Говорят, что название салату дал не город, а московская гостиница с одноимённым названием. Ну а сам рецепт по возрасту походу постарше меня будет. Лёгкий, освежающий, в то же время сытный, доступный по цене и продуктам.
granichnik66Поваренок 4 уровня
- 20 января 2018, 14:52
- 7537
Салат "Ташкент"
Ингредиенты для «Салат "Ташкент"»:
- Редька (зеленая (маргеланская)) — 1 шт
- Говядина — 300 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Лук белый — 1 шт
- Сметана (на крайняк и майонез) — 2 ст. л.
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Масло растительное — 3...4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1396.3 ккал |
белки
82.7 г |
жиры
105.8 г |
углеводы
27.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.7 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Салат "Ташкент"»:
Приготовить его, не нарушая рецептуры можно и с дайконом 
– и быстрее, и горечи от редьки не будет совсем.
В кипящую подсоленную воду опустить мясо и варить 1,5-2 часа. Остудить, нарезать на тонкие кусочки.
Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить и нарезать кубиками.
Редьку следует очистить и нарезать очень тонкой соломкой. Порезанную редьку залить ледяной водой и оставить на 30 минут ( воду можно пару раз поменять), чтобы ушла горечь, а сама соломка осталась сочной и хрустящей. По истечении времени слить всю жидкость, а редьку отжать.
Лук порезать полукольцами, обвалять их в сахарной пудре и обжарить в растительном масле до зарумянивания на сильном огне.
В глубоком салатнике соединить все продукты, добавить соль с перцем, заправить сметаной и перемешать.
Приятного…
– и быстрее, и горечи от редьки не будет совсем.В кипящую подсоленную воду опустить мясо и варить 1,5-2 часа. Остудить, нарезать на тонкие кусочки.
Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить и нарезать кубиками.
Редьку следует очистить и нарезать очень тонкой соломкой. Порезанную редьку залить ледяной водой и оставить на 30 минут ( воду можно пару раз поменять), чтобы ушла горечь, а сама соломка осталась сочной и хрустящей. По истечении времени слить всю жидкость, а редьку отжать.
Лук порезать полукольцами, обвалять их в сахарной пудре и обжарить в растительном масле до зарумянивания на сильном огне.
В глубоком салатнике соединить все продукты, добавить соль с перцем, заправить сметаной и перемешать.
Приятного…
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
73 месяца назад птица феникс #
Вот только яйцо не помню там.
Хотя, может, Ваш рецепт и есть правильный.
Надо сделать и так. Уж точно " кашу маслом не испортишь"
Спасибо
73 месяца назад granichnik66 # (автор рецепта)
23 февраля 2018 года veronika1910 #
23 февраля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
18 февраля 2018 года julep2004 #
19 февраля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
21 января 2018 года Wera13 #
21 января 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
21 января 2018 года azarik77 #
21 января 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
21 января 2018 года lamer #
21 января 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
20 января 2018 года mamitarosa #
21 января 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
20 января 2018 года lioliy1967 #
21 января 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
20 января 2018 года makrame-2014 #
21 января 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
20 января 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
20 января 2018 года Ирушенька #
20 января 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
20 января 2018 года ирпенчанка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: