Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой

elena777Поваренок 8 уровня

25 апреля 2018, 17:51
24081

Печенье "Сочники"

Удивительно вкусное и ароматное печенье, с нежной серединкой! Готовится очень просто и из доступных продуктов, без яиц. А получается бесподобное лакомство к чаю!

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Печенье "Сочники"»:

Тесто.

Начинка.

Стружка кокосовая — 5 ч. л.
Сахар (+ 2 ст.л. для посыпки) — 60 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5909.7 ккал	белки 77.6 г	жиры 264.7 г	углеводы 816.7 г
Порции
ккал 738.7 ккал	белки 9.7 г	жиры 33.1 г	углеводы 102.1 г
100 г блюда
ккал 413.3 ккал	белки 5.4 г	жиры 18.5 г	углеводы 57.1 г

Рецепт «Печенье "Сочники"»:

В глубокую чашу выложить творог, майонез, сахар, крахмал, разрыхлитель, ванильный сахар. Хорошо перемешать руками. Добавить охлаждённое сливочное масло, порезанное маленькими кусочками.
Всыпать муку и тщательно вымесить тесто. Оно должно получиться нежное и мягкое, и не должно липнуть к рукам. Если тесто вам покажется слишком мягким, то всыпьте ещё горстку муки и хорошо вбейте её в тесто.
Разделить тесто на 25 равных частей, скатать их в шарики. Стол мукой посыпать не надо, тесто совсем не липнет.
В отдельной посуде смешать 5 чайных ложечек кокосовой стружки и 60 грамм сахара. Шарик теста примять рукой на столе, чтобы получился кружочек с рваными краями. На один край положить немного сыпучей начинки.
Сложить кружок пополам, слегка прижать, чтобы получилась форма сочника (отсюда и название печенья). Если место сгиба слегка полопается, то аккуратно защипните его.
Выложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху посыпать сахаром.
Поставить противень в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов примерно 25 минут.
Получилось очень ароматное, нежно-рассыпчатое и удивительно вкусное печенье!
Грейте чай или кофе и угощайтесь!

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: выпечка десерт детям завтрак

Вкусы: сладкий ванильный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/151173/]Печенье "Сочники"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/151173/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018apr/25/37/2323051_26622-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой
Удивительно вкусное и ароматное печенье, с нежной серединкой! Готовится очень просто и из доступных продуктов, без яиц. А получается бесподобное лакомство к чаю!

Ингредиенты: Творог, Масло сливочное, Сахар, Майонез, Крахмал картофельный, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Мука пшеничная, Стружка кокосовая.
Тэги: выпечка, десерт, детям, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье "Сочники"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018apr/25/37/2323051_26622-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печенье Сочники" title="Рецепт: Печенье Сочники"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Удивительно вкусное и ароматное печенье, с нежной серединкой! Готовится очень просто и из доступных продуктов, без яиц. А получается бесподобное лакомство к чаю!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/204/">
          Печенье с начинкой
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье "Сочники"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/151173/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье "Сочники"

Категория: Десерты › Печенье › Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Печенье "Сочники"»:

Творог Масло сливочное Сахар Майонез Крахмал картофельный Разрыхлитель теста Ванильный сахар Мука пшеничная Стружка кокосовая

Тэги: выпечка, десерт, детям, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Печенье "Сочники"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

26 апреля 2021 года inna_2107 #

Отличный рецепт сочников!

2 июня 2021 года elena777 # (автор рецепта)

24 апреля 2021 года yugai ludmila65 #

+17

[+4]

Очень вкусное печенье, Елена, благодарю за рецепт.

2 июня 2021 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо!

28 октября 2018 года фея Лена #

[+4]

Печеньки очень вкусные

правда мы с дочками испекли его в виде обычного печенья

я тесто раскатывала, а девчонки фигурки вырезали

получилось с легкой хрустинкой , но не сухое! Грызть его не надо, приятно тает во рту) и ещё добавила пачку творога, а не сто грамм

1 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо! Симпатичные печенки у Вас получились!

23 мая 2018 года lady domosedka #

Класс!

Только нам вчера мало оказалось ( получилось 23 штучки) - по четыре с хвостиком на душу успела только одним глащиком моргнуть - а уже на блюде только крошечки

Спасибо за вкусный рецепт

( и в книжечке и в тетрадочке прописан)

23 мая 2018 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!

Я тоже, как испеку, гляну, а половина уж нет!

3 мая 2018 года Евгения 1976 # (модератор)

+22

[+5]

Замечательное нежное, мягкое, рассыпчатое печенье. Готовить проще простого и очень быстро. Я уже давно такое тесто ( из разряда песочных) замешиваю в "комбайне", всё сразу в чашу закладываю и через минуту-полторы вынимаю колобок готового теста и руки чистые)))). Печенье ароматное и очень вкусное и тесто действительно СОВСЕМ не липнет не к рукам не в столу. Уменьшила количество майонеза до 100гр, просто дома больше не оказалось))) Вкус творога в печенье присутствует ( я брала "Крестьянский" 12% жирности), так что не только вид оправдывает название.
Елена, спасибо Вам огромное! Очень люблю готовить по Вашим рецептам.

3 мая 2018 года elena777 # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо за такие тёплые слова!

Очень приятно!

Ужасно рада, что Вам понравились мои печенки!

3 мая 2018 года Евгения 1976 # (модератор)

Вам спасибо

3 мая 2018 года Лилек3011 #

↑Ответ для Евгения 1976

Женя, какое аппетитное печенье!!!

А оно не слишком жирное получается и получается можно уменьшить кол-во майонеза?

3 мая 2018 года Евгения 1976 # (модератор)

Лиль, мне оно СОВСЕМ не жирным показалось

И я думаю - да, уменьшить можно, если кого калорийность пугает. Совсем без майонеза не получится той нежности и "рассыпчатости", хоть пару столовых ложек без горки, в это печенье, обязательно надо добавить. А то получится другое печенье

3 мая 2018 года Лилек3011 #

Спасибо, буду пробовать

4 мая 2018 года mega lana1981 #

↑Ответ для Евгения 1976

Как же красиво и вкусно!!!

4 мая 2018 года Евгения 1976 # (модератор)

Светочка, спасибо огромное

3 мая 2018 года whiteroza #

Извините, автор, но печенье очень на любителя, очень...Так жирно, просто жуть!

Масло масляное..И да, яйца в майонезе.

3 мая 2018 года elena777 # (автор рецепта)

На вкус и цвет...

28 апреля 2018 года Марина Indus #

Это должно быть очень вкусно, я люблю сочники, и печенье мне понравится. Спасибо за рецепт, Елена

28 апреля 2018 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка!

28 апреля 2018 года tanushka mikki #

Супер!

28 апреля 2018 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо!

28 апреля 2018 года Этоя Нетуменяфамилии #

Чем можно заменить кокос в начинке?

28 апреля 2018 года elena777 # (автор рецепта)

Положите просто ложечку сахара. Можно положить изюм или цукаты.

28 апреля 2018 года olga 939 2 #

Аппетитно

28 апреля 2018 года elena777 # (автор рецепта)

28 апреля 2018 года sheremeteva tn #

а что такое красненькое в тесте виднеется? непонятненько

28 апреля 2018 года elena777 # (автор рецепта)

Это крапинки ванили...она натуральная.

27 апреля 2018 года Alice Ricci #

Замечательный рецепт

27 апреля 2018 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо!