• 8 марта 2018, 17:41
  • 4369

Круассаны "Вкусно и просто"

Рецепт: Круассаны Вкусно и просто

Обалденно вкусные круассаны без молока, кефира и т. п. Особенно пока ещё теплые! Начинка может быть любой, а можно и без неё. (Рецепт я придумала сама на основе своих знаний об этой замечательной выпечке. Но так как большинство своих кулинарных знаний я получила на этом сайте, возможно он покажется вам знакомым. К тому же, говорят, идеи летают в воздухе, и возможно кто-то придумал его до меня ;) На сайте я такого рецепта не нашла.)

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Круассаны "Вкусно и просто"»:


Рецепт «Круассаны "Вкусно и просто"»:

  • Смешать 3 ст. ложки сахара (можно больше), дрожжи и теплую воду. Поставить в теплое место на 10-15 минут до образования пены. (Я ставлю в предварительно разогретую до 30-40 градусов и выключенную духовку.)

  • Добавить соль, яйца, оливковое масло. Постепенно добавляя просеянную муку замесить мягкое, чуть липкое тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место. (Я снова ставлю в духовку.)

  • Тесто должно увеличиться в два раза.

  • Разделить тесто на 10 или 15 колобков, накрыть полотенцем и оставить подходить пока растопите маргарин, приготовите начинку, сахар для присыпки, противень (если нужно, смажьте любым маслом - я использую коврик для выпечки).

  • 5 колобков раскатайте в лепёшки. Возьмите одину, смажьте её растопленным маргарином, посыпьте сахаром. Сверху положите вторую, повторите тоже самое. Потом третью и четвертую. Накройте пятой, защипайте края по кругу.

  • Раскатайте, поделите на сегменты (у меня 8), сделайте по центру надрезы.

  • В основе положите начинку, скрутите от основы к центру, формируя круассан. Если нужно, защипайте края, я этого не делаю.

  • Уложите на противень хвостиком вниз. Смажьте растопленным маргарином, посыпьте сахаром. И только теперь включите духовку на разогрев.

  • Выпекайте в разогретой до 180-200 градусов духовке до румяности.

  • Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Круассаны "Вкусно и просто"
Рецепт: Круассаны Вкусно и просто

Обалденно вкусные круассаны без молока, кефира и т. п. Особенно пока ещё теплые! Начинка может быть любой, а можно и без неё. (Рецепт я придумала сама на основе своих знаний об этой замечательной выпечке. Но так как большинство своих кулинарных знаний я получила на этом сайте, возможно он покажется вам знакомым. К тому же, говорят, идеи летают в воздухе, и возможно кто-то придумал его до меня ;) На сайте я такого рецепта не нашла.)

Ингредиенты для «Круассаны "Вкусно и просто"»:

Комментарии и отзывы

Очень неплохие вышли у меня рогалики по вашему рецепту! Сладкоежкам придётся добавить больше сахара. Только я не поняла,для чего манипуляции с маслом? Особой слоистости я в результате не заметила. Просто приятное сдобное тесто. В другой раз попробую без промазывания и посмотрю, будет ли разница.
Спасибо за рецепт, тесто понравилось!! 💟
Рада что Вам понравилось!
Обязательно напишите о том, что получиться. Может и я возьму на заметку
Умничка, отличные круассанчики, забираю идею с удовольствием!
Спасибо
Аппетитно!
Какие же это круассаны? Это рогалики...
Симпатишные круасанчики
Замечательные рогалики! Хорошо придумано!
Спасибо
Какие красивые, пышные!
А какие вкусные!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки