В долгие новогодние праздники чего только не напечешь, чем только не порадуешь родных и любимых! А, если вдруг заскучали от обилия сладкого, приготовьте простой тарт с кислой и ароматной черной смородиной! Тем более, с Dr.Oetker это очень просто!
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 12 января 2018, 17:14
- 1579
Тарт со смородиной «Лекарство от скуки»
Ингредиенты для «Тарт со смородиной «Лекарство от скуки»»:
Тесто
- Масло сливочное — 100 г
- Творог — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста (Dr.Oetker) — 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (1 стакан) — 160 г
Желе
- Смородина черная — 1 стак.
- Сахар — 2...3 ст. л.
- Вода — 100 мл
- Желатин (Dr.Oetker) — 15 г
Пудинг
- Пудинг ванильный (Dr.Oetker) — 1 пач.
- Сахар — 3 ст. л.
- Молоко — 200 мл
- Желток яичный — 1 шт
- Масло сливочное — 30 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2538.6 ккал |
белки
71.8 г |
жиры
128.5 г |
углеводы
297.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215.1 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 25.2 г |
Рецепт «Тарт со смородиной «Лекарство от скуки»»:
-
Муку смешать с разрыхлителем, сахаром и солью. Холодное масло нарезать кусочками и перетереть с мукой в крошку. Добавить творог и перемешать.
-
Добавить желток и пару ложек ледяной воды, быстро собрать тесто в шар и убрать в пакете в холодильник на полчаса.
-
Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной в сантиметр и вырезать корж по форме.
-
Выложить тесто в форму, сделать бортики, хорошо прижать тесто и наколоть часто вилкой. Испечь в разогретой до 200 градусов духовке до румянца. Остудить на решетке.
-
Для желе смородину залить водой и всыпать сахар. Довести до кипения и проварить пару минут.
-
Снять с огня и пробить блендером до однородности. Остудить до 60 градусов и добавить желатин. При постоянном помешивании растворить желатин полностью.
-
Вылить в форму от тарта и охладить. Удобнее, однако, охладить желе до начала желирования и залить сразу в выпеченную форму, я как-то не сообразила сразу.
-
Пудинг всыпать в кастрюльку с молоком, добавить желток и размешать венчиком. При постоянном помешивании на среднем огне довести смесь до кипения и проварить до загустения. Снять с огня, вмешать масло и оставить охлаждаться, накрыв пленкой в контакт.
-
Выложить остывший пудинг в кондитерский мешок и собрать тарт.
-
В выпеченную форму из теста выложить желе. Сверху отсадить пудинг.
-
Выложить поверх пудинга ягоды смородины – можно замороженные – и украсить мятой, розмарином и сахарной пудрой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июня 2018 года Vasska #
25 июня 2018 года ogiway # (автор рецепта)
1 марта 2018 года Jenna #
1 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года veronika1910 #
14 февраля 2018 года ogiway # (автор рецепта)
18 января 2018 года charly angel 2 #
18 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
19 января 2018 года charly angel 2 #
19 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
14 января 2018 года olga2121972 #
14 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
13 января 2018 года Kuss #
13 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
13 января 2018 года Kuss #
13 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
19 января 2018 года charly angel 2 #
19 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
13 января 2018 года IrikF #
13 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
13 января 2018 года BarbaraPavel #
13 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
13 января 2018 года Ирушенька #
13 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
12 января 2018 года Гали-28 #
13 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
14 января 2018 года Гали-28 #
15 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
12 января 2018 года Беннито #
Не успеваю за тобой! Все такое чудесно-красивое и вкусное! Умничка
13 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
12 января 2018 года mariana82 #
12 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
12 января 2018 года виолетта соболева #
12 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
12 января 2018 года Людмила НК #
12 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
12 января 2018 года VeVeTa Tuk #
12 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
13 января 2018 года VeVeTa Tuk #
13 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
12 января 2018 года Galiniya #
12 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
12 января 2018 года ирпенчанка #
12 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
12 января 2018 года ирпенчанка #
12 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
12 января 2018 года ирпенчанка #
12 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
12 января 2018 года yugai ludmila65 #
12 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
12 января 2018 года yugai ludmila65 #
12 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
12 января 2018 года yugai ludmila65 #
12 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
12 января 2018 года yugai ludmila65 #
12 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
12 января 2018 года Лиса Петровна #
Источник: https://www.povarenok.ru/news/
12 января 2018 года yugai ludmila65 #
12 января 2018 года Лиса Петровна #
12 января 2018 года yugai ludmila65 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: