Простой в приготовлении, с полезной начинкой из сухофруктов и минимум сахара! Очень нежный кекс с хрустящей корочкой для всей семьи!
an sorochinskayaПоваренок 1 уровня
- 2 марта 2018, 20:27
- 24984
Кекс на кефире "Нежный" с сухофруктами
Ингредиенты для «Кекс на кефире "Нежный" с сухофруктами»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 0,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Кефир — 1 стак.
- Масло сливочное — 100 г
- Сухофрукты — 30 г
- Орехи грецкие — 30 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2485.4 ккал |
белки
67.4 г |
жиры
123.9 г |
углеводы
276.2 г |
| Порции | |||
| ккал 621.4 ккал |
белки 16.9 г |
жиры 31 г |
углеводы 69.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 276.2 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 30.7 г |
Рецепт «Кекс на кефире "Нежный" с сухофруктами»:
-
Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с сахаром до белой плотной пены.
-
К взбитой белковой пене добавляем желтки. Внимание: если вы используете комбайн, после этого этапа используйте щадящий режим взбивания.
-
Следующий шаг - вливаем кефир и растопленное сливочное масло, аккуратно перемешиваем.
-
Частями всыпаем муку и разрыхлитель, аккуратно перемешиваем.
-
Тесто должно получится жидким.
-
Нарезаем курагу, чернослив, по желанию, изюм. Немного прокалываем орехи на сухой сковороде, тоже измельчаем.
-
Добавляем сухофрукты и орехи в тесто, перемешиваем и выливаем в форму. Форму заранее смазать маслом.
Выпекаем в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июня 2020 года акчуч #
15 мая 2020 года felix032 #
29 марта 2019 года Badcat #
Спасибо за рецепт! Обязательно повторю и не раз
20 марта 2018 года Кудрявцева Анна #
10 марта 2018 года tanushka mikki #
9 марта 2018 года ella_b1 #
7 марта 2018 года sibor2016 #
7 марта 2018 года sibor2016 #
27 апреля 2018 года inulia68 #
7 марта 2018 года sibor2016 #
7 марта 2018 года an sorochinskaya # (автор рецепта)
7 марта 2018 года sibor2016 #
7 марта 2018 года an sorochinskaya # (автор рецепта)
6 марта 2018 года olena52 #
Вчера испекла кекс - он получился замечательным. Пушистенький, мягенький, влажненький и не слишком сладкий (я почти не уменьшала количество сахара, а то обычно в 2 раза меньше беру).
Обычно кексы суховатыми получаются, а тут порадовал этот рецепт.
6 марта 2018 года an sorochinskaya # (автор рецепта)
5 марта 2018 года PanAlexRiga #
5 марта 2018 года an sorochinskaya # (автор рецепта)
5 марта 2018 года Андрей Силантьев #
4 марта 2018 года Марина Indus #
4 марта 2018 года an sorochinskaya # (автор рецепта)
3 марта 2018 года Ирушенька #
4 марта 2018 года an sorochinskaya # (автор рецепта)
3 марта 2018 года т-тя-ля #
Скажите, а какой у вас размер формы для такого количества продуктов?
3 марта 2018 года an sorochinskaya # (автор рецепта)
Размер формы: длина 18см, ширина 12см, высота 6см.
При взбывании белков с сахаром образуется пена с мельчайшими пузырьками воздуха, она потом и служит основой теста для кекса. Поэтому важно при добавлении последующих ингредиентов перемешивать аккуратно, бережно
4 марта 2018 года т-тя-ля #
3 марта 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
Спасибо за рецепт!
3 марта 2018 года an sorochinskaya # (автор рецепта)
3 марта 2018 года ms olya1226 #
3 марта 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
3 марта 2018 года Ирушенька #
3 марта 2018 года ms olya1226 #
3 марта 2018 года romanowalexx #
2 марта 2018 года an sorochinskaya # (автор рецепта)
спасибо!
2 марта 2018 года korztat #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: