Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 19 февраля 2018, 21:16
  • 7146

Кукси

Рецепт: Кукси

Доброго времени суток)) Хочу поделиться семейным рецептом, у меня мама называет это блюдо именно "Кукси", может оно и не похоже на то кукси, которое предлагают в интернете, но это очень просто и лично для меня безумно вкусно.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Кукси»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2946.4 ккал 		белки
33.7 г 		жиры
53 г 		углеводы
189.8 г
100 г блюда
ккал
185.3 ккал		 белки
2.1 г		 жиры
3.3 г		 углеводы
11.9 г

Рецепт «Кукси»:

Для начала нужно мясо помыть и положить в большую посуду, залить водой и дать постоять 15-20 минут. Это для того чтобы мясо отстоялось и бульон был чистым. Когда мясо отстоится переложить в кастрюлю и залить водой, поставить на огонь и до готовности мяса. Лучше всего мясо варить заранее.
Отварить спагетти.
Квашенную капусту положить в салатник добавить нарезанный полукольцами лук, выдавить чеснок через чеснокодавку и приправить растительным маслом. Перемешать.
Мясо порезать на кусочки любого размера, лучше не мельчить.
Далее берем глубокую тарелку кладем спагетти, заливаем слегка горячим бульоном, кладем несколько кусочков мяса и квашенной капусты примерно столовую ложку с горкой и посыпаем черным перцем по вкусу. Также можно добавить зелени.
Все ингредиенты можно уменьшать и увеличивать в любых пропорциях.
Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На первое На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: первое второе праздник гости горячее ужин

Вкусы: мясной соленый кислый оригинальный бесподобный луковый чесночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кукси
Рецепт: Кукси

Доброго времени суток)) Хочу поделиться семейным рецептом, у меня мама называет это блюдо именно "Кукси", может оно и не похоже на то кукси, которое предлагают в интернете, но это очень просто и лично для меня безумно вкусно.

Ингредиенты для «Кукси»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Если автор благоразумно оговаривается в описании, то и в названии надо делать оговорку. Я вот искала рецепт кукси, а нашла ерунду какую-то.
Ой, а наминусовали-то автора.... А за что? Квашеная капуста и мясо несочтаемо? Никто не ест отварное мясо вприкуску с квашеной капустой?! Название не такое? Так автор сразу оговорилась, что не претендует на оригинальный рецепт, а пишет название, которым дома блюдо называют. Ой, люди-люди.... И минусы, минусы автору за каждый коммент почти полетели А я наплюсовала, рецепт интересный, обязательно попробую, а уж понравится или нет - это уже будет личное дело каждого, кто попробует
Спасибо за рецепт!
Ох уж мне эти радетели аутентичности. Смешно и глупо эти попытки наезда на ровном месте. Когда человек специально оговорился, что это семейный рецепт, а не самого главного повара по корейской кухне. В конце концов морковча - тоже рецепт не из самой Кореи, жители обеих Корей могут возмутиться
Вкусно!
Какая вкуснятина!
Да все равно как называется у меня аж слюнки потекли... Я обязательно попробую! Не знаю у кого мясо с бульоном и капустой не усваивается...Я тогда про солянку молчу
Моя свекровь живет в Казахстане.Приезжая, готовит кукси почти так же.Только капусту квашеную обжаривает с острым перцем и лапшу хорошо промывает. Подает с курицей отварной и бульоном.Не знаю, насколько это близко к кукси, но это действительно ооочень вкусно. Так что, называйте это блюдо, как вашей душе угодно и приятного аппетита!
почему-то у меня в комментариях рецепт заминусован. Обратилась к модераторам, надеюсь, исправят
да, действительно мне пришло оповещение что рецепту поставили минус. людям почему-то настойчиво хочется что-то доказать, ну да ладно а вам спасибо
Мира, дорогая! Пусть люди сами себе доказывают что хотят..не обращай внимания! Я поставила плюс, и если была бы возможность, ещё бы "наплюсовала" тебе! Спасибо за рецепт!
спасибо вам большое
↑Ответ для fossa
я все детство провела в Казахстане, столько возмущения по-поводу этого блюда... может это " казахское кукси"
может это " казахское кукси"
неее, точно не казахское. Некоторые делают ещё с сырой капустой, пробовала где-то, не понравилось.
Интересно!
Я тоже дома иногда борщ с соевой пастой варю и отварным рисом подаю, но это уже не борщ, или борщ по-корейски, как муж называет. Извините, но кукси с квашеной капустой не бывает
а я оговорку написала))
Хороший обед!
Прикольно! Попробуем!
Мало того - не совсем безопасно для желудка, квашенная капуста с бульоном и мясом. Кукси - блюдо корейской кухни, очень вкусное, совершенно другое.
Зачем же искажать, кукси - совершенно другое блюдо.
никто не искажает, я специально написала в описании, мы дома так называем. и кто сказал что это не сочетается. для меня вот курица с ананасами и майонезом не сочетается, но людям очень нравится. что для одних вкусно для других "не очень". на вкус и цвет
Я не сказала что не сочетается, а именно "не совсем безопасно для желудка", но это еще ладно. Вы взяли название блюда, которое имеет рецепт, сложенный веками, национальное блюдо, замечу, абсолютно по другому приготовив. Было бы правильнее, назвать по другому, а в описании написать "дома мы называем кукси".
Будет очень жаль пользователей сайта, не знакомых с корейской кухней, которые разочаруются в кукси, посмотрев или приготовив Ваш рецепт. Уверяю, кукси - совершенно другое блюдо, очень вкусное и яркое и по набору продуктов тоже.
с чего вы решили что люди приготовив мой рецепт разочаруются?? если он вам не нравится это всего лишь ваше мнение. А щи вы готовите?? чего опасного для желудка??я сделала поправку, дома так называем, и кухню не указывала, я лично всю жизнь так и считала что кукси это именно то что я вам вчера представила.
На вкус и цвет, конечно, ... но для меня это совсем несочетаемо
а вы попробуйте
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"
Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"
Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки