Сочные и ароматные баклажаны - гриль в оригинальном маринаде, станут "изюминкой" вашего пикника! Маринад с использованием горчицы с медом от Haas придает особую пикантность, а лимон добавляет аромат и легкую кислинку.
svetlanaboyko75Поваренок 6 уровня
- 19 мая 2018, 7:36
- 4207
Баклажаны-гриль в горчично-лимонном маринаде
Ингредиенты для «Баклажаны-гриль в горчично-лимонном маринаде»:
- Баклажан (среднего размера) — 3 шт
- Горчица (с медом ТМ Haas) — 25 г
- Лимон — 1 шт
- Перец чили — по вкусу
- Вода — 30 мл
- Масло оливковое — 30 мл
- Зелень — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
567 ккал |
белки
8.5 г |
жиры
32.9 г |
углеводы
506.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 49.7 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 44.4 г |
Рецепт «Баклажаны-гриль в горчично-лимонном маринаде»:
-
Баклажаны помыть и нарезать кружочками (не слишком тонко), около 1 см
-
Для приготовления маринада будем использовать горчицу с медом ТМ Haas и лимон - это главные ингредиенты.
-
В пиале смешиваем горчицу, воду, оливковое масло, перец чили (у меня сухие хлопья) и сок одного лимона, можно добавить и мякоть. Все хорошо перемешиваем.
-
Баклажаны солим по вкусу и заливаем маринадом. Перемешиваем баклажаны тщательно, стараясь чтобы каждый кружочек был хорошо обмазан маринадом. Оставляем баклажаны в холодильнике минут на 30.
-
На лист фольги выкладываем кружочки баклажанов. Размер подбирайте под свою решетку на которой будете жарить.
-
Заворачиваем баклажаны в фольгу с двух сторон, формируем прямоугольный конверт.
-
Кладем конверты с баклажанами в решетку, плотно прижимаем, чтобы осталась на баклажанах решеточка, и жарим на углях с умеренным жаром по 15 минут с каждой стороны. Можно переворачивать и чаще. Главное не пережарить. Если нет времени пожарить на углях, можно использовать электрогриль. Либо сковороду - гриль.
-
Подаем горячими с зеленью. У меня петрушка, она прекрасно сочетается с баклажанами.
А можно еще и сверху горчичку)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 марта 2020 года artigvi #
12 марта 2020 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
26 апреля 2019 года virgola71 #
Спасибо большое, Светочка, за прекрасный рецепт!
26 апреля 2019 года ирпенчанка #
26 апреля 2019 года virgola71 #
Очень вкусненькие получились!
26 апреля 2019 года ирпенчанка #
26 апреля 2019 года virgola71 #
26 апреля 2019 года ирпенчанка #
26 апреля 2019 года virgola71 #
26 апреля 2019 года ирпенчанка #
26 апреля 2019 года virgola71 #
26 апреля 2019 года Valushka2003 #
26 апреля 2019 года virgola71 #
26 апреля 2019 года Михеева76 #
26 апреля 2019 года virgola71 #
Спасибо большое за поддержку и за визит на огонёк!
27 апреля 2019 года Михеева76 #
27 апреля 2019 года virgola71 #
26 апреля 2019 года Глушец #
26 апреля 2019 года virgola71 #
Спасибо большое, Танюша, за похвалу и комментарий!
26 апреля 2019 года Глушец #
26 апреля 2019 года virgola71 #
27 апреля 2019 года jannasimf #
27 апреля 2019 года virgola71 #
2 мая 2019 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
9 июня 2018 года svetl2010 #
11 июня 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
8 июня 2018 года svetl2010 #
8 июня 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
8 июня 2018 года svetl2010 #
22 мая 2018 года Wera13 #
23 мая 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
21 мая 2018 года лялич #
22 мая 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
21 мая 2018 года Kuss #
22 мая 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
20 мая 2018 года virgola71 #
22 мая 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
20 мая 2018 года Первушина Елена #
20 мая 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
19 мая 2018 года Анастасия АГ #
20 мая 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
19 мая 2018 года Ирушенька #
19 мая 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
19 мая 2018 года wise1288 #
19 мая 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
19 мая 2018 года Tatanj #
19 мая 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
19 мая 2018 года Okoolina #
19 мая 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: