Простой и вкусный рецепт полноценного блюда, которое подойдет для обеда или ужина. Сочетание азиатских соусов придаёт блюду особый вкус)
EijjiПоваренок 1 уровня
- 16 апреля 2018, 12:47
- 4093
Жареный рис в азиатском стиле
Ингредиенты для «Жареный рис в азиатском стиле»:
- Рис (лучше длиннозёрный) — 1 стак.
- Мясо соевое — 50 г
- Тофу (у меня - тофу с паприкой, твердый) — 200 г
- Фасоль стручковая — 200 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Шампиньоны — 4 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Куркума — 1 ч. л.
- Масло растительное (по вкусу) — 3 ст. л.
- Соевый соус (по вкусу) — 5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1829.7 ккал |
белки
95.3 г |
жиры
70.7 г |
углеводы
204.4 г |
| Порции | |||
| ккал 365.9 ккал |
белки 19.1 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 40.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.8 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 15.8 г |
Рецепт «Жареный рис в азиатском стиле»:
-
Для начала варим рис. Воду хорошо посолить и добавить куркуму для цвета. Когда рис сварится, слить воду и промыть в холодной воде. Рис можно заправить рисовым уксусом (3 ст. л.), он придаст блюду специфический вкус.
-
Пока варится рис, порезать шампиньоны
-
Порезать тофу кубиками
-
Отварить стручковую фасоль. (если взять зеленую, блюдо получится красивее!)
-
Потереть морковь на терке, лук порезать, чеснок подавить или порезать. Отварить соевое мясо с добавлением соли (если кусочки крупные - порезать)
-
Когда все ингредиенты готовы, разогреваем масло на большой сковороде, обжариваем лук вместе с чесноком. Можно добавить прованские травы для аромата, немного сахара для карамелизации лука. Затем добавляем морковь, затем шампиньоны, тофу и фасоль, немного обжариваем, как следует перчим.
-
Потом добавляем рис и соевое мясо, смешиваем и добавляем 2 взбитых яйца. Нужно хорошо перемешать, чтобы яйца и рис прожарились. Доводим до вкуса. Снимаем с огня и добавляем соевый соус. Готово, можно подавать! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 февраля 2022 года Katangens #
Из добавок выберите то, что вам ближе, и откажитесь от остального. Грибы, тофу, соевое мясо одновременно - это перебор, на вкус ничего в отдельности не чувствуется. Фасоль выделяется своей структурой свежего овоща (сколько времени-то надо было варить?)
В перечне продуктов не указаны даже опционально рисовый уксус, сахар, перец, прованские травы.
Порций тут никак не 5. У меня в самую большую сковородку еле влезло.
В общем, описание рецепта оставляет желать лучшего и на вкус - четвёрочка. Я бы предложила автору удалить этот рецепт, доработать (и состав, и описание технологии), и выложить заново.
24 ноября 2019 года martiiian #
P.S. В будущем, описывайте время готовки отдельных ингредиентов пожалуйста
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: