Вкусное, нежное, яркое и такое солнечное суфле всем придётся по вкусу! В меру сладкое и морковь совсем не чувствуется! Угощайтесь!
MineyKaПоваренок 5 уровня
- 6 мая 2018, 21:10
- 8153
Морковное суфле с творогом
Ингредиенты для «Морковное суфле с творогом»:
- Морковь — 400 г
- Творог — 120 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (можно чуть больше) — 20 г
- Масло сливочное — 40 г
- Ванилин (по желанию и вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
801.1 ккал |
белки
41 г |
жиры
47.6 г |
углеводы
52.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.1 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 7.6 г |
Рецепт «Морковное суфле с творогом»:
-
Вымытую и очищенную морковь натереть на крупной (средней) терке, припустить со сливочным маслом на сковороде до готовности, под крышкой. Если морковь не очень сочная, в процессе можно добавить ложку воды.
-
Творог (лучше брать сухой) протереть через сито
-
Готовую морковь остудить до теплого и хорошо измельчить блендером. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с сахаром, не обязательно чтобы желтки побелели, достаточно чтобы сахар растворился
-
В свободную миску выложить творог, морковь, желток с сахаром и хорошо перемешать
-
Белки взбить до крепких пиков и аккуратно ввести в общую массу.
Я сначала добавляю небольшую часть белков и смело их вмешиваю, далее все оставшиеся белки и уже легко и осторожно их ввожу. -
Керамические формочки смазать маслом, любым. Я использовала селиконовые. В каждую выложить по 2 полные Ст. л. морковно-творожной массы, поставить в глубокий противень, налить горячей воды до половины формочек. Выпекать при t 180* около 40 мин. Учитывайте особенности Вашей техники.
Во время выпечки суфле слегка поднимится, но во время остывания чуть осядет, это нормально.
Готовое суфле чуть остудить в формочках, извлечь, остудить. -
Нежное и яркое суфле готово! Подавать можно со сметаной, ванильным заварным кремом, или растопленным сливочным маслом. Мы кушали с соленой карамелью.
Приятного чаепития!
Я делала из 1/2 нормы продуктов, так сказать на зубок 
о чем очень пожалела! Мы так и поливали карамелью и отламывали кусочек за кусочком.. очень вкусно!
Из полной нормы смело можно заполнять 6 силиконовых формочек.
о чем очень пожалела! Мы так и поливали карамелью и отламывали кусочек за кусочком.. очень вкусно!Из полной нормы смело можно заполнять 6 силиконовых формочек.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 декабря 2019 года Венса #
5 декабря 2019 года MineyKa # (автор рецепта)
13 октября 2018 года svetlanavaleeva11 #
13 октября 2018 года MineyKa # (автор рецепта)
Спасибо за внимание к рецепту!
30 сентября 2018 года lina cactus #
Мне не было похоже на варёную морковь)) однозначно буду готовить ещё!
30 сентября 2018 года MineyKa # (автор рецепта)
2 октября 2018 года lina cactus #
2 октября 2018 года MineyKa # (автор рецепта)
21 июня 2018 года milay 14 #
21 июня 2018 года MineyKa # (автор рецепта)
4 июня 2018 года Ms_liberty #
4 июня 2018 года MineyKa # (автор рецепта)
17 мая 2018 года regby #
и без муки и т.п. ура!!!
17 мая 2018 года MineyKa # (автор рецепта)
14 мая 2018 года Тина Юрьевна #
14 мая 2018 года MineyKa # (автор рецепта)
14 мая 2018 года Вика-camomile #
14 мая 2018 года MineyKa # (автор рецепта)
10 мая 2018 года Wera13 #
10 мая 2018 года MineyKa # (автор рецепта)
8 мая 2018 года ирпенчанка #
8 мая 2018 года MineyKa # (автор рецепта)
8 мая 2018 года ирпенчанка #
7 мая 2018 года Okoolina #
7 мая 2018 года MineyKa # (автор рецепта)
7 мая 2018 года Okoolina #
6 мая 2018 года Алиева2012 #
6 мая 2018 года MineyKa # (автор рецепта)
7 мая 2018 года Алиева2012 #
6 мая 2018 года Ирушенька #
6 мая 2018 года MineyKa # (автор рецепта)
6 мая 2018 года Анастасия АГ #
6 мая 2018 года MineyKa # (автор рецепта)
6 мая 2018 года Алиева2012 #
6 мая 2018 года MineyKa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: