Вариация тортика "Ералаш" от Жен Жен. Блины готовятся из овсяной муки на творожной сыворотке. Далее, начинка и крем "слизаны" из рецепта тортика Ералаш от Жен Жен. Крем немного изменен в пропорции, так как блины в отличие от заварного теста содержат сахар..
CatisПоваренок 0 уровня
- 13 июня 2018, 16:19
- 2175
Торт блинный
Ингредиенты для «Торт блинный»:
- Сыворотка (Сыворотка творожная: скисшее молоко ставим при комнатной температуре на пару дней, далее в емкости для микроволновки ставим на средней мощности до 10 мин, процеживаем. Творог и сыворотка готовы.) — 300 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Сода — 1/3 ч. л.
- Мука овсяная — 5 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Вишня — 300 г
- Сметана — 100 г
- Молоко сгущенное — 70 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1459.2 ккал |
белки
33.2 г |
жиры
71 г |
углеводы
172.1 г |
| Порции | |||
| ккал 243.2 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 28.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.9 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 17.2 г |
Рецепт «Торт блинный»:
-
Готовим блинчики на творожной сыворотке (приготовление сыворотки в комментарии к ингредиенту) из овсяной муки.
В сыворотку добавляем 1/3 ч. л соды, перемешиваем (чтобы погасить). Добавляем яйцо (1 шт), сахарный песок (1 ст. л). Переливаем промешанную смесь к муке (5 ст. л с горкой), хорошо размешиваем, добавляем пару ст. л оливкового (или растительного масла). Жарим блинчики на среднем огне (для первого блинчика смазываю сковороду каплей масла). -
В готовые блинчики заворачиваем подготовленную начинку. 300 гр вишни засыпать 2 ст. л сахарного песка, сок слить. Завернутые блинчики с начинкой укладываем в форму друг к дружке.
-
Уложенные блинчики заливаем кремом (100 гр сметаны взбиваем миксером, добавляем 70 гр сгущенки, взбиваем). Сверху повторяем слой.
-
Украшением я выбрала порубленный ножом горький шоколад и чуть сока от вишневой начинки (с сахаром).
-
Несомненно, вам стоит попробовать рецепт тортика Ералаш от Жен Жен, потому что он просто восхитительный. И вариация с блинчиками (когда не хочется заморачиваться с заварным тестком) тоже хороша!)) Причем, блинчики не обязательно делать на сыворотке (пс. просто творог делала, некуда было девать сыворотку), на кефире с водой 1:2 также отлично..
-
Всем удачи! Приятного аппетита!
И, большая благодарность Жен Жен, за ее идею и такой вкусный полезный рецептик без пшеничной муки!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июня 2018 года Wera13 #
14 июня 2018 года Catis # (автор рецепта)
13 июня 2018 года ms natalibabiy #
13 июня 2018 года Catis # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: