Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

31 января 2018, 10:27
109929

Вкуснейшая малосольная сельдь в домашних условиях

Здравствуйте. В этом рецепте я расскажу, как вкусно засолить селедку - малосол. Очень простой и вкусный посол селедки. Селедочка получается малосольной. Очень вкусная: и с картошечкой, и для салатов подойдет. Если кого-то смущает, что мало рассола в банке, можно положить еще рыбку, а если нет, то просто нажмите на рыбку, и она вся покроется рассолом.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Вкуснейшая малосольная сельдь в домашних условиях»:

Сельдь (Сколько войдет в банку 3.4.5.) — 3 шт
Вода — 2 л
Соль — 6 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Перец черный (Приправы можно добавлять по желанию. Можно прибавить. Можно убавить. Можно не добавлять.) — 8 шт
Лист лавровый — 3 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3454 ккал	белки 297 г	жиры 231 г	углеводы 49.9 г
Порции
ккал 345.4 ккал	белки 29.7 г	жиры 23.1 г	углеводы 5 г
100 г блюда
ккал 92.1 ккал	белки 7.9 г	жиры 6.2 г	углеводы 1.3 г

Рецепт «Вкуснейшая малосольная сельдь в домашних условиях»:

В кастрюлю наливаем воды. Кладем соль, сахар и приправы. Доводим до кипения и на медленном огне потомим еще минут 5-8. Рассол поставим остывать. Возьмем свежую селедку, не совсем размороженную, и положим ее в трехлитровую банку. Зальем все остывшим рассолом. Поставить в холодильник на три дня. Приятного аппетита. Ну очень вкусно.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска обед праздник ужин

Вкусы: рыбный малосольный пряный бесподобный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/148859/]Вкуснейшая малосольная сельдь в домашних условиях[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/148859/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018mar/12/35/2288434_75989-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Здравствуйте. В этом рецепте я расскажу, как вкусно засолить селедку - малосол. Очень простой и вкусный посол селедки. Селедочка получается малосольной. Очень вкусная: и с картошечкой, и для салатов подойдет. Если кого-то смущает, что мало рассола в банке, можно положить еще рыбку, а если нет, то просто нажмите на рыбку, и она вся покроется рассолом.

Ингредиенты: Сельдь, Вода, Соль, Сахар, Перец черный, Лист лавровый.
Тэги: закуска, обед, праздник, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вкуснейшая малосольная сельдь в домашних условиях
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018mar/12/35/2288434_75989-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Вкуснейшая малосольная сельдь в домашних условиях" title="Рецепт: Вкуснейшая малосольная сельдь в домашних условиях"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Здравствуйте. В этом рецепте я расскажу, как вкусно засолить селедку - малосол. Очень простой и вкусный посол селедки. Селедочка получается малосольной. Очень вкусная: и с картошечкой, и для салатов подойдет. Если кого-то смущает, что мало рассола в банке, можно положить еще рыбку, а если нет, то просто нажмите на рыбку, и она вся покроется рассолом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вкуснейшая малосольная сельдь в домашних условиях»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1620">Сельдь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/148859/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вкуснейшая малосольная сельдь в домашних условиях

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Вкуснейшая малосольная сельдь в домашних условиях»:

Сельдь Вода Соль Сахар Перец черный Лист лавровый

Тэги: закуска, обед, праздник, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2330

Сельдь маринованная слабосоленая

153
2330
21891

1637

Солёная сельдь в маринаде

215
1637
38061

1112

Сельдь пряная домашнего посола

278
1112
15226

1036

Вкуснейшая малосольная сельдь в домашних условиях

43
1036
14622

274

Маринованная сельдь "Ест даже муж"

16
274
6217

Показать все варианты рецепта (5)

Попробуйте приготовить вместе

485

Гороховый суп от Марты Стюарт

50
485
30897

295

Салат "Ромашка"

117
295
49659

662

Шницель из молодой капусты

132
662
36531

Фотографии «Вкуснейшая малосольная сельдь в домашних условиях» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

27 декабря 2022 года anngraf #

Это сама идеальная сельдь! Самый нежный слабосол с тонкими нотками пряности. Делаю второй раз по вашему рецепту и буду делать только так. Спасибо.

4 июня 2021 года Десантура70 #

Если брюхо не разрезать то не просаливается,теперь всегда делаю по вашему рецепту но брюхо разрезаю.

6 декабря 2020 года helena1961 #

+18

[+5]

Обычно солю уже разделанную рыбу. В этот раз делала всё, как написано в рецепте. Соотношение воды, соли и сахара понравилось, добавляла гвоздику, кориандр, выдержала положенное время. Сегодня уже сняли пробу. Действительно приятная малосолочка. Хотела подать с пюре, но семья попросила "под шубой". Идём обедать. Всем приятного аппетита. Автору спасибо за рецепт!

7 декабря 2020 года Павел Никешин # (автор рецепта)

7 октября 2020 года paninagal #

Спасибо за очень хороший рецепт. По этому рецепту солю селедку и скумбрию много раз. Большое спасибо.

25 октября 2020 года Павел Никешин # (автор рецепта)

27 июля 2020 года Antonina9 #

+13

[+5]

Вкусная селёдочка получилась, хороший рецепт

Я переживала, что будет слишком солёной за три дня, но всё в меру, как раз на наш вкус. Делала 2 штуки на пробу. Буду часто пользоваться рецептом, с магазинной не сравнится

Большое спасибо за рецепт!

11 августа 2020 года Павел Никешин # (автор рецепта)

Приятного аппетита.

9 декабря 2019 года ольга алексеевна 2 #

Вопрос: заливать селёдку рассолом вместе со специями или их вынуть?

18 декабря 2019 года Павел Никешин # (автор рецепта)

да со всеми специями.

19 декабря 2019 года ольга алексеевна 2 #

Спасибо. Засолили и уже съели. Хороший посол. Будем делать дальше.

19 декабря 2019 года Павел Никешин # (автор рецепта)

Очень рады,что ВАМ понравился наш рецепт

30 октября 2019 года Izumrud 81 #

Подскажите пожалуйста, а скумбрию по такому рецепту можно засолить?

28 августа 2019 года sozmaria #

+16

[+5]

Вот фото. Вкусно, малосольно!

29 августа 2019 года Павел Никешин # (автор рецепта)

Здорово.Мы рады ,что получилось вкусно и Вам понравился наш рецепт.

28 августа 2019 года sozmaria #

Очень вкусная малосольная селедочка получилась . На завтрак одну съели, на обед другую. Даже зять нахваливал. Спасибо за рецепт !

15 апреля 2019 года student8562 #

Я ещё и жабры у селёдки удаляю перед засолкой...

30 марта 2019 года Десантура70 #

В банку закладывать НЕ ПОТРОШЕНУЮ???

1 апреля 2019 года Павел Никешин # (автор рецепта)

Да непотрошеную.ОООчень вкусно.Как приятно,что ВАМ нравятся наши рецепты! Спасибо Вам БОЛЬШОЕ

27 февраля 2019 года Майюша #

Отличный рецепт! Спасибо! Очень просто и очень вкусно получается. За три дня всё отлично просолилось. Рыбка получилась малосольненькая как покупная. Вкусна и в салатах и просто с отварной картошкой.

27 февраля 2019 года Павел Никешин # (автор рецепта)

Спасибо.

16 марта 2018 года Мордвинова2015 #

Это очень вкусный засол. Честно говоря не ожидала. Теперь буду солить только так!Спасибо

16 марта 2018 года Павел Никешин # (автор рецепта)

Спасибо за доверие.Это простой и вкусный рецепт посола сельди.Мы так солим уже лет 30 и очень довольны.

1 марта 2018 года ms olya1226 #

отличный рецепт!!

1 марта 2018 года Павел Никешин # (автор рецепта)

Спасибо.

1 марта 2018 года mazziadri #

+33

[+5]

Замечательная рыбка, вкуснейшая! Да и делается просто и быстро! Я солила филе рыбы, так как целой у нас в продаже я не видела. Поэтому рыбку в рассоле держала два дня. Получился отличный результат! Спасибо большое за этот чудесный рецепт!

1 марта 2018 года ms olya1226 #

какая селедочка красивая и аппетитная!!

1 марта 2018 года mazziadri #

Спасибо большое, Оленька, за внимание и добрые слова

! Отменная рыбка получилась

1 марта 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, какая вкуснота! Рыбные дни

1 марта 2018 года mazziadri #

И не говори

Я солила, "коптила" рыбку в один день, раз уж возиться , так возиться

! Вот теперь отчитываюсь

Спасибо за внимание, Лиленька

1 марта 2018 года lioliy1967 #

Ага, согласна с тобой!

