Этот рецепт - палочка-выручалочка для занятых хозяек. Нужно 15-20 минут для нарезки мяса и приготовления маринада. Маринованное мясо прекрасно хранится в холодильнике 4 дня. Многократно опробовано. Достаете необходимое количество, обжариваете и за 15-20 минут получаете ужин. Мясо очень насыщенное, пикантное и вкусное. Мужская часть за него будет на руках носить. Время маринования в рецепте не учтено.
iren0511Поваренок 6 уровня
- 18 февраля 2018, 17:20
- 40829
Жареная свинина в томатном маринаде
Ингредиенты для «Жареная свинина в томатном маринаде»:
- Свинина (отлично подойдет шейка) — 1500 г
- Лук репчатый — 300 г
- Чеснок (любители могут количество увеличить) — 3 зуб.
- Томатная паста — 140 г
- Масло оливковое — 6 ст. л.
- Уксус (хорошего качества) — 4 ст. л.
- Вино красное сухое — 125 мл
- Перец черный — по вкусу
- Лист лавровый — 1 шт
- Тимьян — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Соль — 1,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5200.5 ккал |
белки
256.9 г |
жиры
427.8 г |
углеводы
77.7 г |
| Порции | |||
| ккал 260 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 21.4 г |
углеводы 3.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 225.1 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 18.5 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Жареная свинина в томатном маринаде»:
-
Нарезать мясо порционными кусками. По этому рецепту мясо можно запекать. Если собираетесь мясо жарить, нарезка до 0,5 см шириной, если запекать - 1-1,5 см
-
Почистить репчатый лук, нарезать его крупными кусками.
Почистить чеснок.
Лук и чеснок положить в чашу для блендера. Добавить томатную пасту, оливковое масло, вино, уксус, соль, специи. Лавровый лист я ломаю. Все перемешать блендером до однородной пасты.
Любители могут в маринад добавить горсть оливок. -
На дно емкости для маринования выкладываем немного маринада, обваливаем в нем мясо. Постепенно выкладываем все мясо и маринад. Каждый кусочек должен быть покрыт пастой. Все убрать в холодильник минимум на 3 часа.
-
Вот такая красота!
-
Для тех, кто нарезал мясо для запекания в духовке. Разогреваем ее до 180*С и выкладываем мясо на смазанный растительным маслом противень. Готовим 30-35 минут. Хорошо бы смазывать кисточкой маринадом через 10 минут. Я в этот раз не запекала, но получается очень достойно.
Для тех кто жарит. Выкладываем мясо на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом. 5-7 минут на среднем огне под крышкой с одной стороны и 3-5 минут с другой. -
Подавайте немедленно с гарниром или овощным салатом! Комплименты вам обеспечены.
-
И вот вам разрезик!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июля 2023 года Ал-нка 39 #
Благодарю Вас за чудесный рецепт!
7 июля 2023 года iren0511 # (автор рецепта)
14 ноября 2020 года budja #
18 ноября 2020 года iren0511 # (автор рецепта)
14 июня 2019 года Julia 2602 #
14 июня 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
28 мая 2018 года lioliy1967 #
28 мая 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
28 апреля 2018 года svetik5552 #
28 апреля 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
28 апреля 2018 года jannasimf #
28 апреля 2018 года svetik5552 #
3 апреля 2018 года Светланка g980 #
3 апреля 2018 года Любашка 77777 #
3 апреля 2018 года Светланка g980 #
3 апреля 2018 года weta-k #
3 апреля 2018 года Светланка g980 #
3 апреля 2018 года ms olya1226 #
3 апреля 2018 года Светланка g980 #
3 апреля 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
3 апреля 2018 года Светланка g980 #
3 апреля 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
3 апреля 2018 года Лиса Петровна #
3 апреля 2018 года Светланка g980 #
3 апреля 2018 года svetik5552 #
3 апреля 2018 года Светланка g980 #
3 апреля 2018 года mazziadri #
3 апреля 2018 года Светланка g980 #
3 апреля 2018 года jannasimf #
3 апреля 2018 года Светланка g980 #
3 апреля 2018 года felix032 #
3 апреля 2018 года Светланка g980 #
3 апреля 2018 года Лилек3011 #
3 апреля 2018 года Светланка g980 #
3 апреля 2018 года Покусаева Ольга #
4 апреля 2018 года Светланка g980 #
3 апреля 2018 года Бархатные ручки #
4 апреля 2018 года Светланка g980 #
3 апреля 2018 года Ирушенька #
4 апреля 2018 года Светланка g980 #
4 апреля 2018 года Гали-28 #
5 апреля 2018 года Светланка g980 #
5 апреля 2018 года Dama-Lorik #
5 апреля 2018 года Светланка g980 #
6 апреля 2018 года mtata #
6 апреля 2018 года Светланка g980 #
28 марта 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
Восхитительный рецепт! Запекала в духовке .
СПАСИБО!
28 марта 2018 года lioliy1967 #
28 марта 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
28 марта 2018 года ирпенчанка #
28 марта 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
28 марта 2018 года DIALux #
28 марта 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
28 марта 2018 года ms olya1226 #
28 марта 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
28 марта 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
28 марта 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
28 марта 2018 года девушка с веслом #
28 марта 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
28 марта 2018 года Бархатные ручки #
28 марта 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
3 апреля 2018 года Любашка 77777 #
3 апреля 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
4 апреля 2018 года Гали-28 #
4 апреля 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
22 марта 2018 года AnnaSi #
22 марта 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
22 марта 2018 года Лилек3011 #
23 марта 2018 года AnnaSi #
3 апреля 2018 года Любашка 77777 #
22 марта 2018 года ved-marina #
22 марта 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
22 марта 2018 года ved-marina #
22 марта 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
22 марта 2018 года ms olya1226 #
22 марта 2018 года ved-marina #
22 марта 2018 года ms olya1226 #
22 марта 2018 года Бархатные ручки #
22 марта 2018 года ved-marina #
22 марта 2018 года Лилек3011 #
22 марта 2018 года ved-marina #
23 марта 2018 года Dama-Lorik #
23 марта 2018 года ved-marina #
23 марта 2018 года Mara2181 #
Надо будет тоже попробовать!!!
23 марта 2018 года ved-marina #
3 апреля 2018 года Любашка 77777 #
3 апреля 2018 года ved-marina #
19 марта 2018 года DIALux #
Забираю с благодарностью!
19 марта 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
19 марта 2018 года DIALux #
16 марта 2018 года Alentina #
16 марта 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
16 марта 2018 года weta-k #
16 марта 2018 года Alentina #
3 апреля 2018 года Любашка 77777 #
6 марта 2018 года Демурия #
Спасибо!
6 марта 2018 года ms olya1226 #
6 марта 2018 года Демурия #
6 марта 2018 года lioliy1967 #
6 марта 2018 года Демурия #
6 марта 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
19 марта 2018 года DIALux #
Фото прелестно!
20 марта 2018 года Демурия #
20 марта 2018 года DIALux #
3 апреля 2018 года Любашка 77777 #
3 апреля 2018 года Демурия #
21 февраля 2018 года Dama-Lorik #
22 февраля 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
21 февраля 2018 года lioliy1967 #
22 февраля 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
21 февраля 2018 года Демурия #
21 февраля 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
21 февраля 2018 года inna_2107 #
21 февраля 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
21 февраля 2018 года Mary Stone #
21 февраля 2018 года inna_2107 #
21 февраля 2018 года Mary Stone #
21 февраля 2018 года ved-marina #
21 февраля 2018 года Mary Stone #
21 февраля 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
21 февраля 2018 года lioliy1967 #
21 февраля 2018 года Mary Stone #
21 февраля 2018 года lioliy1967 #
21 февраля 2018 года Mary Stone #
21 февраля 2018 года lioliy1967 #
22 февраля 2018 года Dama-Lorik #
22 февраля 2018 года Mary Stone #
16 марта 2018 года ms olya1226 #
16 марта 2018 года Mary Stone #
3 апреля 2018 года Любашка 77777 #
20 февраля 2018 года Wera13 #
20 февраля 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
19 февраля 2018 года Ирушенька #
20 февраля 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
19 февраля 2018 года ирпенчанка #
19 февраля 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: