В прошлом году увидела это занятное блюдо - оладьи в кольцах из кабачка. Результат мне понравился, получается весьма интересная текстура: мягкая серединка и чуть похрустывающие края, да и выглядят такие оладьи очень симпатично. За идею спасибо Светлане svitla_4ok.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 7 мая 2018, 9:03
- 23612
Оладьи в кольцах из кабачка
Ингредиенты для «Оладьи в кольцах из кабачка»:
- Кабачок (небольшой) — 2...3 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Сыр твердый (по желанию) — 50 г
- Масло растительное — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
525.8 ккал |
белки
27.4 г |
жиры
11.4 г |
углеводы
64.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 63.3 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Оладьи в кольцах из кабачка»:
-
У кабачков отрезать кончики, вынуть середину при помощи порцевателя, оставляя стенки толщиной в 4-5 мм.
-
Пустой кабачок нарезать на кольца толщиной 5-7 мм.
Как вариант, можно нарезать кабачок на кружочки нужной толщины, затем из каждого вынуть мякоть. -
Мякоть, вынутую из кабачка, измельчить в блендере или натереть на тёрке, после чего отжать её от сока.
Добавить яйцо, соль и муку, размешать до однородности.
При желании можно добавить тёртый сыр. -
На сковороду влить масло, разогреть его, затем выложить кольца из кабачков и заполнить каждое тестом.
Жарить, как обычно, с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.
Готовые оладьи подать со сметаной или йогуртовым соусом.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 августа СкарлеттО #
27 августа Silverina1 # (автор рецепта)
17 августа Ля-Мария #
17 августа Silverina1 # (автор рецепта)
20 июля Tata0330 #
24 июля Silverina1 # (автор рецепта)
14 июля Okoolina #
24 июля Silverina1 # (автор рецепта)
Я тоже добавляю чуток сахара, так вкуснее)
24 июля Okoolina #
20 октября 2022 года Vishnja #
21 октября 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)
16 июля 2020 года Sea-green #
19 июля 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
5 ноября 2019 года nkova09 #
5 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
И с гигантом симпатично получилось, на панкейки похоже
5 ноября 2019 года nkova09 #
20 августа 2018 года Zhanitka #
20 августа 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
27 июня 2018 года девушка с веслом #
29 июня 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
24 июня 2018 года ника151 #
24 июня 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
11 июня 2018 года Демурия #
Спасибо
12 июня 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
7 июня 2018 года inna_2107 #
7 июня 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
7 июня 2018 года Манюша #
7 июня 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
7 июня 2018 года Манюша #
7 июня 2018 года inna_2107 #
7 июня 2018 года Манюша #
4 июня 2018 года kitipi #
4 июня 2018 года Лилек3011 #
4 июня 2018 года kitipi #
5 июня 2018 года Просто Мэри #
5 июня 2018 года kitipi #
5 июня 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
5 июня 2018 года kitipi #
5 июня 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
23 мая 2018 года Lubava S #
23 мая 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
16 мая 2018 года гурман1410 #
16 мая 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
15 мая 2018 года Navibra #
15 мая 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
14 мая 2018 года tanushka mikki #
14 мая 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
14 мая 2018 года Вика-camomile #
14 мая 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
14 мая 2018 года gisha2015 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: