Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 12 февраля 2018, 16:11
  • 3128

Суп гороховый по-восточному

Рецепт: Суп гороховый по-восточному

Любителям баранины предлагаю этот суп, с ароматами Востока. Советую и нелюбителям, Вы попробуйте, возможно Ваши вкусы изменятся. Мне очень нравится способ приготовления супа, при котором вначале мясо обжаривается, затем отваривается. Угощайтесь и Вы.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп гороховый по-восточному»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2233.8 ккал 		белки
216.3 г 		жиры
252.2 г 		углеводы
133.2 г
100 г блюда
ккал
129.9 ккал		 белки
12.6 г		 жиры
14.7 г		 углеводы
7.7 г

Рецепт «Суп гороховый по-восточному»:

  • Приготовить мясо, тщательно вымыть и обсушить.

  • В казане раскалить растительное масло и выложить куски мяса.
    Обжарить с двух сторон по 3-5 минут, до красивого румянца.

  • Лук нарезать крупными кусками,
    морковь кольцами. Добавить в казан и обжарить.

  • Залить кипятком, погрузив мясо.
    Варить 1 -1,5 часа, зависит от качества мяса.
    Посолить.

  • Приготовить оба вида гороха и дайкон.
    Замечу, нут удобно варить заранее и хранить в заморозке, в шелухе.
    Перед употреблением залить холодной водой,
    отшелушить и откинуть на сите.

  • Затем отлить 0,5 л. бульона,
    остудить его и убрать для других блюд, на 1-3 суток.
    В казан влить кипяток, до 2,5 л..

  • Высыпать горох, варить 15 минут.
    Затем выложить кубики дайкона.
    Варить 5 минут.

  • Мясо достать, разделить на куски, удобные для еды.
    Выложить в суп, вместе с нутом.
    Варить до готовности гороха.

  • Заправить суп молотым кориандром и зирой,
    добавить зелень. Дать закипеть и убрать с огня.

Дать супу 5-10 минут настояться и подавать.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новая жизнь! Вкусная и легкая" На обед : На первое

Теги: обед первое жарить варить

Вкусы: мясной гороховый овощной пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп гороховый по-восточному
Рецепт: Суп гороховый по-восточному

Любителям баранины предлагаю этот суп, с ароматами Востока. Советую и нелюбителям, Вы попробуйте, возможно Ваши вкусы изменятся. Мне очень нравится способ приготовления супа, при котором вначале мясо обжаривается, затем отваривается. Угощайтесь и Вы.

Ингредиенты для «Суп гороховый по-восточному»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Людочка, какой интересный, пикантный суп! Очень красивые фотографии!
Какое красивое оформление! Все как на востоке!
Спасибо.
Людочка, вот никогда суп с дайконом не пробовала, надо будет испытать, каково это на вкус. Утаскиваю
Танюш, спасибо что заглянула. С дайконом вкусно, кто впервые пробует и не узнают из чего, он нежный, как внучка говорит - хрустальная картошка.
Отличный зимний суп, Людочка
Юлечка, спасибо большое.
С дайконом не пробовала готовить. Спасибо за рецепт!
Это вкусно, рекомендую. Спасибо за поддержку.
Какой наваристый, ароматный и вкуснющий суп! Хде моя большая ложка?
Отличный супчик!
Вкус действительно другой, когда мясо сначала обжаривается!
Вкус действительно другой, кода мясо сначала обжаривается!
Вы правы, абсолютно другой. Спасибо.
Люблю баранинку! Отличный супчик!
Наташенька, спасибо большое.
Очень вкусный супчик! Баранину мы уважаем!
Наташа, спасибо огромное.
Людочка, замечательная подача в восточном стиле - красота! И суп отличный, сытный!
Спасибо, Татьяна. Люблю все красиво и к месту, благо посуды всякой полно.
Очень баранину люблю, но у нас её не купить, мало продают местные производители и она очень дорогая. В половину дороже говядины, при цене говядины в 400 с лишнем рублей за кг, баранина стоит 600 и....
Жаль, я даже и не представляю, как жить без баранины... Мы берем тушу, по осени. Спасибо за визит.
Людочка, я тоже на твой супчик. Мне вот интересно, а какой вкус дает дайкон? Очень интересная добавка.
Приветик, очень тебе рада. А вкус у дайкона нежный, он не разваривается, горечь убирается, я часто добавляю его в супы.
Привет Люд!!! Надо попробовать, очень заинтересовало
Людочка, отличный суп. Готовлю практически также. Всегда идет на Ура!
Я тоже люблю все подобные эксперименты, всегда вкусно. Спасибо, Танюш.
Людочка, знаешь, у меня домашние частенько заказывают такой супчик. Мне и самой нравится. Настоящий семейный суп.
Так они такие вкусные, как не заказывать.
Хорош супец! Удачи!
Благодарю, дорогая. Надеюсь...
С баранинкой, шикарный супец
Спасибо.
Наваристый, аппетитный супчик!
Спасибо, очень наваристо.
согревающий сытный супец
Спасибо большое.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"
Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"
Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки