Почти, потому как в Калифорнии для варки этого супа используют красный рис - вехани. Ну нет риса такого у нас, но чем хуже рис Жасмин RED от Мистраль, красный, ароматный. Божечки, какой же вышел славный суп! Варится несколько необычно. Пробуем?
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 8 февраля 2018, 17:22
- 1788
Грибной суп "Почти Калифорнийский"
Ингредиенты для «Грибной суп "Почти Калифорнийский"»:
- Рис (Жасмин RED красный, ароматный от Мистраль) — 1 стак.
- Шампиньоны — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 4 шт
- Лист лавровый — 2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Пармезан (для подачи) — по вкусу
- Укроп (необязательно)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1549.4 ккал |
белки
44.7 г |
жиры
40.1 г |
углеводы
255.9 г |
| Порции | |||
| ккал 258.2 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 42.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120.1 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 19.8 г |
Рецепт «Грибной суп "Почти Калифорнийский"»:
-
Рис Жасмин RED красный, ароматный от Мистраль, вот главное украшение этого супа.
-
Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь кубиками. Разогреть в кастрюле с толстым дном растительное масло, добавить лук, готовить 5 минут, затем морковь и лавровые листья, готовить еще 5 минут, помешивая.
-
Добавить грибы, порезанные не мелко, влить 1,5 литра кипящей воды
-
Всыпать промытый рис, довести до кипения, убавить огонь
-
И варить суп 20 минут.
-
Добавить картофель, порезанный кубиком, приправить соль, перцем, добавить сухой укроп. Варить до готовности картофеля и риса, минут 20.
-
Разлить по тарелкам.
-
Подавать, посыпанным тертым пармезаном.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 ноября 2018 года VikkiV #
28 ноября 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)
11 февраля 2018 года ogiway #
9 февраля 2018 года Kuss #
9 февраля 2018 года Любашка 77777 #
9 февраля 2018 года мисс #
9 февраля 2018 года Ирушенька #
8 февраля 2018 года Беннито #
Забрала!
8 февраля 2018 года Natkati #
8 февраля 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)
8 февраля 2018 года VikkiV #
8 февраля 2018 года ms olya1226 #
8 февраля 2018 года sibir77 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: