Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные торты Мясные закусочные торты

victoria msПоваренок 7 уровня

3 мая 2018, 2:44
18218

Закусочный торт из куриной печени

Нежный закусочный тортик без майонеза и муки. В общем-то немного облегчённый вариант во всех смыслах. Просто, доступно и фантазийно. А ещё очень вкусно! Угощайтесь, мои дорогие!

Категория: Закуски Закусочные торты Мясные закусочные торты

Ингредиенты для «Закусочный торт из куриной печени»:

Печень куриная — 500 г
Йогурт (натуральный без добавок) — 100 г
Крахмал кукурузный — 125 мл
Яйцо куриное (крупное или 2шт мелких) — 1 шт
Специи (Кориандр, чеснок сушёный, копчёная паприка.) — 2 ч. л.
Соль — по вкусу
Сыр творожный — 350 г
Лук красный — 350 г
Морковь — 350 г
Масло топленое — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2902.7 ккал	белки 155 г	жиры 165.9 г	углеводы 198.8 г
Порции
ккал 483.8 ккал	белки 25.8 г	жиры 27.7 г	углеводы 33.1 г
100 г блюда
ккал 149.6 ккал	белки 8 г	жиры 8.6 г	углеводы 10.2 г

Рецепт «Закусочный торт из куриной печени»:

Прокрутить печень через мясорубку с мелкой сеткой. Добавить яйцо и кукурузный крахмал.
Добавить специи.
Тщательно вымешать "тесто".
Испечь печёночные блинчики. У меня сковорода диаметром 16см. Блинчики пекутся достаточно быстро, не более 5ти минут каждый. У меня получилось 7 блинчиков. Пока блинчики остывают, приготовить начинку.
Мелко нарезать лук, очищенную морковь натереть на мелкой тёрке. Чеснок мелко нарезать. Обжарить на среднем огне в небольшом количестве масла лук, добавить чеснок. Перемешать.
Добавить морковь. Тушить до мягкости. Добавить специи. Перемешать. Выключить нагрев. Остудить.
В остывшую овощную смесь добавить натуральный йогурт. Перемешать.
Выложить на блюдо печёночный блинчик. Щедро намазать его творожным сыром. На сыр выложить часть овощной смеси.
Прикрыть блинчиком и повторить начинку. Таким образом собрать торт. Верхний слой намазать творожным сыром. Из последнего блинчика я решила вырезать вырубками для печенья цветочки и украсить тортик.
Убрать тортик в холодильник для пропитки на ночь или на пару часов. Перед подачей посыпать свежемолотым перцем. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: печеночный сливочный овощной нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/151302/]Закусочный торт из куриной печени[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/151302/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018apr/20/54/2319658_34169-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные торты -> Мясные закусочные торты
Нежный закусочный тортик без майонеза и муки. В общем-то немного облегчённый вариант во всех смыслах. Просто, доступно и фантазийно. А ещё очень вкусно! Угощайтесь, мои дорогие!

Ингредиенты: Печень куриная, Йогурт, Крахмал кукурузный, Яйцо куриное, Специи, Соль, Сыр творожный, Лук красный, Морковь, Масло топленое, Чеснок.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закусочный торт из куриной печени
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018apr/20/54/2319658_34169-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закусочный торт из куриной печени" title="Рецепт: Закусочный торт из куриной печени"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежный закусочный тортик без майонеза и муки. В общем-то немного облегчённый вариант во всех смыслах. Просто, доступно и фантазийно. А ещё очень вкусно! Угощайтесь, мои дорогие!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/271/">
          Закусочные торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/272/">
          Мясные закусочные торты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закусочный торт из куриной печени»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2349">Масло топленое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/151302/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закусочный торт из куриной печени

Категория: Закуски › Закусочные торты › Мясные закусочные торты

Ингредиенты для «Закусочный торт из куриной печени»:

Печень куриная Йогурт Крахмал кукурузный Яйцо куриное Специи Соль Сыр творожный Лук красный Морковь Масло топленое Чеснок

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

823

Попробуйте приготовить вместе

467

Фотографии «Закусочный торт из куриной печени» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

12 июня 2018 года yul6100 #

+12

[+5]

Вика, я к вам с огромным СПАСИБО.

Очень понравился этот торт всему моему семейству. Идея промазывать творожным сыром просто отличная. Коржи нежные, невесомые. Однозначно буду готовить еще не раз.

Хорошая идея накормить нелюбителей печенки (муж с сыном), тут СЛОПАЛИ за милую душу. А так не заставишь.

Спасибо еще раз за рецепт.

14 июня 2018 года victoria ms # (автор рецепта)

Юлия!

Какая красота!!!

Огромное спасибо за доверие и великолепный отчёт!

Я очень рада, что тортик пришёлся по вкусу всей семье!

18 мая 2018 года e arpachieva88 #

17 мая 2018 года alekstr #

Вика, какой тортик!!!

Очень-очень -очень красивый !!!

Разрез просто БОМБА!!!

18 мая 2018 года victoria ms # (автор рецепта)

Наташенька!

Спасибо!

7 мая 2018 года Роса15 #

Хороший рецепт тортика из печени!

Фото бесподобные!

Я обычно добавляю немного муки вместо крахмала и даже без яиц. Можно заменить и мелкими овсяными хлопьями. Я пеку в виде оладьев и также их стопочкой пропитываю любой начинкой.

7 мая 2018 года victoria ms # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо за внимание к рецепту и комментарий!

6 мая 2018 года larisal2706 #

Интересный рецепт. Крахмал можно заменить мукой , это сильно повлияет на вкус ?

7 мая 2018 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту! Крахмал можно заменить мукой, это повлияет не столько на вкус, сколько на воздушность печеночных блинчиков, но с предложенной начинкой, тортик в любом случае получится изысканно вкусным. Только муку добавляйте понемногу до нужной консистенции.

5 мая 2018 года 17msa #

вопрос по рецепту

Можно ли заменить кукурузный крахмал, картофельным?