Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

VikkiVПоваренок 5 уровня

5 марта 2018, 17:32
5487

Постные булочки "Птички"

22 марта православный праздник — Сороки (день памяти сорока мучеников Севастийских). Многим знакома известная традиция: в домах обязательно пекут булочки в виде птичек или, как их еще называют, «жаворонки». Птичек пекут как бы в полете — это символизирует приход весны. Такая несложная формовка порадует не только детей, но и взрослых.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Постные булочки "Птички"»:

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Сахар — 8 г
Дрожжи (Сухие) — 8 г
Соль — 3 г
Вода — 300 мл
Крупа гречневая (ТМ Мистраль) — 15 г
Орехи кешью / Кешью (Можно брать любые орехи) — 30 г

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2022.5 ккал	белки 58.9 г	жиры 20.3 г	углеводы 410.2 г
Порции
ккал 126.4 ккал	белки 3.7 г	жиры 1.3 г	углеводы 25.6 г
100 г блюда
ккал 235.2 ккал	белки 6.8 г	жиры 2.4 г	углеводы 47.7 г

Рецепт «Постные булочки "Птички"»:

Вот, что нам потребуется. Прошу прощения, забыла орехи запечатлеть. Их нужно измельчить, у меня перемолотые практически в муку.
Для теста смешиваем муку, сахар, соль, измельчённые орехи. В тёплой воде разводим дрожжи, добавляем к сухим ингредиентам и замешиваем тесто. Тесто будет тугое, но не липнущее к рукам. Накрыть миску пленкой и поставить в тёплое место на 2 часа.
Подошедшее тесто можно сразу разделить на 16 частей или отрывать по кусочку.
Из кусочка катаем жгутик.
Затем заворачиваем его узлом, так, чтобы один конец был немного длиннее другого. Прижимаем "хвостик" и ножом надрезаем.
Для формирования "глаз" птичке очень хорошо подходит гречневая крупа. Берём две крупинки, вставляем их с двух сторон на "голове" птички и соединяемых пальцами. Не бойтесь, что сильно сплющили, при расстойке все выровняется. И формируем "клювик".
Оставляем птичек на расстойку на 20 минут. Духовку нагреваем до 180 градусов и выпекаем 15-20 минут до золотистого цвета.
Готовых птичек усадить на решетку для остывания.
Приятного аппетита и ангела вам за трапезой!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Постный стол вкуснее с Мистраль" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Специальное питание : Постное питание

Теги: завтрак обед ужин полдник детям выпечка пост

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/149980/]Постные булочки "Птички"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/149980/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018mar/05/05/2281670_42055-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
22 марта православный праздник — Сороки (день памяти сорока мучеников Севастийских). Многим знакома известная традиция: в домах обязательно пекут булочки в виде птичек или, как их еще называют, «жаворонки». Птичек пекут как бы в полете — это символизирует приход весны. Такая несложная формовка порадует не только детей, но и взрослых.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Дрожжи, Соль, Вода, Крупа гречневая, Орехи кешью.
Тэги: завтрак, обед, ужин, полдник, детям, выпечка, пост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Постные булочки "Птички"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018mar/05/05/2281670_42055-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Постные булочки Птички" title="Рецепт: Постные булочки Птички"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">22 марта православный праздник — Сороки (день памяти сорока мучеников Севастийских). Многим знакома известная традиция: в домах обязательно пекут булочки в виде птичек или, как их еще называют, «жаворонки». Птичек пекут как бы в полете — это символизирует приход весны. Такая несложная формовка порадует не только детей, но и взрослых.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Постные булочки "Птички"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3903">Орехи кешью</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/149980/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Постные булочки "Птички"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Постные булочки "Птички"»:

Мука пшеничная Сахар Дрожжи Соль Вода Крупа гречневая Орехи кешью

Тэги: завтрак, обед, ужин, полдник, детям, выпечка, пост

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Постные булочки "Птички"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

26 октября 2018 года svetlichn svetlana61 #

+16

[+5]

Виктория, спасибо за мастер-класс по формовке птичек!

Детям на школьное мероприятие пекла...каждая пташка получилась со своим характером, особенным. Для лоска смазала желток+молоко.

26 октября 2018 года Natkati #

Света, такие пухлячки нахохленные получились

!!! Здорово!!!

26 октября 2018 года svetlichn svetlana61 #

Спасибо, Наташа! Сама не ожидала такого результата

26 октября 2018 года Natkati #

мне напомнили снегирей, когда они зимой нахохлившись сидят на ветках...

9 ноября 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

↑Ответ для svetlichn svetlana61

Светлана, какие милашки!

И клювики открытые

Спасибо огромное за фото, мне очень приятно!

22 марта 2018 года hellena2013 #

Викуля, замечательные булочки!

22 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Леночка, спасибо за внимание!

22 марта 2018 года tata1108 #

+31

[+5]

Вкусные и красивые булочки! Только тесто от орехов получилось темное (серое). Брала грецкие. В следующий раз попробую с кешью. Спасибо огромное за рецепт!

22 марта 2018 года hellena2013 #

Танечка, очень симпатичные у тебя булочки!

22 марта 2018 года tata1108 #

Леночка, спасибочки!!!

22 марта 2018 года jannasimf #

↑Ответ для tata1108

Красивые птички. Умничка!!!

22 марта 2018 года tata1108 #

Жанночка, спасибо за похвалу!!!

22 марта 2018 года Natkati #

↑Ответ для tata1108

Мне бабушка в детстве пекла птичек! Вкуснющие были... из русской печи... У тебя прикольные получились!!!

22 марта 2018 года tata1108 #

Наташенька, огромное спасибо!!!

22 марта 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для tata1108

Танечка, очаровательные птички!

22 марта 2018 года tata1108 #

Светочка, спасибо большое!!!

22 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

↑Ответ для tata1108

Ух ты! Какие милашки! Танюша, спасибо огромное за такой прекрасный фотоотчет! Мне очень приятно!

Булочки получились просто чудесные!

22 марта 2018 года tata1108 #

22 марта 2018 года Бархатные ручки #

↑Ответ для tata1108

Танюша, славные птички получились!

22 марта 2018 года tata1108 #

Танечка, спасибочки!!!

23 марта 2018 года Dama-Lorik #

↑Ответ для tata1108

Танечка, замечательные булочки!

23 марта 2018 года tata1108 #

Лариса, спасибо большое!!!

13 марта 2018 года Ирушенька #

Викуля, прелестные пташки!

14 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо, дорогая, за внимание!

8 марта 2018 года ирпенчанка #

Викуля! Это просто чудо!

Забрала!

9 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

На здоровье, Наташенька!

8 марта 2018 года Wera13 #

8 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Спасибо, Верочка!

6 марта 2018 года Марина Бархатова #

сколько пыталась повторить таких птичек, все время получались колобки
Очень хорошенькие вышли

7 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Спасибо, Мариша! Попробуй, должны получиться!

6 марта 2018 года Домовёночка #

Пробовала как-то делать таких птичек. Почему-то было не то, жесткие, резиновые, что ли... Хотя обычные сдобные булочки, да и хлеб получаются всегда. Надо попробовать Ваш рецепт. Забираю!

6 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Спасибо за внимание! Буду рада, если понравится!

6 марта 2018 года Okoolina #

Красота)

6 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Наталья, спасибо от души!

6 марта 2018 года Людмила НК #

Красивые птахи!

6 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Людмила, спасибо большое, мне очень приятно!

6 марта 2018 года Лугару2 #

Ой, мы такие в детском саду делали. Прям помню, как такую птичку лепила))) спасибо, напомнили))

6 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Мария, благодарю за комментарий! Мне приятно, что всколыхнула Ваши детские воспоминания!

6 марта 2018 года мисс #

очень мило, классный надлом

6 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Светочка, благодарю от души!

5 марта 2018 года Анастасия АГ #

Очаровательные булочки!

6 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Настенька, дорогая, спасибо большое!

5 марта 2018 года nba1969 #

Оригинально

5 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное!

5 марта 2018 года nadin0930 #

Викааааааа! Какая прелесть!

Обязательно приготовлю!!!

5 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Надюша, спасибо, дорогая! Пеки на здоровье!

5 марта 2018 года mariana82 #

Интересная идея,

5 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Мариана, благодарю Вас!

5 марта 2018 года Демурия #

5 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Спасибо, Оля!

5 марта 2018 года Надежда #

Какие птички красивые

Но я не поняла, а при чем тут гречневая крупа? Она же не входит в состав теста?

5 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Спасибо, Надежда! Гречка - неот’емливая часть рецепта. Какие же птички без глаз?!

5 марта 2018 года Надежда #

Но глазки можно сделать и из других ингредиентов? Не совсем мне понятно...вот если бы сахар был Мистраль, то да, а так...

5 марта 2018 года ms olya1226 #

Вика,дивные пташки-такие красивые и вмеру упитанные

5 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька! От’елись птахи

5 марта 2018 года ms olya1226 #

5 марта 2018 года leontina-2014 #

Интересная идея, классные птички!

5 марта 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Мария, спасибо Вам большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Постные булочки "Птички"

Ингредиенты для «Постные булочки "Птички"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постные булочки "Птички"»:

Похожие рецепты

Тыквенные булочки и бублики

Воздушные булочки с кунжутом

Булочки "Смаченки"

Сливочные булочки по мотивам бриошь

Треугольнички с джемом и ягодами

Булочки "Розочки" с корицей

Маковый пирог из булочек

Банановые булочки с кунжутом

Булочки "Цветочки"

Фотографии «Постные булочки "Птички"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!