Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ксения40Поваренок 5 уровня

28 января 2018, 9:44
8279

Овсяный пирог с яблоками в заливке

Диетический пирог для тех, кто следит за своей фигурой! Нежная мягкая основа, с невесомой заливкой, внутри которой мы спрятали яблочки!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Овсяный пирог с яблоками в заливке»:

Основа

Хлопья овсяные — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 3/4 стак.
Сахар (можно больше, по вкусу) — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Молоко — 3 ст. л.

Заливка

Йогурт (натуральный) — 300 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — по вкусу
Крахмал — 1 ст. л.
Ванилин — 1 пакет.

Начинка

Яблоко — 4 шт

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3142.3 ккал	белки 81.2 г	жиры 29.8 г	углеводы 640.5 г
Порции
ккал 314.2 ккал	белки 8.1 г	жиры 3 г	углеводы 64.1 г
100 г блюда
ккал 176.5 ккал	белки 4.6 г	жиры 1.7 г	углеводы 36 г

Рецепт «Овсяный пирог с яблоками в заливке»:

В одной миске смешать все сухие ингредиенты для основы, добавить молоко и замесить тесто, которое можно будет скатать в шар (возможно молока понадобится чуть меньше или больше, - все зависит от муки)
Тесто будет немного липким. Лучше брать разъемную форму, - у меня диаметром 24 см, - мокрыми руками сформировать основу с бортиками
Яблоки очистить от кожуры, нарезать дольками, выложить на основу
В миске смешать все составляющие заливки, взбить венчиком и залить яблоки
Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке 10 минут, затем убавить температуру до 180С и печь еще минут 35-40, до подрумянивания краев основы
Готовый пирог остудить до теплого состояния в форме и аккуратно извлечь на блюдо
Вот такой красавец у нас получился! Можно подавать к чаю теплым, - он очень вкусен! И совсем не страшен для фигуры, а еще и полезен! Ведь в 100 гр этого пирога всего 144,65 кал, Б - 2,85, Ж - 5,32, У - 20,94

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ И СТРОЙНОЙ ФИГУРЫ!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : День рождения / Пасха / Рождество На ужин : На десерт Специальное питание : Для диеты

Теги: десерт выпечка завтрак полдник детям

Вкусы: яблочный сладкий сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/148803/]Овсяный пирог с яблоками в заливке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/148803/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jan/28/43/2245733_74651-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Диетический пирог для тех, кто следит за своей фигурой! Нежная мягкая основа, с невесомой заливкой, внутри которой мы спрятали яблочки!

Ингредиенты: Хлопья овсяные, Мука пшеничная, Сахар, Разрыхлитель теста, Молоко, Йогурт, Яйцо куриное, Крахмал, Ванилин, Яблоко.
Тэги: десерт, выпечка, завтрак, полдник, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овсяный пирог с яблоками в заливке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jan/28/43/2245733_74651-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овсяный пирог с яблоками в заливке" title="Рецепт: Овсяный пирог с яблоками в заливке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Диетический пирог для тех, кто следит за своей фигурой! Нежная мягкая основа, с невесомой заливкой, внутри которой мы спрятали яблочки!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овсяный пирог с яблоками в заливке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/148803/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овсяный пирог с яблоками в заливке

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Овсяный пирог с яблоками в заливке»:

Хлопья овсяные Мука пшеничная Сахар Разрыхлитель теста Молоко Йогурт Яйцо куриное Крахмал Ванилин Яблоко

Тэги: десерт, выпечка, завтрак, полдник, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Овсяный пирог с яблоками в заливке» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

6 сентября sonya2024 #

+15

[+5]

А мне понравилось, что основа жесткая! Хрустит вкусно и аппетитно

И хорошо контрастирует с мягкой начинкой!

Молока, правда, добавляла больше, и муки тоже, все на глаз, чтобы тесто получилось

За три дня приготовила 2 раза, один раз яблоками, второй – с персиками и бананами (на фото)! Очень вкусно! Спасибо за рецепт, заберу себе в постоянные

8 сентября Ксения40 # (автор рецепта)

Какой красавец у вас на фото!

Очень приятно, что пирог пришелся вам по вкусу

Готовьте с удовольствием и на здоровье!

Спасибо большое за доверие и шикарное фото к рецепту!

23 сентября 2018 года otatiana2302 #

+17

[+4]

Пирог очень вкусный .Заливка превзошла все ожидания :яблоко прям как в облаке йогурта ))не приторно ,все гармонично .У меня йогурт был питьевой ,для верности добавила чуть больше кукурузного крахмала .Основа да жесковата (5 ложек молока добавила ).Буду готовить еще (быть может на другой основе ).Может основу нужно хорошо настоять с горячим молоком ?чтоб овсянка хорошо запарилась .Автору спасибо за рецепт.

24 сентября 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

спасибо огромное за такой чудесный фото-отчет!

По поводу основы, - даже не могу сказать в чем причина

Может от качества хлопьев зависит? Я всегда использую только Мистраль, - никогда тесто жестким не было, даже кексики пекла на основе овсяных хлопьев.
Как вариант можно и замочить предварительно хлопья, но не надолго, иначе будет каша.

25 сентября 2018 года otatiana2302 #

Попробую с другими хлопьями ,может быть в этом и причина . Мистраль я что-то не видела на полках магазинов но что небудь подберем )) .Запал в душу Ваш пирог )))

26 сентября 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

Еще раз спасибо Вам большое!

Надеюсь, все получится!

П.С. Хлопья я беру быстрого приготовления.

14 сентября 2018 года victoria1959 #

Испекла пирог, но основа очень жёсткая, сухая, молока добавляла не 3 ложки, а так чтобы получилось тесто. Заливка просто потрясающая!
Но как смягчить основу, может добавить растительное масло?

24 сентября 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

Извините за запоздалый ответ

Вы брали именно хлопья? Даже не знаю, что пошло не так

можно попробовать добавить пару ложек масла, уменьшив при этом кол-во молока.
И спасибо Вам за доверие к рецепту!

12 марта 2018 года Ms_liberty #

Это потрясающе! очень вкусно! Большое спасибо за рецепт

13 марта 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

Вам спасибо за отзыв!

Готовьте на здоровье!

12 марта 2018 года Ms_liberty #

23 февраля 2018 года Елена Будур #

Очень удачный рецепт. Готовила уже много раз и все время получается удачно!!! Только, почему - то мне 3 ложек молока мало, я кладу в два раза больше. Спасибо Вам, классный рецепт, классный пирог!!!!!!

26 февраля 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

Елена! Спасибо Вам большое за теплый отзыв! И очень приятно, что Вы воспользовались рецептом!А по поводу количества молока, - тут все зависит от муки и хлопьев, - мука разных производителей может впитывать жидкость по разному, отсюда и расхождения

Еще раз спасибо Вам за доверие!

19 февраля 2018 года igosheva84 #

А кто-нибудь пробовал заводить тесто используя не молоко, а другие жидкости: йогурт, ряженку или что-нибудь другое?

19 февраля 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

Я думаю, что вполне подойдут и эти молочные продукты, - я часто их использую в выпечке. Только тогда может понадобиться чуть большее кол-во этой жидкости, - все же ряженка/йогурт гораздо гуще, чем молоко.

8 февраля 2018 года Sorrel #

+18

[+5]

Прекрасный пирог для тех, кто следит за талией! И не только для них. Вкусно и просто. Зря я опасалась за основу. Все получилось, делала все по рецепту. Большое спасибо, Оксаночка-Ксения, за этот замечательный рецепт!

9 февраля 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

Анна! Ну как же я рада, - нет, просто счастлива! - что пирог удался!

Какой красивущий пирожок у Вас на фото!

Спасибо Вам за доверие к рецепту, и что все же рискнули его приготовить

Готовьте на здоровье!

9 февраля 2018 года Sorrel #

А уж я-то как рада! Едим его и вас нахваливаем

8 февраля 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

Ответ для Sorrel

Все верно , просто в Вашем случаем может понадобиться ЧУТЬ больше жидкости, - мука у всех разная, да и хлопья разных производителей ведут себя по разному.Вы просто смотрите по ходу на консистенцию теста, - оно должно собраться в шар, но будет липким и как-бы скользким что-ли .
Ниже можете посмотреть отчет Ирины-Ирушеньки, - она пекла этот пирог.
Удачи Вам, и будет любопытно узнать результат, - любой

8 февраля 2018 года Sorrel #

вопрос по рецепту

Ксения, я правильно понимаю, что из «мокрых» ингредиентов в основе пирога только три столовые ложки молока? И они сцепят в шар муку, хлопья и Сахар? Я собираюсь испечь этот пирог сегодня и какие-то сомнения меня терзают

Может я что-то упускаю?

6 февраля 2018 года Ирушенька #

Ответ на комментарий Оксаночки - Ксения40:

Оксаночка, огромное спасибо тебе за такую высокую оценку и еще раз за прекрасный рецепт! Мне такая выпечка больше нравится, чем бисквиты. Кстати, этот пирог достоин быть приготовленным на праздник. Очень вкусный! И на большую компанию хватит.
Кстати, еще уточню. Может, кому пригодится: для заливки сахарного песка я положила 3 ст.л., крахмал использовала кукурузный.

6 февраля 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

6 февраля 2018 года Ирушенька #

6 февраля 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

Ответ для Иришки-Ирушеньки

Иришка! Как же ты меня порадовала с утра пораньше! Какой у тебя пирог вышел, прямо праздничный! Фото такие торжественно-красивые!
Ох, как же мне приятно, что пирог пришелся тебе по вкусу! Ведь все же не бисквитный пирог, не все такую выпечку любят, - так что мне вдвойне приятнее!
Иришка, огромное-преогромное тебе спасибо за доверие и столь высокую оценку моему пирогу!
Готовь на здоровье,дорогая!

6 февраля 2018 года Ирушенька #

+36

[+5]

Оксаночка, я к тебе с восторгами! Потрясающе вкусный пирог получился! Готовить его - одно удовольствие! Хлопьев я использовала 100 г , муки - 120 г , разрыхлителя - 1/2 пакетика, рассчитанного на 0,5 кг муки. Для заливки брала греческий йогурт и ванильную пасту. Получилось просто божественно вкусно и ароматно! Нежная начинка с медовыми ломтиками яблок на мягкой овсяной основе. Огромное спасибо тебе, Оксаночка, за прекрасный рецепт и наше вкусное чаепитие!

С удовольствием буду готовить пирог еще не раз.

6 февраля 2018 года Светланка g980 #

6 февраля 2018 года Ирушенька #

Огромное спасибо, Светулечка, за одобрение!

6 февраля 2018 года Nika #

↑Ответ для Ирушенька

Красота!!!

7 февраля 2018 года Ирушенька #

Нинуля, огромное спасибо тебе за одобрение!

Пирог очень вкусный! Угощайся, на здоровье!

7 февраля 2018 года Nika #

8 февраля 2018 года акчуч #

↑Ответ для Ирушенька

Ух ты, шикарное исполнение рецепта!!!!

8 февраля 2018 года Ирушенька #

Оленька, огромное спасибо тебе за такую высокую оценку!

9 февраля 2018 года felix032 #

↑Ответ для Ирушенька

Прекрасный пирог, фото супер

!!!

9 февраля 2018 года Ирушенька #

Галочка, огромное спасибо тебе за такую высокую оценку!

Пирог необыкновенно вкусный! Угощайся, на здоровье!

10 февраля 2018 года felix032 #

Спасибо огромное ,очень вкусно

!!!

29 января 2018 года Демурия #

Забрала

30 января 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)

Буду признательна!