Вареники с вишней знают все, а вот вы пробовали их делать с другими летними ягодами? Я люблю делать вареники с черешней и добавлением чёрной смородины и крыжовника. Получается очень вкусно, сочно и полезно!!! Угощайтесь на здоровье!!!
Mara2181Поваренок 5 уровня
- 11 июля 2018, 10:20
- 3393
Вареники "Летние" с черешней и ягодами
Ингредиенты для «Вареники "Летние" с черешней и ягодами»:
Тесто
- Вода (холодная) — 1/2 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль (неполная) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Смородина черная (протёртая через сито) — 1,5 ст. л.
Начинка
- Черешня (очищенная от косточек) — 200 г
- Смородина черная — 100 г
- Крыжовник (обрезать хвостики) — 100 г
- Сметана (при подаче, для декора) — по вкусу
- Сироп фруктовый (при подаче) — по вкусу
- Сахар (при подаче, если хочется более сладкого вкуса) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1388.8 ккал |
белки
41.2 г |
жиры
11.8 г |
углеводы
284.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129.8 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 26.6 г |
Рецепт «Вареники "Летние" с черешней и ягодами»:
-
В 1/2 стакана холодной воды взбить 1 яйцо, добавить 1 неполную ч. л. соли, размешать.
-
Влить полученную смесь в 2 ст. просеянной муки. Замесить крутое тесто.
-
В конце замеса добавить 1 ч. л. растительного масла.
-
Теперь в тесто добавляю 1,5 ст. л. протёртой через мелкое сито чёрной смородины и хорошо вымешиваю.
-
Тесто получается нежно розового, немного лавандового цвета. Дать отдохнуть около 20-30 минут, присыпав слегка мукой, накрыв чистым полотенцем.
-
Пока тесто отдыхает, подготовить начинку.
Промыть черешню, дать стечь воде, извлечь косточки. Промыть крыжовник и чёрную смородину, также дать стечь воде, обрезать хвостики. Положить черешню и ягоды в одну ёмкость и перемешать. Сахар в начинку я не добавляю, мне нравится натуральный вкус. Если хочется послаще, тогда можно присыпать сахаром уже при подаче. -
Тесто раскатать тонко, с помощью выемки или стаканчика вырезать кружки желаемого размера. У меня диаметр кружочка 7 см.
-
На каждый кружочек положить примерно по 1,5 чайной ложки начинки.
-
Соединить края и защипать.
-
Из данного количества теста у меня получилось 33 вареничка.
-
В слегка подсоленную кипящую воду опустить вареники, варить до готовности, помешивая, пока не всплывут. Затем вынуть их шумовкой, выложить на блюдо, дать слегка остыть. Подавать со сметаной, сбрызнув фруктовым сиропом или присыпав слегка сахаром.
-
"Вареники "Летние" с черешней и ягодами" готовы!!!
Скорее все за стол!!!
Приятного Вам аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 августа 2018 года Алиева2012 #
30 августа 2018 года kapitonchick #
30 августа 2018 года Алиева2012 #
17 июля 2018 года PYMA-2016 #
21 июля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся на здоровье!!!
Я часть отварила сразу, а часть вареничков заморозила, отварю позже, чтобы вспомнить летний аромат ягодок!!!
13 июля 2018 года Wera13 #
21 июля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Мне очень приятно!!!
Угощайся на здоровье!!!
13 июля 2018 года Alohomora #
13 июля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
На доброе здоровье!!!
15 июля 2018 года Alohomora #
12 июля 2018 года Лилек3011 #
12 июля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся на здоровье!!!
11 июля 2018 года Ирушенька #
12 июля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся на здоровье!!!
12 июля 2018 года Ирушенька #
12 июля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
11 июля 2018 года Анастасия АГ #
12 июля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся с удовольствием!!!
11 июля 2018 года Okoolina #
12 июля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Ты права, очень-очень вкусно!!!
12 июля 2018 года Okoolina #
12 июля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
11 июля 2018 года mariana82 #
12 июля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся на доброе здоровье!!!
11 июля 2018 года jannasimf #
12 июля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Но это так приятно...
Спасибо больше за высокую оценку моих стараний!!!
Угощайся на здоровье!!!
11 июля 2018 года Алиева2012 #
11 июля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Я просто счастлива!!!
Очень тебе признательна за высокую оценку и дружескую поддержку, за похвалу и внимание!!!
11 июля 2018 года Алиева2012 #
12 июля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
12 июля 2018 года Алиева2012 #
12 июля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
11 июля 2018 года Демурия #
11 июля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся на здоровье!!!
11 июля 2018 года вита110 #
11 июля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Спасибо большое за высокую оценку и поддержку рецепта!!!
Угощайся на здоровье!!!
11 июля 2018 года вита110 #
11 июля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Классно!!!!
11 июля 2018 года MineyKa #
11 июля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся на здоровье!!!
11 июля 2018 года romanowalexx #
11 июля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайтесь с удовольствием!!!
11 июля 2018 года lioliy1967 #
11 июля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся на здоровье!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: