Настоятельно рекомендую Вам попробовать этот изысканный салат. Хрустящая текстура салата айсберг вместе со сладостью яблока или груши и пикантностью вишни гармонично сочетаются с печенью птицы. Такой салат станет великолепным ужином бод бокал вина. И, я вообще не ожидала, что это настолько вкусно! Очень советую приготовить. Уговорила?
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 24 июля 2018, 7:35
- 7686
Салат из куриной печени и фруктов
Ингредиенты для «Салат из куриной печени и фруктов»:
- Печень куриная — 250 г
- Листья салата / Салат (Айсберг) — 0.5 вилок
- Яблоко (или груша) — 0.5 шт
- Сок лимонный (HAAS) — 1 ст. л.
- Вишня (свежая или замороженная) — 1 горст.
- Масло топленое — 1 ст. л.
- Укроп (небольшой) — 1 пуч.
- Коньяк (по желанию) — 50 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный (свежесмолотый) — по вкусу
- Мед (жидкий) — 1 ст. л.
- Сахар (если понадобится) — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
931.2 ккал |
белки
47 г |
жиры
45.3 г |
углеводы
53.8 г |
| Порции | |||
| ккал 465.6 ккал |
белки 23.5 г |
жиры 22.7 г |
углеводы 26.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.1 ккал |
белки 9 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 10.3 г |
Рецепт «Салат из куриной печени и фруктов»:
-
Залить коньяком вишню (замороженную предварительно разморозить и слить жидкость), если вишня кислая, добавить щепотку сахара.
-
Яблоко или грушу разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Незамедлительно сбрызнуть соком лимона, в данном случае лимонным соком HAAS, чтобы мякоть не потемнела.
-
Куриную печень очистить от пленок, обжарить на топленом масле по 1 минуте с каждой стороны. Посолить и поперчить по вкусу. Печень сохранять теплой до подачи, накрыв сковороду фольгой.
-
Листья салата порвать на мелкие пластинки, укроп измельчить.
-
Выложить на терелку листья салата, на них теплую куриную печень, ломтики яблока или груши, снова печень, полить маслом, в котором печень жарилась.
-
Сверху выложить вишню, посыпать укропом. Перед подачей полить по желанию медом. Подавать незамедлительно, пока печень теплая.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 января 2022 года ksjusha20082008 #
Спасибо за рецепт!
1 февраля 2020 года Alefniunia #
[+5]2 февраля 2020 года Svetttttt # (автор рецепта)
2 июня 2019 года sasna2003 #
[+5]Муж любитель стандартных сочетаний, но тут высоко оценил ))
3 июня 2019 года Svetttttt # (автор рецепта)
3 июня 2019 года wise1288 #
4 июня 2019 года sasna2003 #
2 января 2019 года Retrogad #
[+4]13 декабря 2018 года april1515 #
и печень это моя любовь!
13 декабря 2018 года Vfyz81 #
7 августа 2018 года lusjen n #
9 августа 2018 года Елена Бельтан #
30 июля 2018 года cypuna #
Он имеет такое коварное свойство, когда его ешь - и хочется еще...и еще...и вроде бы это просто салат ... а потом махом прилипают лишние кг
30 июля 2018 года Елена Бельтан #
30 июля 2018 года cypuna #
А самой
30 июля 2018 года Елена Бельтан #
[+5]30 июля 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)
29 июля 2018 года Alohomora #
27 июля 2018 года Kuss #
26 июля 2018 года лялич #
26 июля 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)
25 июля 2018 года мисс #
26 июля 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)
24 июля 2018 года Анастасия АГ #
26 июля 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)
24 июля 2018 года 50511 #
26 июля 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)
24 июля 2018 года Демурия #
26 июля 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)
24 июля 2018 года Ирушенька #
26 июля 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)
24 июля 2018 года Okoolina #
26 июля 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)
24 июля 2018 года красавица киса #
26 июля 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)
24 июля 2018 года Манюша #
26 июля 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)
27 июля 2018 года Манюша #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: