Тарталетки из небольших по величине дрожжевых блинов, которые делаются в СВЧ за 1 минуту и наполняются салатом "Ленивая селёдка под шубой". Блины толстенькие и в СВЧ не пересыхают, но отлично держат форму. Замечательно вкусная закуска на праздничный Масленичный стол!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 13 февраля 2018, 15:56
- 1780
Блинные тарталетки с сельдью под шубой
Ингредиенты для «Блинные тарталетки с сельдью под шубой»:
Для блинов
- Вода — 100 мл
- Дрожжи (прессованные дрожжи Саф-момент Люкс-Экстра)
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Молоко — 100 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 0,25 ч. л.
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Сало (для подмазки сковороды) — 1 ломт.
Для салата
- Картофель — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Свекла — 1 шт
- Лук красный — 1 шт
- Яблоко — 1 шт
- Сельдь (филе) — 1 шт
- Майонез — 3 ст. л.
- Перец черный — 0,25 ч. л.
- Каперсы (для подачи) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное (для подачи) — 3 шт
- Петрушка (порезанная, для подачи) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 11
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2787.3 ккал |
белки
148.6 г |
жиры
167 г |
углеводы
170.4 г |
| Порции | |||
| ккал 253.4 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 15.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 163 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 10 г |
Рецепт «Блинные тарталетки с сельдью под шубой»:
-
В тёплой воде 100 мл растворяем дрожжи Люкс Экстра 10 г, добавляем 0,5 ст л сахара. Ставим в тёплое место, чтобы они "загуляли".
-
Соединяем молоко тёплое, яйцо, сахар 1 ст л (если не любите сладкие блины в закуске, то не добавляйте!), масло подсолнечное. Венчиком соединяем.
-
Делаем тесто. В смесь вмешиваем понемногу муку. Дрожжи минут через 15 загуляют и добавляем их в тесто.
-
Перемешиваем и даём постоять минут 15.
-
Выпекаем блины D~12 см. Скороду раскаливаем и подмазываем кусочком сала, нанизанного на вилку. Наливаем тесто, оно хорошо растекается. На один блин -треть поварёшки теста.
-
Переворачиваем и дожариваем.
-
У меня получилось 11 шт блинов. Берём подходящую формочку или стакан, рюмку подходящего D для тарталеток. Я использовала подставку для яйца. Переворачиваем форму, рюмку или стаканчик вверх дном. Обмазываем верх подсолнечным маслом, чтобы блин свободно потом снялся и не прилип.
-
Выкладываем блин вот таким вот образом, формируя красиво края. Ставим в СВЧ на 1 минуту при мощности 800. При этом режиме блины не пересохнут, но будут держать отлично форму.
-
Салат "Ленивая сельдь под шубой":
Овощи и яблоко режем очень мелким кубиком, так же -филе сельди, заправляем майонезом по вкусу и перчим чёрным свеже-молотым перцем по желанию. Соединяем тщательно и выкладываем тарталетки в красивую посуду, а в них-салат. -
Сверху салата кладём четвертинку яйца, каперсы по желанию и присыпаем рубленной петрушкой.
С Масленицей)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 февраля 2018 года Wera13 #
18 февраля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
17 февраля 2018 года Ирушенька #
18 февраля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
15 февраля 2018 года ирпенчанка #
15 февраля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
14 февраля 2018 года julcook #
14 февраля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
14 февраля 2018 года Любашка 77777 #
14 февраля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
14 февраля 2018 года Щербакова Елена #
14 февраля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года pjr77 #
13 февраля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года ms olya1226 #
13 февраля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года ms olya1226 #
13 февраля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года ms olya1226 #
13 февраля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года krolya13 #
13 февраля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
14 февраля 2018 года krolya13 #
13 февраля 2018 года Людмила НК #
13 февраля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: