Постные грибные щи с опятами, с жаренной капустой и для связки бульона с продуктами я добавила манную крупу-всего одну ст л. Отличное разнообразие первых блюд в Пост.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 12 марта 2018, 11:52
- 4060
Постные щи с опятами
Ингредиенты для «Постные щи с опятами»:
- Опята — 200 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Картофель — 1 шт
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Крупа манная (ТМ МИСТРАЛЬ) — 1 ст. л.
- Вода — 1 л
- Соль (по вкусу) — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
644 ккал |
белки
16.1 г |
жиры
33 г |
углеводы
71.8 г |
| Порции | |||
| ккал 214.7 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 11 г |
углеводы 23.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 36.6 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Постные щи с опятами»:
-
Опята я взяла замороженные. Поставила их варить в кастрюле, налив 1 л воды. Опята варятся быстро. Овощи порезала все небольшим кубиком, морковь натёрла.
-
Минут через 10-12 варки опят, выложила к ним картофель.
-
В сотейник налила масла, разогрела его и выложила лук, позолотила его и через минуту отправила к луку капусту. Совсем немного обжарила.
-
Очередь моркови. Обжарила её с минуту вместе с луком и капустой. Убавила огонь на минимум, накрыла крышкой и потомила минут 15-почти до готовности.
-
Картофель с опятами сварились и я отправила в кастрюлю содержимое сотейника. Довела до кипения щи, посолила по вкусу, накрыла крышкой и на минимальном огне варила щи минут 12-15 ещё.
-
Для связки продуктов с бульоном я всыпала в щи 1 ст л манной крупы, постоянно помешивая. Бульон стал плотным и насыщенным. Много манки не сыпьте, чтобы щи не превратились в кашу. На это количество достаточно 1 ст л. Манку во щах вы не ощутите, а сделаете постные щи вкуснее и насыщеннее.
-
Варим ещё пару минут щи и снимаем с огня. Даём немного постоять.
Ароматные, красивые и очень-очень вкусные щи в дни Поста. Щи грибные не требуют никаких специй и лаврового листа. Вкус и запах грибов и капусты чистый. Вместо опят можно взять любые грибы:лесные, шампиньоны... Очень вкусно будет с сушёнными грибами. 
Постимся вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 марта 2018 года Ирушенька #
14 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
12 марта 2018 года Бархатные ручки #
12 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
12 марта 2018 года Любашка 77777 #
12 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
12 марта 2018 года snmelevnikolay2019 #
вопрос по рецепту12 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
12 марта 2018 года ivkis1999 #
12 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
12 марта 2018 года Valushka2003 #
12 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
12 марта 2018 года ms olya1226 #
12 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: