Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

черемшинкаПоваренок 6 уровня

1 марта 2018, 22:30
8501

Лимонное печенье с фисташками

Добавляю в копилку лимонной выпечки еще один рецепт. В этом печенье аромат лимона прекрасно сочетается с мятой. Благодаря этому, у печенья свежий легкий вкус. Рецепт от andychef.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Лимонное печенье с фисташками»:

Масло сливочное — 170 г
Сахар коричневый — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Лимон — 1 шт
Мята (веточки) — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 280 г
Фисташки (+ для украшения) — 50 г
Сахарная пудра (от 50 до 100 грамм-для глазури) — по вкусу
Соль — 1 щепот.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3432.9 ккал	белки 46.5 г	жиры 175.5 г	углеводы 420.4 г
Порции
ккал 214.6 ккал	белки 2.9 г	жиры 11 г	углеводы 26.3 г
100 г блюда
ккал 369.1 ккал	белки 5 г	жиры 18.9 г	углеводы 45.2 г

Рецепт «Лимонное печенье с фисташками»:

Масло, размягченное при комнатной температуре, взбить около 5 минт. Затем всыпать соль, сахар и взбить еще минуты 3.
Натереть цедру с лимона, мяту мелко порубить, фисташки крупно нарезать или положить целиком (зависит от вашего желания). Добавить в масляную смесь яйцо. Перемешать.
Добавить муку и замесить тесто.
Убрать в холодильник на 2 часа.
На противень с бумагой для выпечки выкладывать шарики теста, размером с грецкий орех. Затем приплюснуть их донышком стакана (я это делала пальцами) до толщины около 1 см.
Выпекать при 180 градусах около 15 минут. Главное - не пересушить! Как только края начнут зарумяниваться, печенье надо вынуть.
Сделать глазурь из сахарной пудры и лимонного сока: всыпать в миску пудру и разбавлять, перемешивая, лимонным соком до состояния негустой пасты.

Обмазать печенья и украсить кусочками фисташек. Оставить подсохнуть.

Как печенье подсохнет, можно переложить в закрывающийся контейнер

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На полдник На природу

Теги: десерт

Вкусы: лимонный мятный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/149840/]Лимонное печенье с фисташками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/149840/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018mar/01/28/2277582_28906-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Добавляю в копилку лимонной выпечки еще один рецепт. В этом печенье аромат лимона прекрасно сочетается с мятой. Благодаря этому, у печенья свежий легкий вкус.
Рецепт от andychef.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар коричневый, Яйцо куриное, Лимон, Мята, Мука пшеничная, Фисташки, Сахарная пудра, Соль.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лимонное печенье с фисташками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018mar/01/28/2277582_28906-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лимонное печенье с фисташками" title="Рецепт: Лимонное печенье с фисташками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Добавляю в копилку лимонной выпечки еще один рецепт. В этом печенье аромат лимона прекрасно сочетается с мятой. Благодаря этому, у печенья свежий легкий вкус.
Рецепт от andychef.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лимонное печенье с фисташками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1879">Фисташки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/149840/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лимонное печенье с фисташками

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Лимонное печенье с фисташками»:

Масло сливочное Сахар коричневый Яйцо куриное Лимон Мята Мука пшеничная Фисташки Сахарная пудра Соль

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Лимонное печенье с фисташками» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

2 мая 2018 года inna_2107 #

печенье отличное!

2 мая 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

Спасибо большое, ?нна!

2 мая 2018 года RJLapo4ka #

[+5]

обожаю лимонную выпечку!
Печенье обалденное!

У меня были покупные (в пачках продаются) фисташки, соленые, поэтому соль вообще не добавляла в тесто.
Глазурь не вышла такой красивой, наверное, я её пожалела намазать, но ничего...

2 мая 2018 года inna_2107 #

Спасибо за ссылку на рецепт. Печенье

2 мая 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

↑Ответ для RJLapo4ka

Замечательный результат!!!

Соль не сильно ощущалась от таких фисташек?

2 мая 2018 года RJLapo4ka #

Нет, не ощущается, я так понимаю их жарят с добавлением соли

ну я про фисташки, которые к пиву в пакетах продаются говорю.
Вот в моих соль чувствовалась при очистке, а внутрь уже меньше попадает. Я на всякий случай добавила чуть больше сахара (стакан, 220гр который)

2 мая 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

9 марта 2018 года Анна Гуцулова #

Подскажите, вес фисташек это со скорлупками? Или 50 г чищеных должно получиться? Другие орехи можно?

9 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

Да, со скорлупками и это только в тесто. Украшать - дополнительно нужны орехи, сколько пожелаете. С другими не пробовала. Думаю, что можно.

8 марта 2018 года tanushka mikki #

Красиво и обалденно вкусно!!

8 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

Благодарю, Татьяна!!!!

7 марта 2018 года ОлаМила16 #

[+4]

Печенье получилось чудесное!!! Ароматное, лимонное, ореховое...вкуснооо!!! От себя добавила немного имбиря и мяту брала сушеную, просто перетерла ее пальцами

Дочкам и мужу очень понравилось! С тестом работать приятно! Буду готовить еще! Автору спасибо за рецепт!!!

4 марта 2018 года Marina Shulskaya #

Очень интересный рецепт!

Подскажите пожалуйста, а фисташки следует брать жареные или сырые?

4 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

Вот даже не скажу, к своему стыду... Какие купила на рынке, почистила и добавила. Какие их там продают??? Дополнительно не жарила.

4 марта 2018 года Marina Shulskaya #

значит, жареные

сырые они с закрытой скорлупкой, спасибо!!)

4 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

4 марта 2018 года ole4ka p #

вопрос по рецепту

Я не совсем поняла - мяту и часть фисташек класть в тесто? И еще вопрос - чем наносить глазурь на печеньки, чтобы получилось красиво и аккуратно как у Вас?

4 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

В рецепте указано количество фисташек для теста. Да, и мяту, и фисташки класть в тесто. На украшение - по Вашему желанию. Глазурь я намазывала просто чайной ложкой (спасибо за похвалу

) Просто я ее делала не очень жидкой.

3 марта 2018 года Ирушенька #

Аллочка, очаровательное, ароматное печенье!

3 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

О, да!!!! Спасибо огромное!!!

3 марта 2018 года inulia68 #

Какие классные печенюшки!!!!!!!!!!!!!!

3 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

Помню, помню про любовь к песочному тесту....

Спасибо огромное, Инночка!!!

2 марта 2018 года Valushka2003 #

Чудесные печеньки!

3 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!!