Друзья предлагаю вашему вниманию видеорецепт своего варианта приготовления курицы в зелёном карри. Блюдо очень простое, но на мой вкус очень вкусное и оригинальное. Всем советую сохранить рецепт. Удачи в приготовлении
kitchenmanПоваренок 3 уровня
- 4 июня 2018, 22:43
- 2052
Курица в зелёном карри
Ингредиенты для «Курица в зелёном карри»:
- Филе куриное — 800 г
- Баклажан — 200 г
- Перец чили — 1-2 шт
- Лимонная трава — 1 пуч.
- Паста карри (Зелёная) — 1 ст. л.
- Молоко кокосовое — 500 мл
- Вода — 1 стак.
- Соус (Рыбный) — 1 ст. л.
- Сахар тростниковый — 1 ст. л.
- Базилик — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1961.3 ккал |
белки
205.1 г |
жиры
94.4 г |
углеводы
172.4 г |
| Порции | |||
| ккал 326.9 ккал |
белки 34.2 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 28.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.2 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 9 г |
Рецепт «Курица в зелёном карри»:
Как приготовить:
1. Нарезаем куриное филе кубиками
2. Нарезаем баклажан полукругами, и замачиваем в солёной воде
3. Нарезаем перец чили колечками
4. Нарезаем лимонную траву соломкой
5. В горячий вок с маслом добавляем пасту карри, перемешиваем, вливаем кокосовое молоко и доводим до кипения
6. Добавляем куриное филе и тушим примерно 2-3 минуты
7. Добавляем в вок стакан воды и баклажаны, тушим 5 минут
8. Вливаем рыбный соус
9. Добавляем сахар, перец чили и лимонную траву
10. Добавляем базилик, выключаем и оставляем под крышкой на 5 минут
Всё готово, приятного аппетита!
На гарнир советую азиатский рис
1. Нарезаем куриное филе кубиками
2. Нарезаем баклажан полукругами, и замачиваем в солёной воде
3. Нарезаем перец чили колечками
4. Нарезаем лимонную траву соломкой
5. В горячий вок с маслом добавляем пасту карри, перемешиваем, вливаем кокосовое молоко и доводим до кипения
6. Добавляем куриное филе и тушим примерно 2-3 минуты
7. Добавляем в вок стакан воды и баклажаны, тушим 5 минут
8. Вливаем рыбный соус
9. Добавляем сахар, перец чили и лимонную траву
10. Добавляем базилик, выключаем и оставляем под крышкой на 5 минут
Всё готово, приятного аппетита!
На гарнир советую азиатский рис
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: