Ребра я люблю в любом виде, а если они приготовлены на мангале — то готова есть их чуть ли не каждый день. Предлагаю рецепт свиных ребрышек на мангале в довольно необычном и вкусном маринаде. И как бонус предлагаю приготовить пикантный яблочно-горчичный соус, который отлично подойдёт к мясу. Соус выходит очень нежным, с пикантным горчичным вкусом. Он порадует настоящих ценителей соусов своим вкусом и ароматом.
НяшкаПоваренок 4 уровня
- 17 мая 2018, 13:24
- 2842
Свиные ребра с яблочно-горчичным соусом
Ингредиенты для «Свиные ребра с яблочно-горчичным соусом»:
Маринад
- Ребра свиные — 1 кг
- Сидр — 0,5 л
- Яблоко (кислое) — 2 шт
- Горчица (Торговой марки HAAS с медом) — 3 ч. л.
- Специи (Соль, перец, тмин, кориандр, лавровый лист, паприка, зира.)
- Чеснок — 3 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
Маринад 2
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Горчица (Торговой марки HAAS с медом) — 2 ч. л.
- Специи (Соль, перец, тмин, кориандр, паприка, зира.)
- Мед — 1 ст. л.
Соус
- Яблоко — 2 шт
- Горчица (Торговой марки HAAS Баварская) — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Специи (соль,перец)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4261.5 ккал |
белки
168.7 г |
жиры
331.6 г |
углеводы
157.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 216.3 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 16.8 г |
углеводы 8 г |
Рецепт «Свиные ребра с яблочно-горчичным соусом»:
-
В большую кастрюлю положите вымытые под краном свиные ребра. Также сюда сложите лук, дольки яблок и зубчики чеснока. Добавьте приправы: лавровый лист, горчицу торговой марки HAAS с медом, соль, перец. Залейте все ингредиенты сидром и уберите в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
-
Теперь приготовьте маринад №2. В миске смешайте мед, кетчуп, соевый соус, специи и горчицу торговой марки HAAS с медом.
-
Старательно обмажьте ребра маринадом со всех сторон, не забудьте и про яблоки.
-
Предварительно разожгите мангал. После того, как угли все перегорели и образовался хороший жар, ставьте решётку с рёбрами запекаться. В процессе запекания не забудьте смазывать ребра маринадом.
-
Дольки яблок заверните в фольгу и отправьте на угли. Яблоки можно запечь и любым удобным для вас способом. Готовые яблоки очистить от шкурки.
-
К яблочной мякоти добавить растительное масло, горчицу ( Торговой марки HAAS Баварская ), соль, перец. Измельчить блендером.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 мая 2018 года lady domosedka #
21 мая 2018 года Няшка # (автор рецепта)
18 мая 2018 года лялич #
19 мая 2018 года Няшка # (автор рецепта)
18 мая 2018 года Демурия #
19 мая 2018 года Няшка # (автор рецепта)
18 мая 2018 года Ирушенька #
19 мая 2018 года Няшка # (автор рецепта)
17 мая 2018 года chapushil #
19 мая 2018 года Няшка # (автор рецепта)
17 мая 2018 года Анастасия АГ #
19 мая 2018 года Няшка # (автор рецепта)
17 мая 2018 года Tatanj #
19 мая 2018 года Няшка # (автор рецепта)
17 мая 2018 года golubga #
19 мая 2018 года Няшка # (автор рецепта)
17 мая 2018 года Okoolina #
18 мая 2018 года Няшка # (автор рецепта)
17 мая 2018 года Nienulka #
19 мая 2018 года Няшка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: