Удовольствие какое! Из десертов он желанный! Будет ягод - просто море! Сделаем пирог сметанный! Нежный, вкусный, столь душевный! Очень сливочный и сочный! Аромат такой волшебный! Всем понравится, уж точно! Клубнику обожаю я! И вам советую, друзья!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 19 мая 2018, 16:11
- 96732
Сметанный пирог с клубникой
Ингредиенты для «Сметанный пирог с клубникой»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное — 115 г
- Сахар (180 г в тесто, остальное на верх) — 220 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 125 г
- Клубника — 400 г
- Ванилин (ванильный экстракт) — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1-1,25 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3055.6 ккал |
белки
39.1 г |
жиры
141 г |
углеводы
406.5 г |
| Порции | |||
| ккал 509.3 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 23.5 г |
углеводы 67.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 254.6 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 33.9 г |
Рецепт «Сметанный пирог с клубникой»:
-
Размягчить сливочное масло 1 минуту в микроволновой печи на мощности 450 Ватт.
-
К маслу добавить 180 г сахара
-
Взбить миксером масло с сахаром до пышной светлой массы.
-
По одному добавить яйца и ванильный экстракт.
-
Хорошо взбить массу, чтобы получился пышный светлый крем.
-
Просеять в миску муку с разрыхлителем и добавить соль.
-
В два приема добавить в тесто муку
-
Попеременно со сметаной
-
и смешать на низких оборотах миксера.
-
Круглую форму для пирога диаметром 25 см смазать маслом (лучше использовать силиконовую форму)
Выложить тесто в форму -
Клубнику вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
Выложить пластинки клубники на тесто сверху -
Посыпать пирог оставшимися 40 гр сахара ровным слоем.
-
Выпекать пирог 35-40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной палочкой. Она должна выходить из середины пирога без влажного теста, но с несколькими налипшими крошками, пирог не должен быть сильно сухим и рассыпчатым.
Готовый пирог остудить в форме на решетке и подавать теплым.
Пирог можно еще подать со взбитыми сливками (но и без них вкусно).
Пирог на сметане - это всегда плюс, тесто получается невероятно нежное! И есть у него одна маленькая фишка - сахарная корочка! Она такая приятная, тонкая и ломкая, и делает простой пирог очень интересным!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
Пирог можно еще подать со взбитыми сливками (но и без них вкусно).
Пирог на сметане - это всегда плюс, тесто получается невероятно нежное! И есть у него одна маленькая фишка - сахарная корочка! Она такая приятная, тонкая и ломкая, и делает простой пирог очень интересным!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 января sivokho yulya #
29 июня 2022 года frozendragoon #
Если с клубникой все ок, то точно не резать слайсами, ее реально вышло много, и само тесто было довольно крутым, не было в нем воздушности. Обидно и клубнику перевела, хоть и дачную, и остальные продукты зря.
4 июля 2021 года Irish-crem #
29 июня 2021 года Анастасия Еф #
15 июня 2021 года valunka-2017 #
25 июня 2020 года Помидоркина1 #
15 июня 2020 года granat-2019 #
1 мая 2020 года vitaatelier #
29 июня 2019 года Юлька33 #
20 июня 2019 года aurevoir #
8 июня 2019 года Sveta_Azov #
9 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
8 июня 2019 года 7Катюша77 #
9 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
6 июня 2019 года inulia68 #
6 июня 2019 года виолетта соболева #
А клубничка на пироге как свежая, будто и в духовке не пеклась - чудеса!
6 июня 2019 года inulia68 #
Люблю этот пирожок,быстр и вкусен ,ягоды-любые.Обхожусь без масла,нам нельзя.Белки я взбила,вышел чудесным))
Балую папу)))
Спасибо,солнце,угощайся!
6 июня 2019 года виолетта соболева #
6 июня 2019 года inulia68 #
8 июня 2019 года inulia68 #
6 июня 2019 года jannasimf #
8 июня 2019 года inulia68 #
6 июня 2019 года Larrissa1 #
8 июня 2019 года inulia68 #
И правда, всем угодила-и дочке, и папе. Про себя молчу))
7 июня 2019 года wise1288 #
8 июня 2019 года inulia68 #
8 июня 2019 года wise1288 #
7 июня 2019 года Valushka2003 #
8 июня 2019 года inulia68 #
8 июня 2019 года Valushka2003 #
8 июня 2019 года inulia68 #
7 июня 2019 года virgola71 #
8 июня 2019 года inulia68 #
8 июня 2019 года virgola71 #
Очень вкусно!
7 июня 2019 года Лиса Петровна #
8 июня 2019 года inulia68 #
8 июня 2019 года Лиса Петровна #
8 июня 2019 года inulia68 #
7 июня 2019 года felix032 #
7 июня 2019 года inulia68 #
Придется готовить еще один,с персиком,уж больно вкусно!
9 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
Спасибки огромное, и вам от нас большой пламенный привет! Целую!
6 июня 2019 года yuliyaryad4enko #
6 июня 2019 года wise1288 #
8 июня 2019 года yuliyaryad4enko #
6 июня 2019 года inulia68 #
Насчет оседания-возможно не хватило чуток муки.
8 июня 2019 года yuliyaryad4enko #
8 июня 2019 года inulia68 #
9 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
6 июня 2019 года yuliyaryad4enko #
27 сентября 2018 года Лариса Витальевна #
6 октября 2018 года masha vet # (автор рецепта)
8 октября 2018 года Лариса Витальевна #
14 октября 2018 года masha vet # (автор рецепта)
И еще раз, огромное спасибо за такое прекрасное фото, которое украсило рецепт!!!
2 сентября 2018 года nnutty #
8 сентября 2018 года masha vet # (автор рецепта)
2 сентября 2018 года nnutty #
2 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
2 сентября 2018 года nnutty #
2 сентября 2018 года Galiniya #
2 сентября 2018 года nnutty #
4 сентября 2018 года lina0710 #
4 сентября 2018 года nnutty #
8 сентября 2018 года masha vet # (автор рецепта)
20 ноября 2018 года lioliy1967 #
20 ноября 2018 года nnutty #
30 июля 2018 года nata180381 #
31 июля 2018 года masha vet # (автор рецепта)
31 июля 2018 года nata180381 #
31 июля 2018 года masha vet # (автор рецепта)
29 июня 2018 года larik_malasha # (модератор)
[+5]Очень и очень вкусный кекс с богатым сливочным вкусом. Спасибо большое!
1 июля 2018 года mtata #
1 июля 2018 года larik_malasha # (модератор)
19 июля 2018 года masha vet # (автор рецепта)
Извини пожалуйста, что долго не отвечала, была в отъезде
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: