Я и мои домочадцы любим пироги с зеленью и яйцом. Тесто мягкое, начинка ароматная.
NikaПоваренок 8 уровня
- 24 мая 2018, 0:16
- 1932
Семейный пирог-булочки с черемшой
Ингредиенты для «Семейный пирог-булочки с черемшой»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (40+410+50) — 500 г
- Вода (тёплая) — 150 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Дрожжи (сухие быстродействующие) — 6 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Начинка
- Черемша — 1 пуч.
- Яйцо куриное (вареное) — 3 шт
- Белок яичный (сырой) — 1 шт
- Укроп — 10 г
- Соль — по вкусу
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Смазка
- Желток яичный — 1 шт
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Ванилин — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3210.7 ккал |
белки
96.3 г |
жиры
145.3 г |
углеводы
405.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 272.1 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 34.4 г |
Рецепт «Семейный пирог-булочки с черемшой»:
-
В миску просеяла 40 г муки, насыпала сахар,
дрожжи, соль, налила тёплую воду и оставила
опару на столе. Через 25 минут на опаре появились
пузырьки. Разбила яйца, налила масло и просеяла
300 г муки в опару. -
Перемешала тесто и занялась начинкой.
Чистую черемшу и укроп нарезала в миску. Раскрошила
вареные яйца, посолила, добавила масло и сырой белок.
В поднявшееся тесто просеяла 110 г муки и обмяла его.
Получилось крутое тесто. -
На дно миски насыпала 50 г муки, которая пойдёт
на подсыпку и оставила тесто подниматься. Оно
увеличилось в размере. Разделала тесто на семь
частей и сделала из них булочки. Булочки раскатала
скалкой. Начинила их начинкой. Края теста собрала
вместе и закрутила. -
Все семь булочек закрученной стороной положила
в круглую, смазанную маслом форму без дна
на пергаментную бумагу. Приготовила смазку
из желтка, масла, ванилина и обмазала ей пирог.
Пирог поставила в разогретую духовку.
-
Выпекала пирог 30 минут при 180 градусах.
-
Булочки от пирога хорошо отламывались.
-
Тесто мягкое, воздушное. Начинка сочная и очень
вкусная! Такие пироги люблю есть горячими
с холодным молоком.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 апреля 2019 года lakshmi-777 #
21 апреля 2019 года Глушец #
21 апреля 2019 года lakshmi-777 #
21 апреля 2019 года Лилек3011 #
21 апреля 2019 года lakshmi-777 #
21 апреля 2019 года Лилек3011 #
21 апреля 2019 года lakshmi-777 #
21 апреля 2019 года Valushka2003 #
21 апреля 2019 года lakshmi-777 #
21 апреля 2019 года virgola71 #
21 апреля 2019 года Nika # (автор рецепта)
Мне приятно, что тебе они понравились!
21 апреля 2019 года lakshmi-777 #
21 апреля 2019 года Nika # (автор рецепта)
21 апреля 2019 года Ирушенька #
21 апреля 2019 года lakshmi-777 #
21 апреля 2019 года Ирушенька #
21 апреля 2019 года lakshmi-777 #
21 апреля 2019 года lina0710 #
21 апреля 2019 года lakshmi-777 #
29 мая 2018 года Wera13 #
30 мая 2018 года Nika # (автор рецепта)
26 мая 2018 года ирпенчанка #
27 мая 2018 года Nika # (автор рецепта)
27 мая 2018 года ирпенчанка #
25 мая 2018 года Kuss #
25 мая 2018 года Nika # (автор рецепта)
25 мая 2018 года ИРепка #
25 мая 2018 года Nika # (автор рецепта)
У меня тут несколько пирогов с черемшой.
25 мая 2018 года ИРепка #
24 мая 2018 года Анастасия АГ #
24 мая 2018 года Nika # (автор рецепта)
24 мая 2018 года inulia68 #
24 мая 2018 года Nika # (автор рецепта)
24 мая 2018 года Dama-Lorik #
24 мая 2018 года Nika # (автор рецепта)
часто пеку пирожки. Следующие на очереди...
24 мая 2018 года Демурия #
24 мая 2018 года Nika # (автор рецепта)
24 мая 2018 года мисс #
24 мая 2018 года Nika # (автор рецепта)
24 мая 2018 года Ирушенька #
24 мая 2018 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: