Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Наталья ШиловаПоваренок 5 уровня

26 июня 2018, 8:55
29219

Рыбные котлеты "Элементарные"

Рецепт для начинающих кулинаров...

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбные котлеты "Элементарные"»:

Филе рыбное — 800 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1...2 зуб.
Батон — 2..3 ломт.
Молоко — 100 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 30 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Сухари панировочные / Панировка — 10 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2228.7 ккал	белки 165.9 г	жиры 65.7 г	углеводы 256.4 г
Порции
ккал 371.5 ккал	белки 27.7 г	жиры 11 г	углеводы 42.7 г
100 г блюда
ккал 158.1 ккал	белки 11.8 г	жиры 4.7 г	углеводы 18.2 г

Рецепт «Рыбные котлеты "Элементарные"»:

Пропустить филе рыбы, отжатый хлеб, луковицу и чеснок через мясорубку.
Добавить яйцо, растопленное сливочное масло, соль и перец.
Хорошо перемешать, если фарш жидковат, добавить пару ложек панировочный сухарей.
Отправить готовый фарш в холодильник на 20-30 мин.
Из фарша сформовать продолговатые котлеты и запанировать в сухарях.
Жарить котлеты на среднем огне до готовности.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе жарить обед ужин

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/152157/]Рыбные котлеты "Элементарные"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/152157/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jun/26/55/2360260_92263-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Рецепт для начинающих кулинаров...

Ингредиенты: Филе рыбное, Лук репчатый, Чеснок, Батон, Молоко, Яйцо куриное, Масло сливочное, Соль, Перец черный, Сухари панировочные.
Тэги: второе, жарить, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыбные котлеты "Элементарные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jun/26/55/2360260_92263-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рыбные котлеты Элементарные" title="Рецепт: Рыбные котлеты Элементарные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт для начинающих кулинаров...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыбные котлеты "Элементарные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2230">Филе рыбное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2211">Батон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/152157/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыбные котлеты "Элементарные"

Рецепт для начинающих кулинаров...

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбные котлеты "Элементарные"»:

Филе рыбное Лук репчатый Чеснок Батон Молоко Яйцо куриное Масло сливочное Соль Перец черный Сухари панировочные

Тэги: второе, жарить, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

878

Слоеный салат с копченой курицей

33
878
55597

551

Паштет из скумбрии и плавленого сыра

71
551
17482

554

Лимонная тыква

59
554
22394

Фотографии «Рыбные котлеты "Элементарные"» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 ноября sibir77 #

+11

[+4]

Хорошие классические котлеты.
Делала из кунджи (такая лососевая рыба с суховатым мясом). Масло добавило сочности и сливочности. Чеснок решила добавить в порошке, чтобы аромат был менее агрессивный. И не панировала их, просто обжарила.

27 апреля helena1961 #

[+4]

Всё делала по рецепту, только лук мелко нарезала. У всех котлеты золотые, а у меня как всегда негритосики, но тоже вкусные. Спасибо, Наташа, за рецепт.

21 марта Сурик #

+18

[+5]

Великолепные котлеты! Очень и очень вкусные, сочные и нежные! Спасибо большое за рецепт!

15 октября 2022 года Евгения 1976 # (модератор)

+18

[+4]

Замечательные классические котлеты.
Очень вкусные и нежные.
Большое спасибо!

1 сентября 2020 года Архип 94 #

Очень вкусно и красиво получились(что немало важно для членов моей семьи). Спасибо за рецепт

29 марта 2020 года Демурия #

+18

[+5]

Вкусные, нежные, Сочные котлеты.
Спасибо

22 марта 2019 года Т-пушка #

Ах,какие соблазнительные котлеты!

Конечно,рецепт забрала в КК!

Спасибо,Наташа ,за рецепт!

22 марта 2019 года obukhov11 #

+25

[+5]

Наташенька, спасибо тебе за рецепт вкусных котлеток. Понравились всем домашним. Котлеты мягкие, ароматные, с нежной структурой. Отличный рецепт!

19 декабря 2018 года jannasimf #

+31

[+5]

Вкусные, сочные и нежные котлетки получились. Наталья, спасибо за рецепт.

3 июля 2018 года tanushka mikki #

Вкуснятина!!

7 июля 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

3 июля 2018 года vlla #

Здравствуйте!
Вопрос по рецепту!
Вы пишете: "жарить до готовности". Как понять, что котлеты готовы?
Может, мой вопрос глуп. Но для начинающего кулинара важен!

3 июля 2018 года kruglashowastepanova-58 #

Вопрос не глупый ,а закономерный

...обжарите котлеты до корочки и ,если сомневаетесь ,попробуйте одну ,разломите..Я всегда так делаю с мясными,но могу Вам сказать - рыба и блюда из рыбы быстро готовятся - удачи!

5 июля 2018 года vlla #

Спасибо! Очень хороший совет, буду пользоваться!

3 июля 2018 года Марина4кая #

↑Ответ для vlla

когда нажимаешь на котлету вилкой (не зубчиками,а "спинкой"), то из нее выделяется сок, если он прозрачный, то котлеты готовы, если мутный, то надо еще подержать на огне

5 июля 2018 года vlla #

Спасибо! Необычный способ, нужно попробовать! А если сока нет, значит, пережарены?

6 июля 2018 года Марина4кая #

получается, что так, сухие! а вообще , я уже давно котлеты не жарю, а запекаю в духовке. Получаются в меру румяные, менее вредные, сочные и над сковородкой не стоять. надо только на противень их плотненько укладывать, одну к одной, чтобы не сохли

7 июля 2018 года vlla #

Спасибо! Очень хочу протестировать запекание котлет в духовке! Кажется, этот способ мне подходит лучше всего - не люблю привкус подсолнечного масла и там вечно плавают подгоревшие ошмётки...
Проверять сок вилкой, или надломить, с этим теперь понятно.
Урра!!! То, что нужно!

17 июля 2018 года ТаняДятлик #

↑Ответ для Марина4кая

Добрый день! Извиняюсь перед автором рецепта, но спрошу у Вас. Подскажите, пожалуйста, а в духовке сколько запекать? Тоже проверять наличие сока? И переворачивать не надо?

7 июля 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

↑Ответ для vlla

Извините, что не ответила вовремя...

согласна со всеми комментаторами, которые ответили за меня.

1 июля 2018 года Lisa Ali 1 #

Спасибо большое, красиво, просто, понятно и всеми любимо! Вы умница и молодец, автор!

7 июля 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

1 июля 2018 года Нина Риккерт Штирл #

Спасибо! Очень аппетитные котлеты!

7 июля 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

На здоровье!

29 июня 2018 года Wera13 #

Хороши котлетки!!!

7 июля 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

27 июня 2018 года Alohomora #

Просто и вкусно

7 июля 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

26 июня 2018 года Ирушенька #

Наташенька, красивые какие, румяные котлеты!

7 июля 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!

26 июня 2018 года Гали-28 #

Чудесные, чудесные аппетитные котлетки Наташ

7 июля 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Спасибо!

26 июня 2018 года yugai ludmila65 #

Обожаю рыбные котлетки.

7 июля 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

26 июня 2018 года ирпенчанка #

Красавчики!

7 июля 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

26 июня 2018 года ААСК #

Здравствуйте. Отличный рецепт! Какую рыбу использовали?

26 июня 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Минтай.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рыбные котлеты "Элементарные"

Ингредиенты для «Рыбные котлеты "Элементарные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыбные котлеты "Элементарные"»:

Похожие рецепты

Красная рыба по-провански

Котлеты рыбные впрок "Экономичные"

Рыба в розовом соусе "Ужин рыбака"

Семга с черносливом в томатном соусе

Форель в беконе

Кисло-сладкое рыбное рагу

Хек в кисло-сладком соусе

Ленивый пирог из рипуса

Гратен с грибами в легком соусе ру

Попробуйте приготовить вместе

Слоеный салат с копченой курицей

Паштет из скумбрии и плавленого сыра

Лимонная тыква

Фотографии «Рыбные котлеты "Элементарные"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!