1 марта 2018 года Павел Никешин # (автор рецепта)

↑Ответ для mazziadri

Спасибо.

1 марта 2018 года weta-k #

↑Ответ для mazziadri

Селёдочка прелесть!

Аппетитнейшая!

1 марта 2018 года mazziadri #

Спасибо, Светочка

! Отличная рыбка получилась

! И с картохой, и в салат

1 марта 2018 года weta-k #

Это точно!

1 марта 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка

Шикарная рыбка

Спинки лоснящиеся жирненькие

Что за фигурки синенькие?

Из приправ что то ещё добавляла или хватило во вкусе и так?

2 марта 2018 года mazziadri #

Аленька, спасибо, солнышко

! Рыбка очень вкусная, я больше ничего из специй не добавляла. Сегодня буду "Селёдку под шубой" делать

.Синенькие фигурки-кольца для салфеток из керамики в форме рыбок

Я их для фото-отчётов использую

2 марта 2018 года Лиса Петровна #

спасибо

16 февраля 2018 года dmi d #

Впервые сделал СТРОГО по рецепту. Наверное, потому, что все просто, лаконично и разумно.
Было это в воскресенье, а назавтра я узнал, что на неделю уезжаю по работе. По возвращении извлек моих рыбех из холодильника, разделал одну и ОБАЛДЕЛ!
Сколько я ни пытался раньше получить такой сбалансированный вкус, это вышло впервые.
Причем меня учили в свое время ’профессионалы’ проверять степень посола рыбы по икре/молокам, так вот в данном случае они оказались чуть солоноваты, а готовое филе имеет (на мой вкус) идеальный просол.
НЕТ СЛОВ!!!

16 февраля 2018 года Павел Никешин # (автор рецепта)

Спасибо Вам за отзыв.Мы солим сельдь этим способом уже наверное лет 30 точно.Мы и сейчас покупаем свежемороженую селедку и солим /когда и сколько нам надо .Приятного аппетита.С наступающими Вас праздниками.

10 ноября 2018 года Елена Котикова #

скажите, а соль и сахар с горкой класть надо?

10 февраля 2018 года Дед Михед #

Пару бутончиков гвоздики не помешают

9 февраля 2018 года lena t65 #

Добрый день. Извините, но 6 ложек соли, это много, никак не будет малосолькой, будет соленая.

9 февраля 2018 года Павел Никешин # (автор рецепта)

Здравствуйте.Нет рыба возьмет столько соли сколько ей надо.Мы очень давно солим селедку этим способом.Рыба у нас не успевает пересаливаться.Рыба успевает только стать малосольной и мы сразу делаем салаты и съедаем ее с картошкой.Я Вам могу только сказать Вы попробуйте и Вам понравится результат.Приятного аппетита и хороших Вам выходных.

9 февраля 2018 года sheremeteva tn #

9 февраля 2018 года Павел Никешин # (автор рецепта)

Спасибо.Приятного аппетита и хороших выходных.

9 февраля 2018 года Александр Авдеев #

9 февраля 2018 года Павел Никешин # (автор рецепта)

Спасибо.Приятного аппетита и хороших выходных.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Вкуснейшая малосольная сельдь в домашних условиях

Ингредиенты для «Вкуснейшая малосольная сельдь в домашних условиях»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вкуснейшая малосольная сельдь в домашних условиях»:

Другие варианты рецепта

Сельдь маринованная слабосоленая

Солёная сельдь в маринаде

Сельдь пряная домашнего посола

Вкуснейшая малосольная сельдь в домашних условиях

Маринованная сельдь "Ест даже муж"

Похожие рецепты

Тартар из лосося и манго

Яркие закусочные шарики

Закуска "Кораллы"

Роллы из лаваша с консервированным лососем

Шпроты из мойвы

Красивая подача сельди

Королевские креветки с укропным майонезом

Закуска "Рождественские свечи"

Мидии с сырно-чесночным соусом

Попробуйте приготовить вместе

Гороховый суп от Марты Стюарт

Салат "Ромашка"

Шницель из молодой капусты

Фотографии «Вкуснейшая малосольная сельдь в домашних условиях» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!