Дрожжевые блины с добавлением нутовой муки и припёком из зелени: укроп, петрушка и лук. Тонкие, мягкие, сытные и очень вкусные.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 9 февраля 2018, 17:09
- 2027
Нутовые тонкие блины с припёком
Ингредиенты для «Нутовые тонкие блины с припёком»:
- Вода — 4 ст. л.
- Дрожжи (САФ-момент) — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 75 г
- Мука нутовая — 75 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло подсолнечное (1,5 ст л в тесто, 1,5 ст л на подмазку сковороды) — 3 ст. л.
- Зелень (лук, укроп, петрушка) — 0,5 пуч.
- Соль — 0,25 ч. л.
- Сливки (10% или молоко) — 300 мл
- Сметана (для подачи) — 100 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2389.8 ккал |
белки
42.9 г |
жиры
184.4 г |
углеводы
138.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 327.4 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 25.3 г |
углеводы 18.9 г |
Рецепт «Нутовые тонкие блины с припёком»:
-
В 4 ст л тёплой воды растворяем сахар и добавляем дрожжи. Даём им "загулять".
-
Греем сливки. Я взяла 10%, можно их заменить на жирное молоко по желанию или на молоко 3,2 %. Наливаем тёплые сливки в дрожжи, добавляем соль. Соединяем. Просеиваем муку. Я взяла половину пшеничной муки и половину нутовой.
-
Венчиком всё размешиваем и добавляем яйцо и масло.
-
Опять всё тщательно соединяем. Ставим в тёплое место постоять. Я грею духовку немного. В ней тесто очень быстро подходит. Только не перегрейте её.
-
Через 20 минут тесто подошло. Порубила мелко зелень. Это будет припёк.
-
Соединила тесто с зеленью. Тесто не густое, чтобы хорошо растекалось по сковороде. Мы будем выпекать тонкие блины. Готово тесто к выпечке.
-
Выпекаем. Важно для дрожжевых блинов сковороду хорошо нагреть и подмазать. Наливаем тесто на сковороду и даём ему растечься, наклоняя сковороду в разные стороны. Блины у меня большие по диаметру 24 см. Как только блин схватится на сковороде, а это будет видно, пробуем его подцепить. Если он свободно отстаём от сковороды, спокойно его переворачиваем.
-
Дожариваем с другой стороны до готовности. Вот такой красивый блин получился и совсем первый блин не комом!
-
Из этого количества теста получилось 8 шт тонких и больших по диаметру блинов-24 см.
Эти блины можно есть вместо хлеба вприкуску с чем-нибудь, например: с колбасой, сыром... Очень вкусно со сметаной! 
Попробуйте блины, с добавлением нутовой муки, с лёгким гороховым оттенком! Это очень вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 февраля 2020 года ГалаАля #
Очень вкусные блины!
Из зелени добавляла укроп.
Муж подумал, что блины с сыром
Обязательно буду печь еще!
Спасибо за рецепт!
29 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
29 февраля 2020 года ГалаАля #
10 февраля 2018 года Ирушенька #
10 февраля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
9 февраля 2018 года Гали-28 #
10 февраля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
9 февраля 2018 года krolya13 #
9 февраля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
9 февраля 2018 года Любашка 77777 #
9 февраля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
9 февраля 2018 года golubga #
9 февраля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
9 февраля 2018 года Таня-кофеманка #
9 февраля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: