Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

29 января 2018, 15:33
3626

Хлеб конопляно-овсяный

Если Вы - большой любитель экспериментов при выпечке хлеба и у Вас имеется конопляная мука, значит этот рецепт для Вас. Угощайтесь.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб конопляно-овсяный»:

Мука пшеничная / Мука (+ -) — 340 г
Мука овсяная — 50 г
Мука конопляная — 40 г
Солод — 2 ст. л.
Зелень (сушеная измельченная петрушка, укроп, сельдерей) — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода — 325 мл

Время приготовления: 140 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1993.9 ккал	белки 55.1 г	жиры 41.2 г	углеводы 358.6 г
100 г блюда
ккал 224 ккал	белки 6.2 г	жиры 4.6 г	углеводы 40.3 г

Рецепт «Хлеб конопляно-овсяный»:

В сухой чашке смешать три вида муки.
В пиале соединить сахар, дрожжи и 2 ст. л. мучной смеси.
Влить 100 мл теплой воды, тщательно смешать.
Оставить на 10 минут, до "шапочки".
Добавить к мучной смеси солод, соль и зелень. Перемешать.
Дрожжи активированы,
добавить в сухую смесь воду и дрожжевую массу.
Замесить тесто.
К тесту влить растительное масло и вмешать его.
Общий замес теста - 12-15 минут.
Тесто оставить на брожение, на 1 час.
В теплом помещении, без сквозняков, прикрыв влажным полотенцем.
Тесто через 1 час.
Тесто обмять.
Приготовить форму. В моем случае из ротанга.
Выложить колобок в форму "вверх ногами".
Поместить в СВЧ стакан кипятка и форму с заготовкой.
Закрыть. Оставить на 40 -60 минут на расстойку.
Духовку включить на разогрев.
Вот так тесто выросло.
Аккуратно перевернуть заготовку на противень,
застеленный ковриком или бумагой.
Сделать пару надрезов острым ножом или лезвием.
Выпекать хлеб при 200 градусах - 15 минут,
затем 25-35 минут допечь при 180 градусах.
Остудить хлеб на решетке, под льняным полотенцем.

Ароматный и красивый :

И к первому/второму и с чаем/молоком - хлеб универсален.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На ужин Специальное питание : Для беременных и кормящих / Постное питание

Теги: выпечка хлеб обед детям пост

Вкусы: хлебный печеный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/148830/]Хлеб конопляно-овсяный[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/148830/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jan/29/33/2247155_88584-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Если Вы - большой любитель экспериментов при выпечке хлеба и у Вас имеется конопляная мука, значит этот рецепт для Вас. Угощайтесь.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука овсяная, Мука конопляная, Солод, Зелень, Дрожжи, Сахар, Соль, Масло растительное, Вода.
Тэги: выпечка, хлеб, обед, детям, пост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб конопляно-овсяный
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jan/29/33/2247155_88584-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб конопляно-овсяный" title="Рецепт: Хлеб конопляно-овсяный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Если Вы - большой любитель экспериментов при выпечке хлеба и у Вас имеется конопляная мука, значит этот рецепт для Вас. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб конопляно-овсяный»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3319">Мука овсяная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22689">Мука конопляная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1676">Солод</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/148830/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб конопляно-овсяный

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб конопляно-овсяный»:

Мука пшеничная Мука овсяная Мука конопляная Солод Зелень Дрожжи Сахар Соль Масло растительное Вода

Тэги: выпечка, хлеб, обед, детям, пост

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хлеб конопляно-овсяный» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

20 октября 2023 года Сурик #

+15

[+5]

Продолжаю эксперименты с конопляной мукой. Людочка, отличный хлебушек получился! Тесто замесила в ХП. Идеальное тесто, отлично выросло. Выпекала в формочке в духовке при 180 град. 40 мин. Хлебушек получился большой! И очень вкусный! Он такой воздушный, мягкий! Спасибо большое за рецепт!

20 октября 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Людочка, каков красавец у тебя хлебушек! Такой мякиш - залюбуешься, спасибо, дорогая моя, за фото. От души БЛАГО ДАРЮ за добрые слова, пеки на доброе здоровье.

9 октября 2023 года Татьяна Хрусталёва #

+11

[+5]

Отличный хлеб!

Спасибо за рецепт!

9 октября 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Татьяна, огромное спасибо за выбор этого хлебушка.

Приятно что рецепт интересует.

От души БЛАГО ДАРЮ за фото и добрые слова.

9 октября 2023 года Татьяна Хрусталёва #

9 октября 2023 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

17 декабря 2018 года Larrissa1 #

+16

[+5]

Людмила, вот и я испекла этот хлебушек. Доверила его приготовление полностью хлебопечке. Очень интересный хлеб ... и вкусный. Теперь для разнообразия буду печь иногда. Нам понравился!!!

17 декабря 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Лариса, спасибо огромнейшее, так приятно что обратила внимание на мой рецепт. Рада что получилось и хлебушек понравился.

17 декабря 2018 года Леночка 53 #

↑Ответ для Larrissa1

Лариса, очень вкусный хлебушек!

18 декабря 2018 года Larrissa1 #

Леночка, спасибо большое!!!

Рада, что понравился...

28 ноября 2018 года wise1288 #

+17

[+5]

Людмила! Я с отчетом испеченного наивкуснейшего хлебушка по Вашему рецепту.
Хлеб получился совершенно необычный и непривычный на вкус, пикантный и очень ароматный. По консистенции тесто не как пшеничное, больше напоминает ржано - пшеничное и когда хлеб был горячим он благоухал ароматом, напоминающим гречишный мед. Буду печь ещё, рекомендую всем.

28 ноября 2018 года Larrissa1 #

Света, ну очень хороший хлеб получился!!!! Заинтересовало!!!! Нужно пробовать....

28 ноября 2018 года wise1288 #

Ларисочка! Спасибо

28 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

↑Ответ для wise1288

Спасибо огромное. Восхитительный мякиш, превосходный разрез, очень приятно что хлебушек не разочаровал, пришелся по вкусу. Думаю, после такого яркого описания, многие им заинтересуются.

28 ноября 2018 года wise1288 #

Людмила! Какой хлеб, такое и описание

Сегодня выстоялся, очень ароматный. Еще раз благодарю

28 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

так приятно.

17 ноября 2018 года wise1288 #

Людмила! Нечаянно наткнулась на такой прекрасный хлеб - красота, вкуснота. Муку конопляную на днях видела в Ашане. Посмотрела, посмотрела на неё - ничего не придумала. А теперь повод есть. Это она на фото такая тёмная? Значит тяжелая, как ячменная. И про надрез "намотала на ус", да, наверное актуально при выпечки тяжелого теста. Спасибо за рецепт

Забрала в КК.

17 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Светлана, спасибо за внимание, нет, мука не очень тяжелая, полегче чем ячменная. По мне , ячменная - самая тяжелая, даже тяжелее ржаной. А хлебушек вкусен, испеки.

17 ноября 2018 года wise1288 #

Людмила! Обязательно, я любитель выпечки хлеба, не помню уже когда покупала в магазине.

17 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Аналогично, но иногда покупаем, как говорит муж "чтобы лишний раз убедиться в необходимости печь дома".

17 ноября 2018 года wise1288 #

Правда, хорошо сказано

17 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

26 апреля 2018 года pjr77 #

Людмила, вот красавец-каравай! Я -то думала он ржаной, а это солод придал цвет.

26 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, это солода. Спасибо.

31 января 2018 года Гали-28 #

Ого! Какой хлебушек интересный

разрез шикарный

Молодчина Людочка

Формочка СУПЕР!

31 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Галочка, спасибо. Очень приятно твое мнение.

30 января 2018 года Pingvin72 #

Шикарный хлебушек, Люда!!!

30 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо, спасибо большое.

30 января 2018 года Ксения40 #

Людочка, какой шикарный хлебушек!

Красивый какой и ароматный должен быть

Уже прочла в комментах, чем заменить конопляную муку, - значит будем печь

Люблю я такие вот разные хлебушки!

30 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ксюш, спасибо. Да, хороший получился. Как говорится, и гостям не стыдно подать.

А муку да, замени льняной, она больше подходит.

30 января 2018 года Ксения40 #

30 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

30 января 2018 года Moravanka #

Людочка, отличный хлебушек!

30 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо большое. Очень тебе рада.

30 января 2018 года Kuss #

Чудесный хлебушек

30 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо, дорогая.

30 января 2018 года nnutty #

Классный хлебушек! я за эксперименты! Спасибо, Людмила!

30 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ага, экспериментируем. Спасибо за визит.

30 января 2018 года мисс #

Вкусно, аппетитно и полезно.

30 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Светлана, благодарю.

30 января 2018 года Елена Превкусная #

Здорово!

30 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Елена.

30 января 2018 года Ирушенька #

Людочка, просто шикарный, очень красивый и интересный хлебушек!

30 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо дорогая.

29 января 2018 года Три сестры #

Какой хлеб!!! А форма какая красивая!!! Где такую добыть? Можно явки-пароли?

30 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое. Формы - подарили на НГ, у меня их аж три разных, я такая счастливая.

30 января 2018 года Три сестры #

Шикарный подарок! Молодцы дарители

30 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Знают мои слабости.

29 января 2018 года Анастасия АГ #

Людочка, потрясающей красоты хлебушек!!

29 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Настенька, спасибо огромное. Угощайся.

29 января 2018 года subsidii66 #

Отличный хлебушек, Людочка! И формы прикольные. Я когда главное фото увидела, ещё подумала, как ты так тесто прикольно формуешь!

А это у тебя формы такие...

29 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, дочка порадовала. Вот теперь пеку с их помощью. Светик, спасибо что не забываешь.

29 января 2018 года subsidii66 #

29 января 2018 года Демурия #

Забрала

29 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие.

29 января 2018 года jannasimf #

Какой шикарный хлебушек!!!

29 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Жанна, милая, спасибо.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб конопляно-овсяный

Ингредиенты для «Хлеб конопляно-овсяный»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб конопляно-овсяный»:

Похожие рецепты

Картофельная фокачча с розмарином

Ржаной хлеб на йогурте

Багеты из ночного теста "Хвост дракона"

Хлеб белый "Мятный"

Пшенично-ячменный хлеб (для ХП)

Весенний хлеб

Багет с сыром и розмарином

Пасхальная коса

Пряный хлеб с луком и чесноком

Фотографии «Хлеб конопляно-овсяный» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!