Дорогие поварята, предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного и нежного супчика, который очень быстро готовится из минимума продуктов. Потратив минимум времени у плиты, что очень актуально в летнюю жару, вы приготовите суп, который понравится всем без исключения!
MoravankaПоваренок 6 уровня
- 3 июля 2018, 15:06
- 8718
Легкий суп с луком-пореем
Ингредиенты для «Легкий суп с луком-пореем»:
- Лук-порей — 1 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Бульон (овощной или куриный) — 1,5 л
- Петрушка — 1 пуч.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1736.4 ккал |
белки
98.6 г |
жиры
112.1 г |
углеводы
83.1 г |
| Порции | |||
| ккал 434.1 ккал |
белки 24.7 г |
жиры 28 г |
углеводы 20.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.9 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Легкий суп с луком-пореем»:
-
Крупный лук-порей нарезать тонко вместе с зелеными листьями. Немного колечек с белой части оставить для украшения супа.
-
В кастрюле растопить масло.
-
Добавить лук-порей и, помешивая, потушить на среднем огне до тех пор, пока он станет мягче и уменьшится в объеме. Затем всыпать муку, перемешать.
-
Если у вас имеется домашний бульон, это здорово! В противном случае можете, как я, использовать бульонные кубики. Ярые противники консервантов, не имеющие домашнего бульона, могут его приготовить отдельно или просто заменить водой. Вылить бульон в кастрюлю, перемешать, чтобы не образовались комочки. Варить до мягкости лука. В рецепте указано максимальное количество бульона, оно напрямую зависит от размера использованного лука-порея, поэтому к указанному в рецепте количеству подходите творчески.
-
Тем временем вилкой взболтать яйцо с двумя ложками воды. Так яичные полосочки в супе становятся тоненькими и почти незаметными. Петрушку мелко порубить.
-
Вылить яйцо в суп, перемешать и варить минуту, чтобы яйцо сварилось. Добавить петрушку и как только суп снова закипит, сразу выключить огонь.
-
Готовый суп посолить по вкусу, поперчить и, украсив листочками петрушки и колечками порея, можно подавать.
Приятно аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июля 2018 года Ange77 #
4 июля 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
3 июля 2018 года Анастасия АГ #
4 июля 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
3 июля 2018 года вита110 #
3 июля 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
3 июля 2018 года Бархатные ручки #
3 июля 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
3 июля 2018 года Марина Indus #
3 июля 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
3 июля 2018 года красавица киса #
3 июля 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
3 июля 2018 года Tatanj #
3 июля 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
3 июля 2018 года Ирушенька #
3 июля 2018 года Moravanka # (автор рецепта)
3 июля 2018 года elenanoi #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: