Тонкое тесто с куриной начинкой!
candylenokПоваренок 3 уровня
- 15 февраля 2018, 13:23
- 1450
Пицца номер два
Ингредиенты для «Пицца номер два»:
Тесто
- Вода (Теплая) — 125 мл
- Сахар (Без горки) — 1 ч. л.
- Дрожжи (САФ-МОМЕНТ для пиццы с луком(в зеленой упаковке)) — 5 г
- Мука пшеничная / Мука (200 +- 7 грамм) — 200 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
Начинка
- Грудка куриная — 150 г
- Лук красный — 1/2 шт
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Помидор (Средний) — 1 шт
- Маслины — 1/3 бан.
- Сыр твердый — 100 г
- Майонез (Можно заменить сметаной) — 40 г
- Кетчуп — 25 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1800.6 ккал |
белки
85 г |
жиры
70.6 г |
углеводы
195.2 г |
| Порции | |||
| ккал 180.1 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 19.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 178.3 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 7 г |
углеводы 19.3 г |
Рецепт «Пицца номер два»:
-
Разводим дрожжи в 125 мл теплой воды + 1 ч. л. сахара = оставить на 20 минут
-
После появления шапки пены (1-2 см), замешиваем тесто.
Просеиваем муку в чашку + соль.
В центре делаем углубление -
И выливаем туда дрожжи (если необходимо добавить муки или воды).
Хорошо перемешать вилкой - руками - собирая комки со стенок. -
Тесто немного липкое, не сухое - вымешивать 10 минут.
Затем добавить 1 ст. л. растительного масла и распределить по всей поверхности теста.
Тесто накрыть влажным полотенцем - в тепло на 30 минут -
Приступим к приготовлению начинки:
Вам потребуется 150 грамм куриной грудки + половина лука красного
-
Куриную грудку режем небольшими кусочками, лук полукольцами.
В сковороде растопить 1 ст. л. сливочного масла + лук полукольцами (обжарить до золотистого цвета) + куриная грудка кусочками (обжариваем = минут 5-10) + соль, перец по вкусу -
Начинка готова!
-
Нарезать маслины + помидор тонкими ломтиками
-
Приготовим соус для смазывания теста для пиццы: майонез (можно заменить сметаной) + кетчуп = перемешать
-
Сыр натереть на крупной терке
-
Наше тесто спустя 1 час
-
На подпыленную мукой поверхность кладем тесто и раскатываем до 3-5 мм (я раскатывала на пергаменте, чтобы проще было тесто перенести на противень)
-
С помощью формы делаем круг.
Наш круг в нескольких местах проколоть вилкой и отправить в разогретую духовку до 150 - 160 градусов на 6 минут (не больше).
После 6 минут выпекания -
Теперь смазываем поверхность круга соусом из майонеза и кетчупа (соус наносить удобно с помощью силиконовой кисти)
-
Смазываем поверхность соусом + выкладываем начинку из курицы + ломтики помидора + маслины + посыпаем тертым сыром и в духовку при 170-180 градусах на 9 - 10 минут.
-
Пицца готова!!!
-
Вкусно!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2018 года petrosova ss #
16 февраля 2018 года petrosova ss #
16 февраля 2018 года candylenok # (автор рецепта)
15 февраля 2018 года ирпенчанка #
16 февраля 2018 года candylenok # (автор рецепта)
15 февраля 2018 года ms olya1226 #
16 февраля 2018 года candylenok # (автор рецепта)
15 февраля 2018 года PYMA-2016 #
16 февраля 2018 года candylenok # (автор рецепта)
15 февраля 2018 года wowan5 #
15 февраля 2018 года candylenok # (автор рецепта)
Майонез можно заменить на сметану, а кетчуп на томатную пасту... хуже не будет!!!
15 февраля 2018 года wowan5 #
15 февраля 2018 года candylenok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: