Брокколи - полезная капуста, 43 калории на сто грамм. Богата витамином А, С, В, кальцием, железом, магнием. В Южной Корее подают ее в ошпаренном виде, как закуску к основному блюду.
tsoynellyПоваренок 1 уровня
- 28 февраля 2018, 14:57
- 3534
Брокколи по-корейски
Ингредиенты для «Брокколи по-корейски»:
- Брокколи — 1 вилок
- Вода — 1 л
- Паста перечная (паста самдян или паста кочудян)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
68.4 ккал |
белки
2.1 г |
жиры
0.1 г |
углеводы
15.4 г |
| Порции | |||
| ккал 34.2 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 7.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 6.5 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 0 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Брокколи по-корейски»:
В Южной Корее брокколи подают с корейской пастой "самдян" или "кочудян". Очень ценят полезные свойства этой капусты, промывают, делят на соцветия, готовят не отваривая, а ошпаривая кипятком, затем погружают в холодную воду и кушают, обмакивая в густой соус "самдян", это уже готовая паста, получают ее смешением перечной пасты "кочудян" и соевой пасты "твендян". Такую пасту можно приобрести в магазине, я не знаю с чем можно сравнить этот вкус, по-моему аналога в русской кухне нет. Попробуйте и вы ощутите истинный вкус Азии. Желаю Вам здоровья и долголетия!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 марта 2018 года жужа6 #
3 марта 2018 года jihljj #
2 марта 2018 года жужа6 #
2 марта 2018 года tsoynelly # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: