Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

MoravankaПоваренок 6 уровня

18 августа 2018, 18:45
24474

Запеченный картофель с розмарином

Дорогие поварята, предлагаю еще один вариант, как запечь молодую картошечку, чтобы все остались в полном восторге. Очень вкусное и красивое блюдо, насыщенное ароматами южных заморских краев.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Запеченный картофель с розмарином»:

Картофель — 600 г
Розмарин (сушеный) — 0,5 ч. л.
Тимьян (сушеный) — 0,5 ч. л.
Перец душистый — 7 шт
Соль — 3 щепот.
Чеснок — 1 зуб.
Масло оливковое — 4 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1185.2 ккал	белки 13.3 г	жиры 70.6 г	углеводы 124.2 г
Порции
ккал 169.3 ккал	белки 1.9 г	жиры 10.1 г	углеводы 17.7 г
100 г блюда
ккал 166.9 ккал	белки 1.9 г	жиры 9.9 г	углеводы 17.5 г

Рецепт «Запеченный картофель с розмарином»:

Картофель с кожурой тщательно помыть со щеткой. 7-8 картофелин среднего размера, желательно использовать картофель продолговатой формы.
В ступке растолочь душистый перец и сухие травы - розмарин и тимьян.
Высыпать смесь в мисочку, добавить две щепотки соли, продавленный чеснок и 3 ложки оливкового масла. Все тщательно перемешать.
Картошку нарезать тонкими ломтиками, не прорезая насквозь. Для этого я пользуюсь глубокой ложкой. Положить картофелину в ложку и острым ножом нарезать ломтики, так картофель не прорежете насквозь.
Теперь с помощью ручки от чайной ложки каждый разрез заправить соусом. Просто набрать на кончик немного масляно-травяной смеси и смазать ею разрез. Можно использовать силиконовую кисточку, но есть риск разломить картофелину.
Противень или форму для запекания застелить бумагой для выпечки, разложить картофель, смазать остатками соуса. Если имеются свежие розмарин и тимьян, разложить веточки на картофель.
Поставить противень в разогретую духовку и печь при температуре 180 градусов 35 минут. Время, естественно, зависит от величины и сорта картофеля. В оставшееся оливковое масло добавить щепотку соли и в процессе выпечки раз или два смазать им картофель. По необходимости масла можно добавить и побольше.
Картошечка должна зарумяниться, наполнив кухню ароматами. Вот так красиво она выглядит после того, как ее вынуть из духовки.
К картошке можно подать свой любимый соус или салат.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин гости

Вкусы: картофельный пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/152989/]Запеченный картофель с розмарином[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/152989/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018aug/18/41/2384599_70594-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Дорогие поварята, предлагаю еще один вариант, как запечь молодую картошечку, чтобы все остались в полном восторге. Очень вкусное и красивое блюдо, насыщенное ароматами южных заморских краев.

Ингредиенты: Картофель, Розмарин, Тимьян, Перец душистый, Соль, Чеснок, Масло оливковое.
Тэги: обед, ужин, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеченный картофель с розмарином
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018aug/18/41/2384599_70594-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеченный картофель с розмарином" title="Рецепт: Запеченный картофель с розмарином"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие поварята, предлагаю еще один вариант, как запечь молодую картошечку, чтобы все остались в полном восторге. Очень вкусное и красивое блюдо, насыщенное ароматами южных заморских краев.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеченный картофель с розмарином»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/152989/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеченный картофель с розмарином

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Запеченный картофель с розмарином»:

Картофель Розмарин Тимьян Перец душистый Соль Чеснок Масло оливковое

Тэги: обед, ужин, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2484

Итальянский свекольный салат с апельсиновой заправкой

193
2484
92655

1075

Шашлык из слоеного теста и бекона

170
1075
64778

852

Миндальное печенье без муки и масла

89
852
28603

Фотографии «Запеченный картофель с розмарином» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 октября 2022 года nelliundco #

+18

[+5]

Быстро, просто и очень вкусно, а ещё и очень красиво! Благодарю за отличный рецепт !

15 октября 2022 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо за добрые слова и красивое фото!

15 мая 2019 года Сар_Татьяна #

+21

[+4]

Простой и замечательный рецепт запеченого картофеля!

А за подсказку способа нарезания отдельное спасибо!

15 мая 2019 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо за добрые слова и фото, я рада, что вам понравился рецепт!

16 мая 2019 года wise1288 #

↑Ответ для Сар_Татьяна

Татьяна! Какая прелесть

16 мая 2019 года Михеева76 #

↑Ответ для Сар_Татьяна

Очень аппетитное фото!!!!!!!!!!!! Татьяна,спасибо за адресок

16 января 2019 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

16 января 2019 года Moravanka # (автор рецепта)

26 сентября 2018 года Lisyonokk #

+18

[+4]

Картошку чистила, она и вправду получилась ароматной, но в середине (даже с учётом того что я запекала 45-50 мин., получилась немного сыроватой). Спасибо за рецепт!

26 сентября 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо большое!

26 сентября 2018 года oopu #

Рецепт суперский. С удовольствием приготовлю по Вашему рецепту

5 сентября 2018 года emkakr #

тоже хочу присоединиться ко всем хвалебным отзывам! Делала на день рождения, все гости оценили. Готовится, действительно, быстро (только разрезы не промазывала ложкой, а закинула картофель+специи+масло в пакет и интенсивно потрясла) За идею с нарезкой на ложке отдельное "спасибо"

5 сентября 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, я рада, что картошка вам пришлась по вкусу!

30 августа 2018 года Рузалья #

Забрала в КК!

Розмарин ассоциируется с морем и Крымом

Спасибо большое за рецепт

30 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

24 августа 2018 года nadyahonya #

+13

[+5]

Изумительная картошечка

Вроде все просто - запеченная картошка, но сочетание ингредиентов просто прекрасное,да и сама форма необычна.Я обычно запекаю четвертинки картошки,но они пропекаются дольше.Спасибо автору за оригинальную идею запекания

24 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо за высокую оценку рецепта и аппетитное фото! Так приятно...

24 августа 2018 года nadyahonya #

[+5]

23 августа 2018 года инга140874 #

Вкусно. Хотя я зачем то кожуру очистила. Очень не обычно смотрится. Буду готовить еще. Спасибо.

23 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Да, с кожурой это вы напрасно так поступили

Но главное, что понравилось

22 августа 2018 года MineyKa #

+15

[+5]

Наталия, замечательный и вкусный картофель! Чесночный и очень ароматный! Ну и конечно красивая подача

Спасибо!

22 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо большое, мне очень приятно, что вам понравился рецепт. Очень краивое фото!

22 августа 2018 года MineyKa #

Благодарю

22 августа 2018 года mazziadri #

↑Ответ для MineyKa

Катенька, отличный картофель

! Представляю, какой он вкусный и ароматный

22 августа 2018 года MineyKa #

Лариса, большое спасибо за визит и внимание!

очень приятно

картошечка что надо!

24 августа 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для MineyKa

Катя,какие "пчёлки" картофельные чудесные получились

24 августа 2018 года MineyKa #

Спасибо большое, Аля, за внимание!

"пчелки" были вкусные, быстро улетели!

22 августа 2018 года Аленушка2904 #

Спасибо, рецепт замечательный! Как раз время молодой картошки - самое то для пробы!

22 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Да, сейчас как раз актуально

Спасибо за добрые слова!

22 августа 2018 года Аленушка2904 #

21 августа 2018 года chernova ksena #

Оочень вкусно получится
А если в микроволновке или мультиварке?
На даче нет духовки
А так хочется приготовить такую вкусняшки!!

21 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Попробуйте, может и получится

22 августа 2018 года Валерия1302 #

↑Ответ для chernova ksena

Заверните не плотно в два слоя фольги и на гриль или закопайте в горячие угли мангала или костра. Идеальный вариант для дачи, похода или просто пикника. Мы так делали картофель как гарнир к шашлыку из мяса и овощей. Можно переложить тонко нарезанным салом, но это уже другое блюдо, более самостоятельное.

20 августа 2018 года ap-1973 #

+23

[+5]

Оч-Оч-очень вкуснячую картошку вы придумали!

Спасибо! Просто замечательное блюдо!

21 августа 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо за приятный отзыв и замечательное фото!