В Пост привычная еда - овощи и крупы. Чтобы разнообразить питание, предлагаю несколько вариантов риса отварного, совершенно не сложного в приготовление. Мне все понравились, а Вы выбирайте - вместе готовить такой цветной рис, или каждый "цвет" в разные дни. Каждый яркий "цвет" имеет ещё и свой яркий вкус. Кроме постных дней, такой гарнир замечательно приготовить и на праздничный стол. Приготовьте и оцените, что Вам больше по вкусу!
nadin0930Поваренок 6 уровня
- 17 марта 2018, 9:27
- 1595
Рис отварной цветной
Ингредиенты для «Рис отварной цветной»:
- Рис (рис ИНДИКА белый длиннозерный ТМ Мистраль) — 200 г
- Вода — 500 мл
- Масло растительное (любое, на ваш вкус) — 5 ст. л.
- Уксус (6 %) — 1,5 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Свекла (отварная) — 100...150 г
- Морковь (очищенная) — 100 г
- Шпинат — 50...70 г
- Специи (паприка - 1 ч.л, сухие базилик, перец горький и розмарин по 0,5 ч.л.) — по вкусу
- Порошок чесночный — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1190.8 ккал |
белки
19.5 г |
жиры
65.4 г |
углеводы
131.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.6 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 12.8 г |
Рецепт «Рис отварной цветной»:
-
Приготовление не займет много времени, продукты все доступные.
Вот мы их сейчас и подготовим.
Свеклу отварить, очистить и натереть на мелкой тёрке (я обычно отвариваю несколько свеколок, постепенно их использую, храню в холодильнике, в плотно закрытом лотке), сейчас я взяла среднюю свеклу.
Морковь также очистить и натереть на мелкой терке
Шпинат я использую замороженный, резанный, т. ч. я его разморозила.
-
Рис промыла и залила водой по инструкции. Производитель -ТМ Мистраль - рекомендует этот рис отваривать в соотношение 1 : 2, в течение 20 минут с момента закипания, на медленном огне. Именно так я его и приготовила, лишь добавила 1 ч. л. соли, и по одной ст. л растительного масла и уксуса столового 6 %.
Рис получился идеальный, белый, рассыпчатый, зернышко-к-зернышку. Рис этого вида остается вкусным и в холодном виде.
-
Пока варится рис, заправила овощи. Слегка посолила-поперчила, сбрызнула уксусом.
В морковь добавила молотую паприку;
в свеклу - немного раст. масла, чесночный порошок, если хотите, можно натереть свежий;
в шпинат - немного раст. масла, базилик и розмарин.
Все смеси хорошо перемешала. -
Кроме того, морковь обжарила на сковороде, с добавлением двух ст. л. раст. масла, что бы она не была суховатой.
А шпинат слегка проварила в микроволновой печи 1-2 минуты.
Готовый рис разделила на четыре части, одну оставила белой, а в остальные добавила (раздельно) приготовленные овощи, перемешала.
Наша каша, или гарнир, готовы! Можно подать одновременно, либо каждый вкус отдельно в разное время.
Вкусно уже в таком виде, но можно добавить ещё овощи по вкусу.
Согласитесь, что рис с овощами гораздо вкуснее.
Недаром же, когда готовится настоящий плов, в него идет большое количество лука и моркови, чем больше, тем вкуснее получится плов, так и мой рис - сам по себе вкусный, а цветной вдвойне вкуснее (это уж я кота Матроскина вспомнила)
Приятного аппетита!
Если вы кушаете вне дома, можно взять вот такую баночку с собой.
Если вы кушаете вне дома, можно взять вот такую баночку с собой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 марта 2018 года мисс #
18 марта 2018 года nadin0930 # (автор рецепта)
18 марта 2018 года Ирушенька #
21 марта 2018 года nadin0930 # (автор рецепта)
17 марта 2018 года VikkiV #
17 марта 2018 года nadin0930 # (автор рецепта)
17 марта 2018 года Алиева2012 #
17 марта 2018 года nadin0930 # (автор рецепта)
17 марта 2018 года yugai ludmila65 #
17 марта 2018 года nadin0930 # (автор рецепта)
17 марта 2018 года ирпенчанка #
17 марта 2018 года nadin0930 # (автор рецепта)
17 марта 2018 года nba1969 #
17 марта 2018 года nadin0930 # (автор рецепта)
17 марта 2018 года Wera13 #
17 марта 2018 года nadin0930 # (автор рецепта)
17 марта 2018 года ms olya1226 #
17 марта 2018 года nadin0930 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: