Блины с припёком хороши сами по себе. Но еще из них очень легко приготовить блинный пирог. Для этого достаточно сложить блины с припёком стопочкой, промазав их вкусной начинкой.
NataliaNikПоваренок 4 уровня
- 18 февраля 2018, 16:22
- 2162
Пирог из блинов с припёком "Сытный"
Ингредиенты для «Пирог из блинов с припёком "Сытный"»:
Для блинов
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Молоко — 200 мл
- Яйцо куриное — 1/2 шт
- Сахар — 1/2 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Дрожжи (сухие быстродействующие дрожжи «САФ-МОМЕНТ») — 1/2 ч. л.
Для припёка
- Перец болгарский (красный) — 50 г
- Курица (отварная) — 50 г
- Оливки зеленые — 50 г
- Зелень (любая) — 3 ст. л.
Для начинки
- Сыр адыгейский — 200 г
- Сметана (20%) — 150 г
- Соль — по вкусу
Другое
- Масло растительное (для жарки блинов) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1707.8 ккал |
белки
79.4 г |
жиры
77.1 г |
углеводы
156.1 г |
| Порции | |||
| ккал 213.5 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 19.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.5 ккал |
белки 8 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 15.8 г |
Рецепт «Пирог из блинов с припёком "Сытный"»:
-
Готовлю все необходимые продукты. Молоко должно быть чуть теплым (или комнатной температуры).
-
Делаю тесто для блинов.
Для пирога мне нужно 5 блинов.
Муку смешиваю с сухими быстродействующими дрожжами. -
В глубокую миску вливаю теплое молоко, добавляю половину яйца, сахар, соль. Взбиваю венчиком.
Затем добавляю муку, смешанную с дрожжами. Замешиваю тесто. Оно должно быть густоватым, но не тяжелым (с ложки скорее литься, чем спадать).
Ставлю миску с тестом в теплое место на 30 минут.
За это время дрожжи начнут работать и тесто "подойдет". -
Готовлю все необходимое для припёка.
Перец режу мелкими кусочками. Оливки режу кружочками (можно еще мельче).
Отварную курятину измельчаю. Зелень мелко режу. -
Затем делаю начинку, которой буду промазывать блины. Адыгейский сыр разминаю вилкой. Смешиваю его со сметаной, добавляю соль по вкусу.
Перемешиваю до образования однородной массы.
Начинка готова. Убираю на время в холодильник. -
Из подошедшего теста выпекаю блины с припёком.
В разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, вливаю тесто для блина. Быстро формирую необходимую форму (ложкой, или поворачивая сковороду). Выкладываю на поверхность припёк, слегка прижимаю его лопаткой. -
Выпекаю блины с припеком по 2 минуты с каждой стороны.
-
Начинаю делать блинный пирог. Выкладываю на плоскую тарелку первый блин (припёком вверх). Смазываю его сырно-сметанной начинкой (по 1 ст. л. с горкой на блин). Затем укладываю следующий блин.
-
Так делаю, пока все блины не закончатся. Верхний блин не смазываю сверху.
Слегка прижимаю пирог сверху. -
Пирог из блинов с припёком "Сытный" готов. Приятного аппетита!
Хранить его нужно в холодильнике. Перед подачей можно подогреть.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 октября 2021 года lila piskaridze #
25 февраля 2018 года Jenna #
25 февраля 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)
20 февраля 2018 года Wera13 #
20 февраля 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)
19 февраля 2018 года Ирушенька #
20 февраля 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)
19 февраля 2018 года ирпенчанка #
19 февраля 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)
18 февраля 2018 года Любашка 77777 #
18 февраля 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)
18 февраля 2018 года Любашка 77777 #
18 февраля 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)
18 февраля 2018 года ms olya1226 #
18 февраля 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)
18 февраля 2018 года Valushka2003 #
18 февраля 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: