Наши заготовки будут в помощь и при приготовлении блюд, что заметно сократит нам время. Например, лечо - универсально, в нем можно потушить и запечь, добавить его в супы-борщи, отделив перцы от соуса - добавить их в салаты. Исходя из этого, лично я заготавливаю лечо в бОльших количествах. Рекомендую и вам. А сегодня предложу "ёжики" в лечо. Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 12 апреля 2018, 0:45
- 10578
Тефтели с рисом в лечо
Ингредиенты для «Тефтели с рисом в лечо»:
- Фарш мясной (говядина + свинина) — 1,2 кг
- Лук репчатый — 3 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Рис — 1 стак.
- Лечо (из заготовок) — 500 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Масло растительное — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2515.7 ккал |
белки
39.3 г |
жиры
23.7 г |
углеводы
255.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.2 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 12.1 г |
Рецепт «Тефтели с рисом в лечо»:
-
Приготовить фарш, прокрутив дважды через мясорубку мясо и репчатый лук.
Рис промыть в двух-трех водах, добавить в фарш.
Посолить и поперчить. -
Фарш отбить, ударяя его с высоты 20-30 см об стол, 15-20 раз.
Разделить на куски по 100 г. -
Сформовать колобки, выложить их на смоченную водой доску.
Выйдет 16-17 шт.. -
Обжарить на растительном масле с обеих сторон, по 1 минутке.
Лишь до слабой корочки, как на фото.
На этом этапе часть тефтелей можно заморозить,
хранить 1-3 месяца. -
Выложить в жаропрочную посуду, залить лечо, размешав в нем муку.
Чеснок нарезать кусочками и добавить. Влить 1 стакан кипятка.
Отправить в духовку, запекать при 180 градусах. -
Запекать до готовности риса, 45-60 минут.
При необходимости подсолить соус.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2021 года Antonina9 #
21 февраля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
я безумно рада что Вам понравилось.
, ой, сколько я приготовила , не дочитав, не поняв, не зная нюансы, как в том стихотворении "Мы варили суп из перловых круп, Получилась каша - то-то горе наше"
21 февраля 2021 года Antonina9 #
21 февраля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
21 февраля 2021 года Antonina9 #
21 февраля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
20 февраля 2021 года felix032 #
21 февраля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Спасибо огромное , дорогая
безумно приятно что эта красота по моему скромному рецепту.
От души БЛАГО ДАРЮ.
19 марта 2019 года акчуч #
19 марта 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
19 марта 2019 года felix032 #
20 марта 2019 года акчуч #
19 марта 2019 года Ирушенька #
20 марта 2019 года акчуч #
9 апреля 2019 года Сурик #
9 апреля 2019 года акчуч #
6 июня 2019 года ирпенчанка #
7 июня 2019 года акчуч #
1 декабря 2018 года Сурик #
1 декабря 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 декабря 2018 года акчуч #
4 декабря 2018 года Сурик #
28 сентября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
Блюдо на пять с плюсом!
Людочка, спасибо большое! Всё очень понравилось!
Только рис я всегда для "ежей" отвариваю до полуготовности, но это дело привычки уже.
СПАСИБО!
28 сентября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 сентября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
28 сентября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 сентября 2018 года ирпенчанка #
28 сентября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
22 августа 2018 года stark2 #
22 августа 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 августа 2018 года mazziadri #
22 августа 2018 года stark2 #
23 августа 2018 года mtata #
23 августа 2018 года stark2 #
20 июня 2018 года Демурия #
Спасибо
20 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
8 июня 2018 года masha vet #
8 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
8 июня 2018 года masha vet #
8 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
8 июня 2018 года masha vet #
8 июня 2018 года mtata #
8 июня 2018 года masha vet #
8 июня 2018 года mtata #
8 июня 2018 года masha vet #
8 июня 2018 года ирпенчанка #
8 июня 2018 года masha vet #
6 июня 2018 года Михеева76 #
6 июня 2018 года virgola71 #
6 июня 2018 года Михеева76 #
6 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
6 июня 2018 года Natkati #
6 июня 2018 года Михеева76 #
3 июня 2018 года Лилек3011 #
3 июня 2018 года jannasimf #
3 июня 2018 года Лилек3011 #
3 июня 2018 года Светланка g980 #
3 июня 2018 года Лилек3011 #
4 июня 2018 года Светланка g980 #
3 июня 2018 года weta-k #
3 июня 2018 года Лилек3011 #
3 июня 2018 года weta-k #
3 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
3 июня 2018 года Лилек3011 #
3 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 мая 2018 года mtata #
29 мая 2018 года Natkati #
29 мая 2018 года mtata #
29 мая 2018 года Покусаева Ольга #
29 мая 2018 года mtata #
29 мая 2018 года Покусаева Ольга #
29 мая 2018 года jannasimf #
29 мая 2018 года mtata #
29 мая 2018 года Светланка g980 #
29 мая 2018 года mtata #
29 мая 2018 года stark2 #
29 мая 2018 года mtata #
29 мая 2018 года terry-68 #
30 мая 2018 года mtata #
29 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 мая 2018 года mtata #
30 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 мая 2018 года Глушец #
30 мая 2018 года mtata #
29 мая 2018 года felix032 #
30 мая 2018 года mtata #
1 июня 2018 года акчуч #
2 июня 2018 года mtata #
14 мая 2018 года т-тя-ля #
Сделала фото, но не в тарелке, а прямо в форме. Не стану выкладывать. Может, позже красиво сфоткаю и отправлю.
14 мая 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Я очень часто использую заготовки для тушения, очень вкусные соусы.
А фото не главное, но я ждЮ.
Спасибо еще раз.
30 апреля 2018 года Денчик Евстратенко #
30 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 апреля 2018 года Анастасия АГ #
26 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 апреля 2018 года Анастасия АГ #
26 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 апреля 2018 года Анастасия АГ #
26 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
18 апреля 2018 года lioliy1967 #
18 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 апреля 2018 года Natkati #
17 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 апреля 2018 года mazziadri #
17 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 апреля 2018 года mazziadri #
17 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 апреля 2018 года Natkati #
17 апреля 2018 года mazziadri #
17 апреля 2018 года terry-68 #
17 апреля 2018 года mazziadri #
17 апреля 2018 года svetik5552 #
17 апреля 2018 года mazziadri #
18 апреля 2018 года lioliy1967 #
18 апреля 2018 года mazziadri #
18 апреля 2018 года Светланка g980 #
18 апреля 2018 года mazziadri #
18 апреля 2018 года Лиса Петровна #
18 апреля 2018 года mazziadri #
18 апреля 2018 года Лиса Петровна #
18 апреля 2018 года Покусаева Ольга #
18 апреля 2018 года mazziadri #
18 апреля 2018 года Покусаева Ольга #
18 апреля 2018 года ирпенчанка #
18 апреля 2018 года mazziadri #
18 апреля 2018 года mega lana1981 #
18 апреля 2018 года mazziadri #
14 апреля 2018 года Wera13 #
14 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 апреля 2018 года Kuss #
14 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 апреля 2018 года ирпенчанка #
13 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 апреля 2018 года ирпенчанка #
26 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 апреля 2018 года ирпенчанка #
26 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: