• 29 мая 2018, 14:37
  • 4247

Рубленые куриные котлеты

Рецепт: Рубленые куриные котлеты

Успела сфотографировать то, что осталось, уж очень быстро они у меня разлетаются. Любим их кушать с пюре и овощным салатиком со сметаной. Куриные котлетки легки в приготовлении, если надоели простые котлеты, эти подойдут в самый раз

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Рубленые куриные котлеты»:

Время приготовления:

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2931.5 ккал
белки
295.7 г
жиры
153.8 г
углеводы
75.7 г
Порции
ккал
195.4 ккал
белки
19.7 г
жиры
10.3 г
углеводы
5 г
100 г блюда
ккал
174.5 ккал
белки
17.6 г
жиры
9.2 г
углеводы
4.5 г

Рецепт «Рубленые куриные котлеты»:

Куриное филе режем на не большие кубики, добавляем 2-3 шт зеленого лука так же нарезного, яйца и муку (для скрепления), сыр и майонез, соль, перец. Все перемешиваем. Если вы видите, что котлетки будут расползаться, можно добавить ещё муки. Жарим их с двух сторон на масле ( подсолнечном или оливковом). Я так же после каждой порции котлет полностью меняю масло, но это на ваше смотрение. Приятного аппетита


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рубленые куриные котлеты
Рецепт: Рубленые куриные котлеты

Успела сфотографировать то, что осталось, уж очень быстро они у меня разлетаются. Любим их кушать с пюре и овощным салатиком со сметаной. Куриные котлетки легки в приготовлении, если надоели простые котлеты, эти подойдут в самый раз

Ингредиенты для «Рубленые куриные котлеты»:

Комментарии и отзывы

Вкусные котлетки Блюдо из разряда "быстро, просто", что для меня является огромным плюсом Раньше готовила рубленые котлеты, но без добавления сыра. С сыром понравилось! А зелёный лук так вообще покорил меня в этом рецепте, и почему мне раньше не приходило в голову использовать в котлеты его, а не репчатый?!)) У меня только одно отступление от рецепта - майонез заменила сметаной. Буду готовить ещё!
майонез и сыр (по-моему, он только излишне утяжелят котлетки) не добавляю, вместо муки - манка (так нежнее и вкуснее), лука - побольше. Очень вкусно! и не сухо.
У каждого свой рецепт и вкус; выложила так, как готовлю их я. Не считаю что сыр утяжеляет. Обожаю сыр и в этих котлетках придаёт им свою изюминку
да, безусловнро, вкус у каждого свой, я сыр тоже люблю ) . уговориил попробавать с сыром )
Майонез нужен во-первых, для умягчения куриной грудки, во-вторых, для консервации: уксус или лимонный сок размягают грудку, поэтому, фарш лучше сделать за несколько часов до жарки котлет. Хранится в холодильнике 2-3 дня спокойно, только котлеты мягче становятся. Пришел с работы - поджарил на один раз, завтра свежих поджарил. Правда, я делаю без лука. И иногда, без сыра. Всё равно, очень вкусно - сочно куриное мясо почти без добавок.
Вместо муки положите 1.5-2 ст.л крахмала, и ничего не расползется.
Спасибо, что выложили рецепт - простой и очень вкусный.
Отличный рецепт, но зачем тут нужен майонез????
Для сочности, без майонеза никогда не пробовала,))))
А я когда узнала, много лет назад, лет уж 10 как , что майонез при нагревании разлагается , это ж холодный соус, то перестала с ним готовить горячие блюда. Заменила сметаной, или йогуртом. Оказалось и не хуже
Я тоже уже думала про сметану, но боюсь, что кислить будет. Но вот про йогурт тоже интересно, в следущий раз попробую в отдельной посуде, пару штук сделать с йогуртом
Ответ для Svetttttt
все-таки, майонез имеет свой вкус, и просто сметаной я не знаю как его можно заменить, я добавляю горчицу и желток вареный в сметану, соль и иногда кислю, а лучше всего, конечно, домашним майонезом пользоваться, его и запекать по-моему не грех )) , а в салаты - просто красота, дети у меня очень любят такие салаты всякие )
Подскажите вес 1 пач. сыра.
Я покупаю уже готовый тертый сыр, в пачке 250 гр.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 646 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!