Это холодное латиноамериканское блюдо прекрасно подходит для жарких летних дней. Оно ароматное, безумно вкусное и очень диетичное!
mamalizaПоваренок 6 уровня
- 4 июля 2018, 7:57
- 2767
Севиче с креветками экваторианское
Ингредиенты для «Севиче с креветками экваторианское»:
- Креветки — 1 кг
- Лук белый (Подойдет и красный. Он должен быть не острым.) — 3 шт
- Кинза — 2 пуч.
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Кетчуп (томатный без добавок или томатная паста) — 200 г
- Апельсин — 6 шт
- Сок лимонный (сок ТМ Sicilia) — 2 ст. л.
- Лайм (сок ТМ Sicilia) — 2 шт
- Перец чили — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1900.7 ккал |
белки
211.2 г |
жиры
37.8 г |
углеводы
196.8 г |
| Порции | |||
| ккал 316.8 ккал |
белки 35.2 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 32.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 61.7 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 6.4 г |
Рецепт «Севиче с креветками экваторианское»:
-
Креветки разморозить и промыть.
-
Сварить в небольшом количестве воды до покраснения креветок и очистить. Бульон и панцири сохранить.
-
Лук порезать перьями, добавить сахар и 1 столовую ложку лимонного сока ТМ Sicilia
-
Панцири от креветок снова опустить в бульон, в котором варили креветки и поварить минут 5. Таким образом мы приготовим основу для маринада. Панцири вынуть и проварить бульон до загустения. У нас получится "тигриное молоко". На самом деле желательно использовать тигриные креветки. Отсюда и название.
-
Отваренные и остуженные креветки смешать с замаринованным луком, мелко порубленной кинзой и перцем чили.
-
Смешать тигриное молоко с кетчупом и подсолнечным маслом. Добавить лимонный и лаймовый соки ТМ Sicilia и свежевыжатый сок апельсинов.
-
Залить севиче маринадом и отправить в холодильник на 6 часов.
Подают в Эквадоре севиче в пиалах или высоких бокалах с отварным рассыпчатым рисом и жареными бананами.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июля 2018 года Kuss #
6 июля 2018 года mamaliza # (автор рецепта)
5 июля 2018 года мисс #
5 июля 2018 года mamaliza # (автор рецепта)
4 июля 2018 года Анастасия АГ #
5 июля 2018 года mamaliza # (автор рецепта)
5 июля 2018 года Анастасия АГ #
4 июля 2018 года marinu1 #
5 июля 2018 года mamaliza # (автор рецепта)
4 июля 2018 года Ирушенька #
5 июля 2018 года mamaliza # (автор рецепта)
4 июля 2018 года лялич #
5 июля 2018 года mamaliza # (автор рецепта)
5 июля 2018 года лялич #
4 июля 2018 года Okoolina #
5 июля 2018 года mamaliza # (автор рецепта)
4 июля 2018 года Tatanj #
5 июля 2018 года mamaliza # (автор рецепта)
4 июля 2018 года Кружка чая #
4 июля 2018 года mamaliza # (автор рецепта)
4 июля 2018 года Жен Жен # (модератор)
4 июля 2018 года mamaliza # (автор рецепта)
4 июля 2018 года sibir77 #
4 июля 2018 года mamaliza # (автор рецепта)
4 июля 2018 года sibir77 #
4 июля 2018 года yugai ludmila65 #
4 июля 2018 года mamaliza # (автор рецепта)
4 июля 2018 года yugai ludmila65 #
4 июля 2018 года tatabilga-2015 #
4 июля 2018 года mamaliza # (автор рецепта)
4 июля 2018 года maraki84 #
4 июля 2018 года mamaliza # (автор рецепта)
4 июля 2018 года maraki84 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: