Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Куличи

Рыжая Лиса77Поваренок 6 уровня

6 апреля 2018, 20:06
9768

Кулич "Ароматный" творожно-апельсиновый с изюмом

Пышный, ароматнейший, нежнейший, сдобный, влажноватый творожный кулич! Аромат этой выпечки бесподобен! И кулич прост в приготовлении! Для тех, кто не любит дрожжевые куличи или хочет поэксперемнтировать. Удержаться и не попробовать просто не возможно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Кулич "Ароматный" творожно-апельсиновый с изюмом»:

Кулич

Творог (обезжиренный БЕЗ КРУПИНОК) — 400 г
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 220 г
Масло сливочное — 100 г
Цедра апельсина (цедра с двух небольших апельсинов) — 2 ч. л.
Сода (без горки) — 1 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Изюм (по вкусу) — 2/3 стак.
Миндаль — 120 г
Ванилин (на кончике ножа) — по вкусу

Глазурь

Сок лимонный — 4 ч. л.
Сахарная пудра — 4 ст. л.

Украшение

Посыпка кондитерская — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5164 ккал	белки 159.8 г	жиры 188.3 г	углеводы 727.8 г
100 г блюда
ккал 290.1 ккал	белки 9 г	жиры 10.6 г	углеводы 40.9 г

Рецепт «Кулич "Ароматный" творожно-апельсиновый с изюмом»:

Сначала вымыть изюм и залить кипятком на 15 минут. Обсушить изюм на полотенце.
Орехи слегка обжарить и раздробить на кусочки, но не мелко!

Теперь к тесту приступим:
Масло комнатной температуры растереть с сахаром и ванилином. Можно миксером, а можно вручную ложкой.
Добавить творог мягкий, без крупинок. Растереть с сахарно-масляной массой.
По одному вбить яйца комнатной температуры, каждый раз размешивать до однородности и гладкости
Натереть цедру с двух апельсинов на мелкой тёрке (только тонкий оранжевый слой, иначе будет горчить).
Всыпать промытый обсушенный изюм и дроблёный миндаль.
Всё тщательно перемешать. Всыпать соду и залить её соком лимона. Дать пройти реакции до конца и перемешать хорошенько.
Просеянную муку всыпать частями и тщательно перемешивать. По идее должно уйти 300 г муки. Пекла дважды - оба раза точно 300 г использовала.
Тесто получится довольно густое и липкое.
Выложить тесто в формочки, заполняя их на 2/3.
Из этого количества ингредиентов получилось 4 средних кулича.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку (у меня с конвекцией электрическая). На 40 минут. Ориентируйтесь по своим духовкам.
Готовность проверяем деревянной зубочисткой.
Покрыть глазурью. У меня сахарная пудра, растёртая с лимонным соком. Я люблю густую глазурь, регулируйте густоту соотношением пудры сахарной и лимонного сока по вашему вкусу.
Украсить на ваше усмотрение - у меня посыпка кондитерская.
А вот такой разрезик)
С наступающей Светлой Пасхой Вас!

СВЕТЛОЙ ПАСХИ ВСЕМ!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт праздник чаепитие

Вкусы: сладкий апельсиновый ореховый творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/150877/]Кулич "Ароматный" творожно-апельсиновый с изюмом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/150877/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018apr/06/57/2309726_11896-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Куличи
Пышный, ароматнейший, нежнейший, сдобный, влажноватый творожный кулич! Аромат этой выпечки бесподобен! И кулич прост в приготовлении! Для тех, кто не любит дрожжевые куличи или хочет поэксперемнтировать. Удержаться и не попробовать просто не возможно!

Ингредиенты: Творог, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Цедра апельсина, Сода, Сок лимонный, Изюм, Миндаль, Ванилин, Сахарная пудра, Посыпка кондитерская.
Тэги: выпечка, десерт, праздник, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кулич "Ароматный" творожно-апельсиновый с изюмом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018apr/06/57/2309726_11896-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кулич Ароматный творожно-апельсиновый с изюмом" title="Рецепт: Кулич Ароматный творожно-апельсиновый с изюмом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пышный, ароматнейший, нежнейший, сдобный, влажноватый творожный кулич! Аромат этой выпечки бесподобен! И кулич прост в приготовлении! Для тех, кто не любит дрожжевые куличи или хочет поэксперемнтировать. Удержаться и не попробовать просто не возможно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/166/">
          Куличи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кулич "Ароматный" творожно-апельсиновый с изюмом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13480">Посыпка кондитерская</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/150877/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кулич "Ароматный" творожно-апельсиновый с изюмом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Куличи

Ингредиенты для «Кулич "Ароматный" творожно-апельсиновый с изюмом»:

Творог Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Цедра апельсина Сода Сок лимонный Изюм Миндаль Ванилин Сахарная пудра Посыпка кондитерская

Тэги: выпечка, десерт, праздник, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кулич "Ароматный" творожно-апельсиновый с изюмом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

24 марта 2019 года Mara2181 #

+19

[+5]

Наташенька!
Принимай давно обещанное воплощение твоего чудесного рецепта!!!
Выпекала 6 маленьких кексов и один побольше! Из отступлений - миндаль заменила грецким орехом и глазурь не делала, просто присыпала слегка сахарной пудрой! Как любителю творожной выпечки, было невероятно сложно делать фотоотчёт, хотелось всё бросить и вкушать эту божественную выпечку!!! Умопомрачительный аромат, сногсшибательное тесто, а начинка с изюмом и орехами - это контрольный выстрел! Влюбилась по уши в этот рецепт, обязательно буду и дальше готовить!!!
ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО!!! БРАВО!!!

24 марта 2019 года Покусаева Ольга #

Роскошная выпечка,Олесенька!

Великолепные куличики у тебя получились!

24 марта 2019 года Mara2181 #

Олечка, ты, как всегда , балуешь меня своим вниманием и поддержкой!

Большое спасибо!

Угощайся с удовольствием!

24 марта 2019 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

↑Ответ для Mara2181

Вау...как неожиданно!

Спасибо,Олеся за доверие к рецепту и за фототчёт такой вкусный!

Я очень и очень рада,что куличики удались и понравились!

Спасибо за такой эмоциональный отзыв,мне вдвойне приятно!

Пеки на здоровьичко,Олеся!

24 марта 2019 года Mara2181 #

Наташенька, я рада, что смогла тебя удивить и поднять тебе настроение!

Куличики чудесные, просто волшебные!!!

Обязательно буду повторять!

Ещё раз СПАСИБОЧКИ!!!

24 марта 2019 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

24 марта 2019 года Mara2181 #

24 марта 2019 года jannasimf #

↑Ответ для Mara2181

Олесенька, вкусные и ароматные куличики!!!

24 марта 2019 года Mara2181 #

Жанночка, да, куличики хороши, просто превосходные!

Так что смело пеки при возможности!
Очень вкусно!!!

Большое спасибо за похвалу и поддержку!!!

25 марта 2019 года Гали-28 #

↑Ответ для Mara2181

Олесечка, какие у тебя чудесные получились кексики, мои восхищения тебе

25 марта 2019 года Mara2181 #

Галечка, благодарю сердечно за высокую оценку моих стараний и такую щедрую похвалу!!!

Угощайся с удовольствием!

30 марта 2019 года Гали-28 #

Спасибо солнышко, очень вкусно

31 марта 2019 года Mara2181 #

На доброе здоровье, Галечка!

20 мая 2018 года Алина Дзагоша #

+19

[+5]

Лисичка !!! Пишет тебе Дзагоша !

Испекла таки кекс !.. Миндаля на развес не оказалось, а в пачке покупать не стала (дорого

) Но, наверное, не купила к счастью. Потому что, если бы ещё и нотка миндального аромата добавилась ко всему прочему, соседи бы сбежались, а кекса на всех бы не хватило

На самом деле - очень вкусно. Люблю творожную выпечку - а это эдакий концентрат, если можно так выразиться. В ообщем, вкуснецки !.. Спасибо за обалдёжный рецепт.

20 мая 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Ох ты ж....

ну ты меня порадовала этим красавцем

у тебя идеально пооучился мякиш!!! Супер аппетитные фотки.... Мммм...

Спасибо, порадовала Лисицу

Очень я рада, что ты осталась довольна

на здоровьичко вам всем!

20 мая 2018 года Алина Дзагоша #

Да-а, а уж как ты нас порадовала )) нахомячились... мы по кусочку на ночь попробовали, остальное на утро. Так муж проснулся с вопросом: "а торт ещё остался?"

(у него все пироги/кексы и прочее - "тортами" именуются)

) Видимо, боялся, что я проснулась среди ночи и схомячила его.

20 мая 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

да...у мужчин всё просто...в плане названий))))без полутонов в основном

Ну я рада,что всем вкусно было

23 апреля 2018 года Т-пушка #

Наташенька,спасибо за рецепт кулича!

Непременно испеку,но уже в виде кекса!

24 апреля 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Виолетточка,пеки на здоровьичко!Надеюсь останешься довольна результатом

24 апреля 2018 года Т-пушка #

Несомненно,дорогая!

14 апреля 2018 года Алина Дзагоша #

Ну красотень, Наташ... просто творожная красотень... жаль, что раньше не увидела. В этом году кулич пекла только мама. А вот мне давно чего-то хочется с творогом... всё то на сырники тянет, то на запеканки

а вот такой кулич я бы тоже попробовала

И яйца как интересно покрашены

14 апреля 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Спасибо Алиша

Так ты испеки в виде кекса

не разочаруешься...уж прости за саморекламму

и меня!и меняяя!!!!на творожноеее

Яйца обычно....просто луковая шелуха

14 апреля 2018 года Алина Дзагоша #

Вот я и подумываю испечь просто, как кекс

только давече тут натрескалась пирожков и имела неосторожность взвеситься...

кто меня просил

А окрас вышел здоровский, крупинистый такой

14 апреля 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

это на одном так получилось

я его и выложила вперёд

Кто,кто просил....кто то дёрнул

а я не взвешиваюсь давно...а то инфаркт шарахнет

14 апреля 2018 года Алина Дзагоша #

Да... как говорится, фигура очень странный предмет... она вроде есть, но её как бы нет

14 апреля 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

вся такая внезапная,фигура то

14 апреля 2018 года Алина Дзагоша #

12 апреля 2018 года korolina #

Наташа,очень аппетитный кулич!!!!

12 апреля 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Ириша,спасибочи!

9 апреля 2018 года Natkati #

9 апреля 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

9 апреля 2018 года inulia68 #

Наташа, шикарный кулич, спасибо!!!!!!

9 апреля 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Инна,спасибо большое!

угощайся

9 апреля 2018 года inulia68 #

9 апреля 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

8 апреля 2018 года UralSib #

Благодарю за рецепт!

8 апреля 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Надеюсь пригодится рецепт

8 апреля 2018 года elenita # (модератор)

Христос воскрес!
Прелестные куличики, Наташа

Так описано подробно, картинки аппетитные

Лови ++++++++++++++

8 апреля 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Воистину Воскресе!
Благодарю Лена!

7 апреля 2018 года olgau olga #

Замечательный рецепт!

8 апреля 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Спасибо,Ольга!

7 апреля 2018 года masha vet #

Натали, шикарные куличи!

Прекрасный рецепт! Очень красивые фото!

7 апреля 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Мари,спасибо большое за хорошие слова!

7 апреля 2018 года masha vet #

Натали, с наступающим праздником!

7 апреля 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Мари,и тебя с наступающим праздником Светлой Пасхи!

7 апреля 2018 года masha vet #

Спасибо!

7 апреля 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

и тебе спасибо за поздравление!

7 апреля 2018 года masha vet #

7 апреля 2018 года Сидорова Маргарита #

Просто прелесть! С наступающей Пасхой Вас!

7 апреля 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Спасибо Маргарита!

И Вас с наступающим праздником Светлой Пасхи!

7 апреля 2018 года romanowalexx #

Наташа,шикарные куличики.

7 апреля 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Благодарю ,Александр!

рада,что куличи понравились!

7 апреля 2018 года Kuss #

Отличные куличи, ароматные и такие "наполненные"!

7 апреля 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Спасибо,Наташа!

дааа...там наполнения много...это точно

7 апреля 2018 года Wera13 #

7 апреля 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

7 апреля 2018 года sentyabr #

Замечательные ароматные куличики!

Такие нежные!

7 апреля 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Марина,спасибо большое!

7 апреля 2018 года Анастасия АГ #

Наташа, отличные куличики!

7 апреля 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Спасибо,Настя!

6 апреля 2018 года Vishnja #

Наташа, очень аппетитные куличи!

Такие ароматные добавки

6 апреля 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Спасибо Люба!

дааа...аромат просто волшебный!

6 апреля 2018 года Vishnja #

Очень соблазнительно!

Рецепт забрала!

7 апреля 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

Надеюсь понравится!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кулич "Ароматный" творожно-апельсиновый с изюмом

Ингредиенты для «Кулич "Ароматный" творожно-апельсиновый с изюмом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кулич "Ароматный" творожно-апельсиновый с изюмом»:

Похожие рецепты

Кулич на желтках

Самые вкусные пасхальные куличи

Паасброд

Ореховый кулич с ароматом миндаля

Кулич нежный и влажный

Кулич "Творожный"

Кулич в хлебопечке

Творожный кулич без дрожжей, без расстойки

Кулич с шоколадом

Фотографии «Кулич "Ароматный" творожно-апельсиновый с изюмом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!