IracheПоваренок 3 уровня

23 ноября 2008, 9:10
6627

Фаршированные сухофрукты

"Фаршированный инжир» этот рецепт мне «продал» один знакомый, помощник повара в испанском ресторане, в замен я "продала» ему свой рецепт, на том и сторговались. В рецепт внесла свою каплю фантазии, в процессе пошагового рецепта обязательно похвастаюсь где:) Вкус божественный. По ходу рецепта из инжира, я внесла свои два (фаршированные абрикосы и черносливы).

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Фаршированные сухофрукты»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3446.6 ккал	белки 44.7 г	жиры 113.4 г	углеводы 646.1 г
Порции
ккал 430.8 ккал	белки 5.6 г	жиры 14.2 г	углеводы 80.8 г
100 г блюда
ккал 223.8 ккал	белки 2.9 г	жиры 7.4 г	углеводы 42 г

Рецепт «Фаршированные сухофрукты»:

Вымачиваем инжир в сладком, красном вине с добавлением воды (процесс длительный, я вымачивала почти два дня; первый день на столе в миске, а второй день в холодильнике).
Варим на медленном огне 15-20мин.
В миске растираем яйца с сахаром и мукой, добавляем немного молока.
В закипевшее молоко выливаем содержимое миски,
варим минут пять, снимаем с плиты, и даём остыть до температуры парного молока, затем вбиваем масло.
Отбираем некондиционный инжир и перемалываем, до кашицы.
Добавляем кашицу в заварной крем.
Наполняем шприц кремом и фаршируем.
С тыльной стороны фрукта есть дырочка.
Вот мы их и нафаршировали.
Вот как раз настал момент, о котором я писала во вступлении (и очень этим горжусь), расплавила горький шоколад и окунула фаршированные инжиринки. Вкус скажу я вам, незабываемый.
Можно оформить и так.
И абрикосы, делаются почти по такому же принципу замачиваются, фаршируются грецкими орехами, затем варятся 15-20 мин. Охлаждаются, сливается сироп и фаршируются кремом.
Крем не обязательно должен быть заварным, можно
нафаршировать и лимонным, и взбитыми сливками и сметанным кремом. Насколько позволит ваша фантазия и вкус.
И наконец чернослив, его лучше заливать взбитой сметаной.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: фруктовый нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/15065/]Фаршированные сухофрукты[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/15065/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/7/757/75751.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты
"Фаршированный инжир» этот рецепт мне «продал» один знакомый, помощник повара в   испанском  ресторане, в замен я "продала» ему свой рецепт, на том и сторговались. В рецепт  внесла свою каплю фантазии, в процессе пошагового рецепта обязательно похвастаюсь где:) Вкус божественный. По ходу рецепта из инжира, я внесла свои два (фаршированные абрикосы и черносливы). 


Ингредиенты: Инжир, Абрикос, Чернослив, Шоколад молочный, Желток яичный, Сахар, Мука пшеничная, Масло сливочное, Ванилин, Молоко.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фаршированные сухофрукты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/7/757/75751.jpg" alt="Рецепт: Фаршированные сухофрукты" title="Рецепт: Фаршированные сухофрукты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">"Фаршированный инжир» этот рецепт мне «продал» один знакомый, помощник повара в   испанском  ресторане, в замен я "продала» ему свой рецепт, на том и сторговались. В рецепт  внесла свою каплю фантазии, в процессе пошагового рецепта обязательно похвастаюсь где:) Вкус божественный. По ходу рецепта из инжира, я внесла свои два (фаршированные абрикосы и черносливы). 
</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фаршированные сухофрукты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/690">Инжир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7">Абрикос</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/15065/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фаршированные сухофрукты

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Фаршированные сухофрукты»:

Инжир Абрикос Чернослив Шоколад молочный Желток яичный Сахар Мука пшеничная Масло сливочное Ванилин Молоко

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

13 января 2014 года Анисья #

супер рецепт, спасибо, пробуем!

17 мая 2010 года evkrasnova #

12 декабря 2008 года Karnaval #

Какая вкуснятина!Просто сказочный десерт!

12 декабря 2008 года Irache # (автор рецепта)

Спасибо,Karnaval! Ты права,действительно сказочный десерт

28 ноября 2008 года maj4ik #

это очень-очень вкусно!!! +++++++++++++++++

12 декабря 2008 года Irache # (автор рецепта)

maj4ik,спасибо!!!Не знаю почему мне не пришёл
твой комментарий в личку

Вкусно и нарядно

25 ноября 2008 года Irache # (автор рецепта)

Данутачка,спасибо!

Только,что прочитала твою статью,о коричневом сахаре

,как-то всегда обходила его стороной,а потом купила для выпечки "Brown ies"туда идёт этот сахар и не пожалела

Огромное спасибо за статью и за комментарий

Очень красивое ВАУ!!!

25 ноября 2008 года Данута #

ВОСТОРГ!!!

24 ноября 2008 года Meotida #

++++++++++++++++++++++++++++++++++

24 ноября 2008 года Irache # (автор рецепта)

Дашуня ,ты меня ну прям в краску....

Здорово,правда!?

Поражаюсь людской фантазии

А сказать спасибо,забыла.СПА-СИ-БО!!!

24 ноября 2008 года Ирина Алексеевна #

Шикарнейший десерт!

24 ноября 2008 года Irache # (автор рецепта)

Ирина Алексеевна,спасибо!Да,очень красивый и вкусный!

24 ноября 2008 года nikulj #

Очень вкусно, я раньше просто замачивала чернослив с орехом в вине, а тут такая начиночка!! СУПЕР!!++++++++++++++++++++++

24 ноября 2008 года Irache # (автор рецепта)

nikulj,спасибо!

Вообще,инжир замачивают в очень тёмном вине("Опорто"-названия такая)

И потом в процессе варки он приобретает коричневый цвет,но у меня дома оказалось сладкое,красное вино,для прорпитки коржей,и для другой суеты,поэтому вышли светленькие

24 ноября 2008 года Pachita #

БРАВО!!!

Я в восторге!!!Спасибо за рецепт!!!

24 ноября 2008 года Irache # (автор рецепта)

Спасибо!!! Буду рада если рецепт пригодится

24 ноября 2008 года Pachita #

Я уже "загорелась".Обязательно приготовлю!!!

24 ноября 2008 года Irache # (автор рецепта)

Ты возьми тёмное,тёмное вино,и залей,затем когда будешь варить добавь сахар.После варки инжир становится тёмного цвета,и сироп очень густой и вязкий,им можно полить сверху фрукты

24 ноября 2008 года ВИКА-72 #

Я фаршировала чернослив орехами и сметаной,а инжир (обожаю!) как-то не приходило в голову!Теперь обязательно попробую!

24 ноября 2008 года Irache # (автор рецепта)

Спасибо,Вика!Я тоже фарширую чернослив орехами,предварительно отварив в сиропе,просто пошаговый рецепт получился таким длинным ,что пришлось выставить только финальную фотографию.

24 ноября 2008 года ВИКА-72 #

К сожалению, муж не любит сухофрукты, буду готовить для себя любимой!

24 ноября 2008 года Irache # (автор рецепта)

Как здорово,тебе больше достанется

24 ноября 2008 года ВИКА-72 #

Эт точно!

23 ноября 2008 года Лейла #

CВЕТА СУПЕР!!!++++++++++++++++

23 ноября 2008 года Irache # (автор рецепта)

Лейла,благодарю!Инжир меня тоже покорил!

23 ноября 2008 года Лейла #

главное что он полезен и в сухом и в свежем ввиде.

23 ноября 2008 года Irache # (автор рецепта)

Эт,точно!!!

23 ноября 2008 года Svetliachok #

мне тоже очень понравилось ++++++++++++++++++++++++

23 ноября 2008 года Irache # (автор рецепта)

Спасибо,Svetliachok!Я очень рада

23 ноября 2008 года tat70 #

Света, просто божественно! Ты по десертам просто мастер!!! Лови++++++++++++++++++++++++

23 ноября 2008 года Irache # (автор рецепта)

Танюшка,привет!!!СПА-СИ-БО!Вот заболела,сижу на больничнои и извращаюсь.

Друг по секрету мне "продал" рецепт инжира,(но без шоколада,хмм..надо ему подсказать),с условием никому не говорить,а я никому и не сказала,а только выложила в интернете,слава Богу,что он не понимает по-русски.

23 ноября 2008 года tat70 #

Молодец!!!! Выздоравливай скорей!!!

23 ноября 2008 года Irache # (автор рецепта)

Танюшка,спасибо за пожелание!!!

23 ноября 2008 года NATALIAna #

Красота.... мммм....и вкуснота!

23 ноября 2008 года Irache # (автор рецепта)

NATALIAna ,спасибо!Загорелась? И второй вопрос:стратегический запас шоколада ещё не уничтожили?

23 ноября 2008 года NATALIAna #

Шоколад, как шоколад.Конечно его нет...Но магазин рядом!!!!Вот где мне инжир поискать....У нас его практически нет

23 ноября 2008 года Ксюшкин #

вкуснятина!

23 ноября 2008 года Irache # (автор рецепта)

Ксюшкин

,это точно!Спасибо!

23 ноября 2008 года Антуанетта deleted #

Ну и вкусняшка!

23 ноября 2008 года Irache # (автор рецепта)

Антуанетта,спасибо!

23 ноября 2008 года aljonka75 #

molodez!s abrikosami u nas polegtse,a inzir tolko rezanii

23 ноября 2008 года Irache # (автор рецепта)

Алёнка,спасибо!Не переживай,всегда найдётся выход,может у вас есть чернослив? С черносливом мне больше нравится!Вообще-то можно и поизвращаться и нафаршировать крупный изюм,конечно эта работа не для слабонервных,но некоторые повара готовят,представляешь,с их то пемпераментом?В этот момент лучше не попадать им под руку

)))))

23 ноября 2008 года Very Irresistible #

Это конечно вкуснятина еще та! Но делать долговато... А Вы молодчина!!!

23 ноября 2008 года Irache # (автор рецепта)

Спа-си-бо!Почему на ВЫ??? Анюта,делать их очень быстро,я написала 40 минут,приготовила за 30,пока варились фрукты в вине,приготовила крем,и нафаршировала.Тебе кажется долго,потому что их вымачивать нужно долго.Мне этот десерт нужен был к субботе,в четверг насыпала в миску,налила из под крана воды и вина из бутылки(делов-то одна минута) ,и забыла про них до субботы.

УБЕДИЛА?

23 ноября 2008 года Very Irresistible #

Хм... надо будет попробовать тогда как-нибудь

Только инжира я уже давно не покупала, редко хороший бывает... Курагу не особо люблю, может с черносливом попробую.

23 ноября 2008 года Irache # (автор рецепта)

Честно сказать,из чернослива это мой самый любимый

Варятся фрукты с орешками,грецкие орехи пропитываются полностью,и
вкус это что-то,должна я вам сказать.

23 ноября 2008 года Very Irresistible #

Ну все, Света, убедила!

Чернослив обязательно попробую, только пока не знаю когда.

23 ноября 2008 года Irache # (автор рецепта)

Ну вот и славненько

23 ноября 2008 года мисс #

У нас нет инжира

23 ноября 2008 года Irache # (автор рецепта)

Спасибо,почему нет?Если нет,нафаршируй сушёные яблоки по такому же принципу.

24 ноября 2008 года мисс #

спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фаршированные сухофрукты

Ингредиенты для «Фаршированные сухофрукты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированные сухофрукты»:

Похожие рецепты

Кокосовое наслаждение

Апельсин фаршированный

Десерт "Альпы"

Торт "Винтаж" с яблоками

Постный крамбль с грушами и имбирем

Маковый торт

Базиликовая панна-котта

Кекс двухцветный с вишней и шоколадом

Яблочно-творожный десерт

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!