Рецепт из книги "Русская кухня строго по ГОСТу" Полетаевой Н. В. Салатик очень простой и вкусный. Подойдет и для неожиданных гостей, и для постящихся. Да и не постящимся подать к вареной картошечке - пальчики оближешь.
- 11 июня 2018, 17:41
- 12586
Салат "Огуречник"
Ингредиенты для «Салат "Огуречник"»:
- Огурец соленый — 2 шт
- Грибы (жареные, можно свежие 150 г, сухие 50 г) — 120 г
- Масло растительное (если свежие или сухие грибы + для их обжарки) — 2 ст. л.
- Лук репчатый (средние головки) — 2 шт
- Зелень — 1 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
400.2 ккал |
белки
8.3 г |
жиры
31.1 г |
углеводы
22.6 г |
Порции | |||
ккал 133.4 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 7.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 72.8 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Салат "Огуречник"»:
-
Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на сковороде, смазанной растительным маслом.
-
Если у вас свежие грибы, то по ГОСТу их нужно отварить в воде с добавлением соли.
Сушеные грибы замочить в холодной воде на 4 часа, затем воду процедить и отварить в ней грибы до готовности.
Грибы нарезать соломкой и обжарить вместе с луком 5-7 минут. Затем охладить.
Я для этого салата никогда грибы не отваривала, с сухими не пробовала. У меня жареные грибочки, заготовленные прошлым летом. Время обработки грибов в рецепте не учитывала. -
Огурчики нарежьте соломкой. Если они очень крупные, почистите от кожи и удалите семена.
Смешайте огурцы с грибами и луком. Посолите, поперчите и заправьте растительным маслом. Украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817
Комментарии и отзывы
3 марта mrrmyakmyak #
4 марта iren0511 # (автор рецепта)
12 ноября 2019 года Larrissa1 #
13 ноября 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
19 марта 2019 года Nika #
Количества ингредиентов не соблюдала.
Салат делала к говядине в кляре и вареному картофелю.
19 марта 2019 года PYMA-2016 #
19 марта 2019 года Nika #
19 марта 2019 года Valushka2003 #
19 марта 2019 года Nika #
А у меня одна осталась.
19 марта 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
19 марта 2019 года Nika #
Такой салатик первый раз ели...
20 марта 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
19 марта 2019 года Ирушенька #
19 марта 2019 года Nika #
Надо было в светлую ёмкость салат для фото положить.
В этой салат теряется.
9 марта 2019 года Vishnja #
10 марта 2019 года Dama-Lorik #
11 марта 2019 года Vishnja #
10 марта 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
11 марта 2019 года Vishnja #
11 марта 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
10 марта 2019 года mtata #
11 марта 2019 года Vishnja #
12 марта 2019 года Аллочка-уралочка #
12 марта 2019 года Vishnja #
Спасибо большое!
19 марта 2019 года PYMA-2016 #
19 марта 2019 года Vishnja #
похвалу!
5 марта 2019 года caramel77 #
5 марта 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
25 февраля 2019 года Демурия #
Спасибо
25 февраля 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
23 февраля 2019 года акчуч #
24 февраля 2019 года inna_2107 #
24 февраля 2019 года акчуч #
24 февраля 2019 года felix032 #
24 февраля 2019 года акчуч #
24 февраля 2019 года Покусаева Ольга #
24 февраля 2019 года акчуч #
25 февраля 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
25 февраля 2019 года Ирушенька #
25 февраля 2019 года акчуч #
26 февраля 2019 года Dama-Lorik #
26 февраля 2019 года акчуч #
26 февраля 2019 года mtata #
26 февраля 2019 года акчуч #
27 февраля 2019 года mtata #
3 марта 2019 года акчуч #
6 апреля 2019 года Сурик #
6 апреля 2019 года акчуч #
23 февраля 2019 года Ирушенька #
23 февраля 2019 года акчуч #
24 февраля 2019 года Ирушенька #
24 февраля 2019 года tatabilga-2015 #
24 февраля 2019 года Ирушенька #
24 февраля 2019 года inna_2107 #
24 февраля 2019 года Ирушенька #
25 февраля 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
25 февраля 2019 года Ирушенька #
25 февраля 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
26 февраля 2019 года Dama-Lorik #
26 февраля 2019 года Ирушенька #
21 февраля 2019 года yugai ludmila65 #
21 февраля 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
21 февраля 2019 года yugai ludmila65 #
Ириш, я рада что тебе понравилось.
21 февраля 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
24 февраля 2019 года inna_2107 #
24 февраля 2019 года yugai ludmila65 #
20 февраля 2019 года Гали-28 #
20 февраля 2019 года yugai ludmila65 #
21 февраля 2019 года mtata #
21 февраля 2019 года yugai ludmila65 #
21 февраля 2019 года mtata #
21 февраля 2019 года yugai ludmila65 #
21 февраля 2019 года mtata #
20 февраля 2019 года MineyKa #
20 февраля 2019 года virgola71 #
20 февраля 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
20 февраля 2019 года Ирушенька #
21 февраля 2019 года mazziadri #
21 февраля 2019 года Гали-28 #
21 февраля 2019 года mtata #
21 февраля 2019 года Гали-28 #
21 февраля 2019 года Valushka2003 #
21 февраля 2019 года Гали-28 #
26 февраля 2019 года Dama-Lorik #
10 марта 2019 года Гали-28 #
17 февраля 2019 года MineyKa #
17 февраля 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
18 февраля 2019 года MineyKa #
18 февраля 2019 года Dama-Lorik #
18 февраля 2019 года MineyKa #
20 февраля 2019 года Гали-28 #
20 февраля 2019 года MineyKa #
14 февраля 2019 года Таш #
14 февраля 2019 года volkoffa #
14 февраля 2019 года Таш #
14 февраля 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
14 февраля 2019 года Таш #
14 февраля 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
13 февраля 2019 года AnnaSi #
13 февраля 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
4 февраля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
Быстро,просто и очень вкусно! Замечательное сочетание! Грибы- шампиньоны. Очень мне понравился салат!
СПАСИБО!
4 февраля 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
4 февраля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
4 февраля 2019 года Valushka2003 #
4 февраля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
4 февраля 2019 года девушка с веслом #
4 февраля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
16 января 2019 года Сурик #
16 января 2019 года wise1288 #
16 января 2019 года Сурик #
16 января 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
16 января 2019 года mtata #
16 января 2019 года Сурик #
16 января 2019 года Покусаева Ольга #
16 января 2019 года Сурик #
18 января 2019 года акчуч #
21 января 2019 года Сурик #
16 декабря 2018 года ivkis1999 #
В следующий раз подам его с гарниром из риса, перловки или булгура - по-моему, супер должно быть!
Спасибо!
16 декабря 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
16 декабря 2018 года ivkis1999 #
16 декабря 2018 года wise1288 #
16 декабря 2018 года ivkis1999 #
18 июня 2018 года чалдонка #
18 июня 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
18 июня 2018 года чалдонка #
18 июня 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
16 июня 2018 года ирпенчанка #
17 июня 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
15 июня 2018 года Сурик #
15 июня 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: