Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пончики

mtataПоваренок 10 уровня

8 мая 2018, 13:02
8509

Пончики из сливочного сыра

Предлагаю приготовить нежные, воздушные пончики. В состав теста входит сыр Филадельфия. Пончики имеют нежную структуру, в меру сладкие, воздушные. Можно приготовить на завтрак или на полдник.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Ингредиенты для «Пончики из сливочного сыра»:

Тесто

Сыр сливочный (Филадельфия) — 175 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахарная пудра — 60 г
Йогурт (натуральный,у меня 3,5%жир.) — 100 г
Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
Разрыхлитель теста (15г) — 1 пакет.
Мука пшеничная / Мука — 360 г
Соль (щепотка)

Дополнительно

Сахарная пудра — 1 ст. л.
Масло растительное (для жарки) — 300 мл
Мука пшеничная / Мука (на подпыл) — 40 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4757.2 ккал	белки 62.3 г	жиры 319 г	углеводы 417.5 г
100 г блюда
ккал 417.3 ккал	белки 5.5 г	жиры 28 г	углеводы 36.6 г

Рецепт «Пончики из сливочного сыра»:

Яйца взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром, солью в крепкую пену.
Добавить сливочный сыр и йогурт, взбить погружным блендером или венчиком.
Муку смешать с разрыхлителем теста и вводить в сырную массу частями.
Постепенно вмешивая ложкой.
Добавить еще муки и замесить руками, собрать в ком.
Тесто липковатое.
Тесто выложить на рабочую поверхность припыленную мукой и слегка вымесить. Удобно работать в одноразовых перчатках.
Миску и тесто смазать растительным маслом, закрыть крышкой и оставить в покое на 30-40мин.
Тесто перед разделкой слегка вымесить в муке. Из теста нарезать кусочки, раскатать в жгут, нарезать небольше заготовки.
Каждую заготовку скатать в шар между ладонями.
Выкладывать на присыпанную мукой доску.
Жарить пончики в большом количестве растительного масла, хорошо разогретом.
У меня электроплита, 6 позиций. Разогреваю на 6, когда масло хорошо прогрелось (в масло опустить деревянную палочку -шпажку, вокруг идут пузыри, значит масло готово), переключаю на 3.
Опускать пончики в масло аккуратно, чтобы не обжечься. Обжаривать на среднем огне. При обжаривании пончики слегка помешивать шпажкой, жарить до красивого золотистого цвета
Огонь не должен быть слишком большим или слишком маленьким. Пончики должны хорошо прожариться внутри и не сгореть снаружи.
Выкладывать в миску, застеленную бумажным кухонным полотенцем.
Готовые пончики можно присыпать сахарной пудрой.
Подавать с медом, джемом, вареньем, сгущеным молоком.

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: выпечка чаепитие

Вкусы: нежный ванильный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/151391/]Пончики из сливочного сыра[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/151391/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018may/08/48/2331164_24877-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики
Предлагаю приготовить нежные, воздушные пончики. В состав теста входит сыр Филадельфия. Пончики имеют нежную структуру, в меру сладкие, воздушные. Можно приготовить на завтрак или на полдник.

Ингредиенты: Сыр сливочный, Яйцо куриное, Сахарная пудра, Йогурт, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Соль, Масло растительное.
Тэги: выпечка, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пончики из сливочного сыра
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018may/08/48/2331164_24877-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пончики из сливочного сыра" title="Рецепт: Пончики из сливочного сыра"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю приготовить нежные, воздушные пончики. В состав теста входит сыр Филадельфия. Пончики имеют нежную структуру, в меру сладкие, воздушные. Можно приготовить на завтрак или на полдник.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/162/">
          Пончики
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пончики из сливочного сыра»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2931">Сыр сливочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/151391/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пончики из сливочного сыра

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пончики

Ингредиенты для «Пончики из сливочного сыра»:

Сыр сливочный Яйцо куриное Сахарная пудра Йогурт Ванильный сахар Разрыхлитель теста Мука пшеничная Соль Масло растительное

Тэги: выпечка, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пончики из сливочного сыра» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

7 декабря 2018 года veronika1910 #

Танечка, очень аппетитные и румяные пончики

8 декабря 2018 года mtata # (автор рецепта)

Вероника благодарю за внимание

5 июня 2018 года Люция Бондина #

Рецепт КЛАСС!!!👍👍👍Все получилось Ням Ням😋😋😋 Взяла в К.К.

5 июня 2018 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за доверие

5 июня 2018 года Люция Бондина #

31 мая 2018 года axynia #

Ой, какой разлом красивый!

31 мая 2018 года mtata # (автор рецепта)

спасибо

16 мая 2018 года гурман1410 #

Какие красавцы!!!

16 мая 2018 года mtata # (автор рецепта)

Наташа спасибо большое

13 мая 2018 года Гали-28 #

+29

[+5]

Танечка, принимай отчет очень вкусных, ароматных, нежных, пушистых пончиков. Улетные получились, умели за один присест. Спасибо огромное за рецептики, которыми ты делишься, они всегда радуют!!!

13 мая 2018 года yugai ludmila65 #

Галочка, великолепные пончики, красавчики.

13 мая 2018 года Гали-28 #

Людочка, спасибо солнышко огромное

очень вкусные

13 мая 2018 года yugai ludmila65 #

13 мая 2018 года jannasimf #

↑Ответ для Гали-28

Галочка, вкусные и ароматные пончики!!!

13 мая 2018 года Гали-28 #

Жанночка, спасибо моя хорошая за внимание

13 мая 2018 года mtata # (автор рецепта)

↑Ответ для Гали-28

Галочка,солнышко

,как же мне приятно получать от тебя прекраснейшие отчеты,спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта

я рада,что вам понравились пончики

13 мая 2018 года Гали-28 #

Тебе спасибо моя дорогая

но моим все мало

вот сейчас тоже пеку печенье два вида

14 мая 2018 года mtata # (автор рецепта)

Галочка как же мне знакомо,что все мало и мало

14 мая 2018 года Гали-28 #

и не говори, Танюш

Пусть едят, значит вкусно

14 мая 2018 года mtata # (автор рецепта)

согласна

14 мая 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Гали-28

Галенька!Чудесная горочка из пончиков,в сахарной пудре красивущие

14 мая 2018 года Гали-28 #

Алиночка, спасибо солнышко за внимание и теплые слова

11 мая 2018 года Гали-28 #

Танюшка, опять ты дразнишься вкусными, пышными пончиками

чудесные, ароматные

11 мая 2018 года mtata # (автор рецепта)

Галочка спасибо за внимание,ну очень вкусно нам было

11 мая 2018 года Гали-28 #

Что нам стоит и эти попробуем

12 мая 2018 года mtata # (автор рецепта)

удачи солнышко

10 мая 2018 года Wera13 #

Замечательные "пушистики" !!!

10 мая 2018 года mtata # (автор рецепта)

Верочка спасибо большое за внимание

9 мая 2018 года terry-68 #

Танюша,чудесные пончики,очень аппетитные!

10 мая 2018 года mtata # (автор рецепта)

Иришечка благодарю за внимание

9 мая 2018 года asesia2007 #

Какие нежные получились

10 мая 2018 года mtata # (автор рецепта)

Олеся спасибо большое за внимание

9 мая 2018 года volleta #

Танюшка, потрясающие пончики

. У меня не было филадельфии. Сделала с маскарпоне. Просто бомба. Буду печь еще не раз и непременно выложу фото. Тебе очередное СПАСИБО за дивный рецепт

+++++++++++++

10 мая 2018 года mtata # (автор рецепта)

Леночка благодарю за доверие и положительный комментарий к рецепту

9 мая 2018 года Бархатные ручки #

Танюша, какие воздушные пончики!

10 мая 2018 года mtata # (автор рецепта)

Танюшечка благодарю за внимание