Вариант приготовления куриной грудки из индийской кухни. Вкусно, сочно, ароматно. А главное - быстро и просто! P.S. Специи лучше корректируйте по своему вкусу.
черемшинкаПоваренок 6 уровня
- 12 августа 2018, 20:05
- 7367
Курица "Джалфрези"
Ингредиенты для «Курица "Джалфрези"»:
- Филе куриное — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Перец болгарский — 2 шт
- Томаты в собственном соку — 400 г
- Имбирь — 3/4 ч. л.
- Кориандр — 3/4 ч. л.
- Зира — 1/2 ч. л.
- Куркума — 1/2 ч. л.
- Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Вода — 120 мл
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1542.2 ккал |
белки
249.2 г |
жиры
16.5 г |
углеводы
88.6 г |
| Порции | |||
| ккал 257 ккал |
белки 41.5 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 14.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 77.1 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Курица "Джалфрези"»:
-
Куриное филе нарезать кубиками со стороной 2-3 см. Порционно обжарить куски куриного филе со всех сторон на растительном масле.
Готовое филе выложить шумовкой из сковороды на тарелку. -
На этой же сковороде, добавив масла, обжарить до прозрачности лук, нарезанный кубиками,
добавить болгарский перец, потушить 3-5 минут. Выдавить чеснок через пресс и добавить имбирь. Прогреть 1-2 минуты. -
Добавить все остальные специи.
-
Добавить томаты в собственном соку, нарезанные кубиками, вместе с соком и воду (я использовала свежие помидоры и добавила немного рисового уксуса). Перемешать соус. Тушить соус под крышкой на среднем огне 5-7 минут.
-
Добавить в соус обжаренные куски курного филе и перемешать. Тушить под крышкой, периодически помешивая, 5-7 минут.
Готовую курицу снять с огня и дать настояться 5-10 минут.
При подаче можно присыпать зеленью.
При подаче можно присыпать зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 ноября 2019 года helena1961 #
8 ноября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Мне приятно, что рецепт не только понравился, но еще и вернул к приятным воспоминаниям!
Спасибо большое за отзыв!
9 октября 2019 года darinagannenko #
17 октября 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
15 июня 2019 года Сурик #
15 июня 2019 года felix032 #
15 июня 2019 года Сурик #
15 июня 2019 года акчуч #
15 июня 2019 года Сурик #
15 июня 2019 года helena1961 #
25 июня 2019 года Сурик #
16 июня 2019 года wise1288 #
25 июня 2019 года Сурик #
20 июня 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Я специи, конечно, кладу по своему вкусу, но они присутствуют во всех блюдах! И, как вижу, есть еще любители....
Спасибо большое, Людочка!
25 июня 2019 года Сурик #
26 июня 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
5 сентября 2018 года oopu #
7 сентября 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
28 августа 2018 года Larrissa1 #
Я люблю грудку, и часто её готовлю по разному, поэтому ещё один замечательный рецепт в копилочку.
31 августа 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
Как красиво и аппетитно получилось! Мне очень приятно, Лариса!
Спасибо большое за отзыв и фотографию!
26 августа 2018 года s elovikova #
14 августа 2018 года beautiful woman # (модератор)
14 августа 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
13 августа 2018 года lioliy1967 #
13 августа 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
13 августа 2018 года Сурик #
13 августа 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
13 августа 2018 года Аленка Shokoladka 2013 #
13 августа 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
Было вкусно. Попробовать стоит!
13 августа 2018 года Демурия #
13 августа 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
12 августа 2018 года Ирушенька #
13 августа 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
12 августа 2018 года tanushka mikki #
13 августа 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
14 августа 2018 года tanushka mikki #
12 августа 2018 года volleta #
13 августа 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо большое, Елена!!!
12 августа 2018 года Ялорис #
Чудесно!
13 августа 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
12 августа 2018 года gorschkovaov #
13 августа 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
12 августа 2018 года Манюша #
13 августа 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
13 августа 2018 года Манюша #
14 августа 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
14 августа 2018 года Манюша #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: