В меру острый, пикантный, вкусный салат с фунчезой, маринованным перцем, овощами и нутом. Отличный вариант на обед или ужин. Просто, быстро и вкусно! Главное - дать салату настояться хотя бы 1 час! Попробуйте!)
alekstrПоваренок 6 уровня
- 29 марта 2018, 11:20
- 3097
Овощной салат с фунчозой и нутом
Ингредиенты для «Овощной салат с фунчозой и нутом»:
- Нут (указан вес вареного нута) — 70 г
- Фунчоза — 100 г
- Морковь (100 гр) — 2 шт
- Перец болгарский (маринованный) — 150 г
- Фасоль стручковая — 50 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Масло кунжутное — 1 ст. л.
- Уксус (столовый 6%-ый) — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Рассол (от маринованного перца) — 3 ст. л.
- Зелень — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
931.8 ккал |
белки
23.8 г |
жиры
24.1 г |
углеводы
160.5 г |
| Порции | |||
| ккал 155.3 ккал |
белки 4 г |
жиры 4 г |
углеводы 26.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.2 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 22.6 г |
Рецепт «Овощной салат с фунчозой и нутом»:
-
Подготавливаем продукты. Заранее отвариваем нут.
-
Морковь моем, очищаем и натираем на терке или нарезаем соломкой. Добавляем в чашку с морковью 1 ч. л. сахара и щепотку соли. Перетираем руками и оставляем на 5 минут.
-
Фунчезу заливаем кипятком и оставляем на 3-5 минут.
-
Соломкой нарезаем маринованный перец.
-
Отвариваем стручковую фасоль, откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой
-
Готовим заправку для салата. Смешиваем в чашечке рассол от маринованного перца, соевый соус, столовый уксус, кунжутное масло и измельченный чеснок.
-
Готовую фунчезу откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой.
-
Отмеряем необходимое количество вареного нута. Для приготовления салата я использую нут ТМ "Мистраль".
-
В глубокую чашку выкладываем фунчезу, нарезанный маринованный перец, отварной нут, натертую морковь, стручковую фасоль.
-
Добавляем в чашку приготовленную заправку.
-
Хорошо перемешиваем массу. Оставляем в холодильнике на 1 час.
-
Подаем салат, добавив зелень.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июня 2021 года svetlana burova1975 #
[+4]6 июня 2021 года alekstr # (автор рецепта)
85 месяцев назад Кристина Андреева #
85 месяцев назад alekstr # (автор рецепта)
85 месяцев назад мисс #
85 месяцев назад alekstr # (автор рецепта)
29 марта 2018 года Ирушенька #
85 месяцев назад alekstr # (автор рецепта)
29 марта 2018 года ms olya1226 #
85 месяцев назад alekstr # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: