У меня на странице этот рецепт очень давно. Но без фото. А теперь с ним.
Александер deletedПоваренок 7 уровня
- 23 ноября 2008, 7:35
- 231719
Торт "Рыжик"
Ингредиенты для «Торт "Рыжик"»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Маргарин — 150 г
- Сахар (в тесто 100 гр. в крем 150 гр.) — 250 г
- Мед — 3 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Сметана — 1 кг
- Сахар — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6722.5 ккал |
белки
93.8 г |
жиры
314.3 г |
углеводы
879.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 291 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 38.1 г |
Рецепт «Торт "Рыжик"»:
Яйца растираем с сахаром. В отдельной посуде на водяной бане растапливаем маргарин с медом, добавляем соду и яйца с сахаром. Когда начнет кипеть, получится пена. Это нормально. Чуть проварить (2 -3 минуты) и выключаем.
Добавляем муку. Получившееся тесто ставим на холод, приблизительно на час.
Потом достаем и выпекаем 6 -7 коржей. Все зависит от диаметра сковородки. Когда я первый раз делал почему-то (уже не помню), тесто вышло очень жидким. Тогда я добавил муки. Но, надеюсь, у тех, кто захочет испечь такой торт, все получится. На самом деле он не сложный в изготовлении.
Крем, собственно, можно делать любой. Кто любит сгущенку, пожалуйста. Хоть вареную, хоть "сырую" мешаем с 200 г масла и вперед на коржи. А не очень уважаю ее, из-за приторно - сладкого вкуса.
В данном случае крем сметанный. Беру 15 % сметану (жирную не могу). Добавляю сахар и готово. Только если кто решит сделать такой крем, предупреждаю: НИКАКИХ взбиваний. Сметана с низким содержанием жира сразу превратится в воду. Просто аккуратно перемешали с сахаром и на коржи.
Намазали тортик. Обсыпали сверху и с боков крошкой. Вот и все. Если нет времени все сделать в один день, то коржи можно спечь хоть за неделю до праздника.
Добавляем муку. Получившееся тесто ставим на холод, приблизительно на час.
Потом достаем и выпекаем 6 -7 коржей. Все зависит от диаметра сковородки. Когда я первый раз делал почему-то (уже не помню), тесто вышло очень жидким. Тогда я добавил муки. Но, надеюсь, у тех, кто захочет испечь такой торт, все получится. На самом деле он не сложный в изготовлении.
Крем, собственно, можно делать любой. Кто любит сгущенку, пожалуйста. Хоть вареную, хоть "сырую" мешаем с 200 г масла и вперед на коржи. А не очень уважаю ее, из-за приторно - сладкого вкуса.
В данном случае крем сметанный. Беру 15 % сметану (жирную не могу). Добавляю сахар и готово. Только если кто решит сделать такой крем, предупреждаю: НИКАКИХ взбиваний. Сметана с низким содержанием жира сразу превратится в воду. Просто аккуратно перемешали с сахаром и на коржи.
Намазали тортик. Обсыпали сверху и с боков крошкой. Вот и все. Если нет времени все сделать в один день, то коржи можно спечь хоть за неделю до праздника.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 ноября 2019 года plnptspis777 #
3 ноября 2016 года Изысканная #
12 апреля 2016 года ladylana11 #
6 ноября 2015 года Yana efimova 88 00 #
2 сентября 2015 года Солнечный берег #
7 августа 2015 года Мармазюка #
12 апреля 2015 года Мама Мелисски #
9 марта 2015 года Ольхен-7 #
23 ноября 2014 года lemurka #
22 февраля 2014 года olessja glyschko #
8 декабря 2013 года ARIVERA #
9 июня 2013 года G_O #
22 мая 2013 года fybhf #
7 марта 2013 года Milana101 #
6 ноября 2012 года Angie_di #
26 ноября 2011 года lilya112 #
26 ноября 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)
14 июня 2011 года NATALIAna #
25 февраля 2011 года nmd80nmd #
25 февраля 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)
25 февраля 2011 года nmd80nmd #
20 февраля 2011 года Мирабелла #
18 февраля 2011 года Мирабелла #
Получилось очень вкусно!!! Коржи пропитывал по очереди, один сметанным кремом, другой сгущенка и масло.
Огромное вам спасибо!!!
18 февраля 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: