Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

lelikaПоваренок 7 уровня

14 апреля 2018, 20:04
40509

Ленивая вертута

Очень простое и вкусное блюдо. Несомненно понравится всем без исключения!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Ленивая вертута»:

Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
Яйцо куриное — 4 шт
Лук репчатый — 2 шт
Желток яичный (для смазки) — 1 шт
Масло сливочное — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Мука пшеничная / Мука (для присыпки)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2645.9 ккал	белки 71.4 г	жиры 154.8 г	углеводы 261.3 г
Порции
ккал 330.7 ккал	белки 8.9 г	жиры 19.4 г	углеводы 32.7 г
100 г блюда
ккал 281.5 ккал	белки 7.6 г	жиры 16.5 г	углеводы 27.8 г

Рецепт «Ленивая вертута»:

Для этого рецепта тесто лучше взять в рулонах, а не пластинах.
Тесто размораживаем согласно инструкции.
Яйца варим, натираем на мелкой терке.
Лук чистим, режем меленько и обжариваем на смеси сливочного и растительного масла до прозрачности.
Тесто режем на полосочки.
Смешиваем яйца и лук, солим.
Выкладываем начинку на полоски теста и хорошо защипываем.
Длинные "колбаски" выкладываем в смазанную форму, начиная от центра, скрепляя их между собой.
Заполняем всю форму.
Смазываем пирог желтком, смешанным с небольшим количеством воды или молока.
И отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Тут ориентируйтесь по своему духовому шкафу: времени может уйти больше-меньше. Выпекаем до золотистой корочки.
Можно звать домочадцев к столу!!
Начинка может быть абсолютно любая:
яйцо+зеленый лук
яйцо+шпинат очень эффектно выглядит
мясо+ лук
ревень
и т. д.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: выпечка

Вкусы: яичный хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/150993/]Ленивая вертута[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/150993/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018apr/14/03/2315534_64880-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень простое и вкусное блюдо. Несомненно понравится всем без исключения!

Ингредиенты: Тесто слоеное дрожжевое, Яйцо куриное, Лук репчатый, Желток яичный, Масло сливочное, Масло растительное, Соль, Мука пшеничная.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ленивая вертута
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018apr/14/03/2315534_64880-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ленивая вертута" title="Рецепт: Ленивая вертута"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень простое и вкусное блюдо. Несомненно понравится всем без исключения!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ленивая вертута»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5653">Тесто слоеное дрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/150993/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ленивая вертута

Очень простое и вкусное блюдо. Несомненно понравится всем без исключения!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Ленивая вертута»:

Тесто слоеное дрожжевое Яйцо куриное Лук репчатый Желток яичный Масло сливочное Масло растительное Соль Мука пшеничная

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Ленивая вертута» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

9 июля 2019 года iriska nochka #

+14

[+4]

Спасибо за рецепт! Очень вкусно! В начинку добавила немного сыра и чуть-чуть майонеза - удобнее выкладывать)

11 августа 2019 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое, что приготовили!!
Ваша вертута божественна!!!

8 мая 2018 года Stillet #

я бы порекомендовал градус духовки до 200 поднять.

11 мая 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

У каждой духовки свой температурный режим!

24 апреля 2018 года irina krivetska #

+21

[+4]

Очень вкусно получилось, особенно начинка.Брала тесто пластами,в упаковке 2 пласта,я их соединила между собой и растянула руками прямо на столе. Сделала 4 длинные полоски,а не 8 коротких,начинки вполне хватило. Смазывала просто желтком,т.к.про воду забыла. Правда тесто внутри получилось слегка влажноватым, может это от начинки или может я "колбаски" плотно друг другу уложила,но на вкус это не повлияло. Буду делать ещё с другими начинками. Спасибо за рецепт,делала первый раз. Готовится очень быстро,если начинка уже есть

24 апреля 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое !!!!

28 апреля 2018 года Снежана Кривецкая #

↑Ответ для irina krivetska

22 апреля 2018 года sunaly #

Отличная вертута получилась! Вкусно, делала все по рецепту. Начинки немножко не хватило, в последнюю полоску добавила тертый сыр
Спасибо от всей семьи

24 апреля 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, что доверились рецепту и приготовили.

21 апреля 2018 года Robert1 #

+29

[+5]

Лена, вертута супер!!!

В Канаде это называется "Греческий пирог", он там очень популярен, а особенно с шпинатом и фетой, тесто слоёное бездрожжевое. Ваш рецепт очень вкусный, ничем не отличается от оригинала!!!

Я сделал начинку из шпината, зелёного лука и яиц - получилось отлично!!! Но намучился с защипыванием начинки в полоски, никак не хотела укладываться на место...

Жаль, что до сих пор так никто и не изобрёл кишку из слоёного теста, чтобы можно было тромбовать начинку с мясорубки...

Спасибо огромное за рецепт, очень вкусно!!!

21 апреля 2018 года lioliy1967 #

Супер!

21 апреля 2018 года Robert1 #

Лиля, спасибо!!!

Это отличный рецепт, но мне он давался тяжело...

21 апреля 2018 года helena1961 #

Когда балерина танцует, никто не задумывается, сколько каторжного труда вложено в кажущуюся лёгкость. Так и ваш пирог: конечный результат получился настолько красивым, что мы не верим, что "он давался тяжело" )))

21 апреля 2018 года Robert1 #

Лена, спасибо Вам за тёплые слова!!!

На паковку восьми полосок начинкой у меня ушло около часа времени... Пирог получился красивый и вкусный, но желания повторять пока нет никакого...

...

22 апреля 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Повторять, повторять и повторять!
У Вас шикарно все получилось!!
Благодарю за исполнение рецепта!

21 апреля 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для Robert1

Какая красота получилась!!!
Огромное спасибо!!!

21 апреля 2018 года Лилек3011 #

↑Ответ для Robert1

Роберт, шикарная вертута!!!

21 апреля 2018 года Robert1 #

Лиля, большое спасибо!!!

Если ещё не пробовала, то непременно сделай - не пожалеешь, вкуснятина!!!

22 апреля 2018 года Просто Мэри #

↑Ответ для Robert1

Роберт, красотища!

Вам - мои бурные аплодисменты!

22 апреля 2018 года Robert1 #

Марина, огромное мерси!!!

Нужно делать, очень вкусно!!!

12 января 2019 года marianna8339 #

↑Ответ для Robert1

)) вертута-молдавский пирог. С брынзой, творог, укроп и лук зелёный, капуста кислая, вишня, тыква, яблоко, слива, что угодно. Только у на. Не из кусочков. Растягивают вытяжное тесто в длинный прямоугольник и наверчивают.

12 января 2019 года Robert1 #

Я ни в коем случае не оспариваю принадлежность этого пирога к какой либо кухне, только констатирую факт - как бы его не называли, он очень популярен во многих странах, даже за океаном... С наступающим Старым Новым Годом!!!

14 января 2019 года marianna8339 #

Я все правильно поняла, просто дополнила ваше смс . На Украине тоже есть такие- вертуны называются.))Всего хорошего.

20 апреля 2018 года tanushka mikki #

Какая красота! Забираю рецепт!

20 апреля 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Благодарю!

19 апреля 2018 года Настасья #

вопрос по рецепту

В выходной, пожалуй, приготовлю такую, но с творогом. Или с адыгейским сыром. Обязательно отчитаюсь с фото!
А пока небольшой вопросик)
Скажите, зачем в желток для смазки добавлять воду или молоко? И почему не использовать целое яйцо, вместе с белком?

19 апреля 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

С белком не получается красивой золотистой корочки. Разбавив желток жидкостью, увеличим объем

и обеспечим более ровное нанесение на поверхность!

19 апреля 2018 года sunaly #

Подскажите, надо ли раскатывать тесто, и если да, то какой толщины примерно
спасибо

19 апреля 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Да, я раскатываю, так получается нежнее. Толщина мм 3 примерно.
Спасибо!

18 апреля 2018 года manj90let #

Оригинально

Надо пробовать. Спасибо.

19 апреля 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

18 апреля 2018 года para_gn0m0v #

Отлично!

19 апреля 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Благодарю!

17 апреля 2018 года mabb #

пасибо

17 апреля 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Благодарю за коммент!

17 апреля 2018 года doiv #

Спасибо!

17 апреля 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Вам спасибо, что заглянули!!

16 апреля 2018 года Wera13 #

16 апреля 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

16 апреля 2018 года любамир #

Вот спасибо! Я ведь действительно лодырь до выпечки. Люблю готовить всё мясное!

16 апреля 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Всегда пожалуйста!

16 апреля 2018 года Бабушка Вера 1 #

большое спасибо! вчера пекла-начинка была грибы+свежая капуста(тушила вместе)
Муж и сын сказали :" Всегда пеки,да побольше"!
Спасибо за Гениальный рецепт!

16 апреля 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Очень рада, что Вам и Вашей семье рецепт понравился!!!
Спасибо!

15 апреля 2018 года valentina 789 #

Ну очень интересный рецептик! Огромная благодарность, что поделились!!!

Много раз пекла из готового теста, но вот такую красоту не додумалась. Обязательно попробую и еще с творожком забомблю!

Благодарю еще много, много раз!!!

16 апреля 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Вам огромное спасибо!!

15 апреля 2018 года marfutak # (модератор)

Чудесный вариант,

очень я люблю такие спиральные пироги, и воздушные они получаются и выглядят красиво.

16 апреля 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Танюш!

15 апреля 2018 года Ainur90 #

Да, действительно, ленивая)) Чем и понравился рецепт. Спасибо !

16 апреля 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

15 апреля 2018 года Демурия #

15 апреля 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

14 апреля 2018 года nadin0930 #

Спасибо за рецепт!

Обожаю вертуту, но в самом деле, с готовым тестом будет классно!!!

Унесла в КК!

15 апреля 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, очень рада!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ленивая вертута

Ингредиенты для «Ленивая вертута»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ленивая вертута»:

Похожие рецепты

Кулебяка с капустой и грибами

Пирог с творогом и финиками

Пирог-торт «В гостях у сказки»

Плетенка с яблоками

Хачапури по-аджарски

Простой заливной пирог

Луковый пирог с беконом

Крэатопита Сэррон или Серрский пирог с мясом

Манный пирог с изюмом и мандаринами

Фотографии «Ленивая вертута» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"

Каркасный дом V533 "Лангли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!