Вот уже почти 2 года, как я на Поварёнке, за всё это время готовила по рецептам других поварят и никак не решалась выложить свой. Подтолкнул, как ни странно, футбол) Хоть в нашей семье и нет заядлых болельщиков, но атмосфера чемпионата коснулась и нас) Решили с мужем посмотреть матч Россия-Хорватия как полагается - с пивком и чем-то вкусненьким=) На вкусненькое - лангустины=) На сайте очень мало рецептов с этими вкусняшками, поэтому решила воспользоваться возможностью и поделиться рецептиком=)
nadyenokПоваренок 1 уровня
- 7 июля 2018, 18:37
- 10943
Лангустины-гриль
Ингредиенты для «Лангустины-гриль»:
- Лангуст (полкилограмма (лангустины, не лангуст)) — 12 шт
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Лимон (нужна только половина, можно заменить лаймом) — 1 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Базилик — 1 ч. л.
- Приправа (для рыбы) — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Зелень (кинза, укроп, петрушка, в общем, Ваша любимая) — 1 пуч.
- Мед — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
40788.4 ккал |
белки
7420.5 г |
жиры
573.9 г |
углеводы
919.4 г |
| Порции | |||
| ккал 20394.2 ккал |
белки 3710.3 г |
жиры 287 г |
углеводы 459.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.3 ккал |
белки 20.4 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 2.5 г |
Рецепт «Лангустины-гриль»:
-
Продукты, которые нам понадобятся.
-
Оставляем лангустины размораживаться при комнатной температуре.
-
В глубокую миску кладём столовую ложку мёда, маленькую ложку красного перца (или аджики), заливаем соевым соусом и оливковым маслом.
-
Всё это вымешиваем до получения однородной жидкой массы.
-
Выдавливаем сок половины лимона (можно добавить сок лайма, вкус будет более насыщенным). Добавляем сушёный базилик, солим, перчим по вкусу. Зелень (у меня укроп и петрушка, Вы можете использовать любую Вами любимую зелень) мелко порезать и добавить в маринад. Всю смесь ещё раз хорошо вымесить.
-
Теперь приступим к обработке лангустинов.
Снимаем кожух с хвостиков и отрываем головы (чтобы блюдо выглядело красивее, головы можно оставить). -
Делаем неглубокий надрез на хвостике и извлекаем кишку.
-
Затем промываем морепродукты и обсушиваем.
-
Заливаем лангустины маринадом и убираем в холодильник на час.
-
Включаем аэрогриль (у меня Supra AGS-1211) на 20 минут на 220 градусов. 10 минут разогреваем, а затем выкладываем промаринованные лангустины на решётку аэрогриля. Готовим по 5 минут с каждой стороны.
-
Наслаждаемся вкуснятиной!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июля 2018 года yur2590 #
9 июля 2018 года nadyenok # (автор рецепта)
7 июля 2018 года Vishnja #
8 июля 2018 года nadyenok # (автор рецепта)
7 июля 2018 года Okoolina #
7 июля 2018 года nadyenok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: