Вкусный домашний суп с курицей и зеленой чечевицей, ароматное блюдо для всей семьи. Приготовить блюдо не составит большого труда.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 10 февраля 2018, 16:03
- 22521
Чечевичный суп с домашней курицей
Ингредиенты для «Чечевичный суп с домашней курицей»:
- Курица (использовалась спинка домашней курицы) — 1 шт
- Крылья куриные — 1 шт
- Картофель — 2 шт
- Чечевица (Чечевица канадская, зеленая крупная, ТМ "Мистраль") — 4 ст. л.
- Лук репчатый (средней величины) — 1 шт
- Морковь (средней величины) — 1 шт
- Пряности (пряная сушеная зелень - укроп, петрушка, базилик)
- Перец душистый (горошин) — 5 шт
- Соль — по вкусу
- Лист лавровый — 1 шт
- Масло растительное (для пассеровки лука и моркови) — 4 ст. л.
- Вода (2,5-3 л) — 3 л
- Укроп — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2824.7 ккал |
белки
299.9 г |
жиры
118.7 г |
углеводы
139.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 55.2 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Чечевичный суп с домашней курицей»:
-
Для приготовления чечевичного супа с домашней курицей нам потребуются спинка бройлерной курицы, крыло и шея. На мой взгляд, это самые подходящие части тушки для приготовления наваристых супов с мясом курицы.
-
В кастрюлю добавить части куриной тушки (шея, крыло, спинка), добавить холодную воду. Кастрюлю поставить на интенсивный огонь.
-
При закипании снять пену. Огонь убавить до минимума, варить кусочки курицы до полуготовности.
-
Затем вынуть кусочки тушки из бульона, снять мясо с костей, вернуть мясо в бульон.
-
Картофель (2 шт.) нарезать кубиками.
-
Добавить картофель в бульон.
-
Чечевицу ТМ "Мистраль" (4 ст. ложки) промыть.
-
Нарезать лук (1 шт.), нашинковать соломкой морковь (1 шт.).
-
Добавить на сковороду 4 ст. ложки растительного масла, пассеровать лук и морковь до легкой золотистой корочки.
-
Промытую чечевицу опустить в бульон
-
Затем добавить душистый перец горошком (5 шт.), добавить лавровый лист, соль, черный молотый перец по вкусу, добавить пряную сушеную зелень (укроп, петрушка базилик).
Варить до готовности чечевицы и картофеля примерно 20-25 мин. -
За 3-5 мин. до готовности добавить пассерованные овощи (морковь и лук).
-
Чечевичный суп с домашней курицей готов.
Дать настояться супу 20-30 мин. -
Суп разлить по тарелкам, добавить по вкусу сметану и свежую зелень.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2020 года Евгения 1976 # (модератор)
Большое спасибо!
6 апреля 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
2 января 2020 года Angelina Wain #
21 января 2019 года Voronenok75 #
4 февраля 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)
9 декабря 2018 года wise1288 #
10 декабря 2018 года virgola71 #
11 декабря 2018 года wise1288 #
11 декабря 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
15 ноября 2018 года MasyaS #
16 ноября 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
11 апреля 2018 года Галюнечка-2 #
22 февраля 2018 года Танюшка Бондаренко #
22 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года Храмова Жанна #
14 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года Ирушенька #
13 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
11 февраля 2018 года Манюша #
11 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
11 февраля 2018 года Манюша #
11 февраля 2018 года ogiway #
11 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
11 февраля 2018 года ogiway #
11 февраля 2018 года Wera13 #
11 февраля 2018 года Елена Превкусная #
11 февраля 2018 года мисс #
10 февраля 2018 года jannasimf #
10 февраля 2018 года Бархатные ручки #
10 февраля 2018 года yugai ludmila65 #
10 февраля 2018 года ms olya1226 #
10 февраля 2018 года sibir77 #
10 февраля 2018 года Любашка 77777 #
10 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: