Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Огурцы консервированные

NatkatiПоваренок 6 уровня

20 августа 2018, 21:17
7122

Огурцы маринованные "Медовые"

Этот рецепт от нашего поваренка Ириши (iren0511)! Так закрывает огурчики ее мама! По словам Ирины, вкус намного богаче, чем, если бы мы добавляли сахар в маринад! Очень интересно будет попробовать!!! А пока спасибо за рецепт!!!

Категория: Заготовки Маринады Огурцы консервированные

Ингредиенты для «Огурцы маринованные "Медовые"»:

Огурец (сколько войдет в банку 750 мл)
Соль (с верхом) — 1/2 ст. л.
Мед — 0,7 ст. л.
Уксусная эссенция (я положила поменьше) — 1 ч. л.
Перец душистый — 4 шт
Гвоздика — 3 шт
Перец черный (я положила горошек) — 2 щепот.
Хрен (у меня лист хрена) — 1 горст.
Чеснок — 1 зуб.
Лист смородиновый — 2 шт
Лист малиновый — 1 шт
Лист древесный (дубовый) — 1 шт
Укроп (зонтик) — 1 шт
Перец красный жгучий — 1 шт
Семена горчицы (у меня в порошке) — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 181.3 ккал	белки 8.6 г	жиры 5.8 г	углеводы 25.2 г
100 г блюда
ккал 58.5 ккал	белки 2.8 г	жиры 1.9 г	углеводы 8.1 г

Рецепт «Огурцы маринованные "Медовые"»:

Огурцы помыть и замочить в холодной воде на 24 часа. Обрезать жопки, у огурцов с мизинчик обрезать не нужно, подготовить листы смородины, малины, дубовые листы, укроп зонтик, почистить чеснок и хрен (нарезать колечками), стручки острого перца целиком, семечки горчицы, душистый, черный перец, гвоздику, уксусную кислоту, соль и мед.
Простерилизовать банки и крышки. На 750 гр. банку - 4 душ. перца, 3 гвоздики, 2 щеп. черного перца, горсть хрена, 1 дол. чеснока, 2 листа смородины, 1 дуба, 1 малины, 1 зонтик укропа, острый перец (проткнуть) 1 стр., положить огурцы. Залить кипящей водой и оставить на 10-15 минут. Воду слить в кастрюлю, вскипятить. В банку добавить 1/2 стол. ложки соли с верхом, 0,7 стол. ложки меда, 1/2 ч. ложки зерен горчицы, 1 чайная ложка уксусной кислоты. Залить кипящей водой из кастрюли. Закрутить крышки, перевернуть банки и закутать одеялом на 3-4 часа (у меня стояли дольше, до остывания).

С любовью, для Вас!!! Угостимся чуть позже, когда заготовка настоится!

Были мы зелёные,
Стали мы солёные.
Здесь у нас довольно сыро,
Но отдельная квартира —
Светлая и новая
БАНКА ТРЁХЛИТРОВАЯ!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: гости праздник закуска обед ужин

Вкусы: огуречный медовый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153015/]Огурцы маринованные "Медовые"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153015/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018aug/20/48/2385374_57522-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Огурцы консервированные
Этот рецепт от нашего поваренка Ириши (iren0511)! Так закрывает огурчики ее мама! По словам Ирины, вкус намного богаче, чем, если бы мы добавляли сахар в маринад! Очень интересно будет попробовать!!! А пока спасибо за рецепт!!!

Ингредиенты: Огурец, Соль, Мед, Уксусная эссенция, Перец душистый, Гвоздика, Перец черный, Хрен, Чеснок, Лист смородиновый, Лист малиновый, Лист древесный, Укроп, Перец красный жгучий, Семена горчицы.
Тэги: гости, праздник, закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Огурцы маринованные "Медовые"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018aug/20/48/2385374_57522-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Огурцы маринованные Медовые" title="Рецепт: Огурцы маринованные Медовые"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт от нашего поваренка Ириши (iren0511)! Так закрывает огурчики ее мама! По словам Ирины, вкус намного богаче, чем, если бы мы добавляли сахар в маринад! Очень интересно будет попробовать!!! А пока спасибо за рецепт!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/126/">
          Огурцы консервированные
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Огурцы маринованные "Медовые"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3964">Уксусная эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1967">Хрен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11856">Лист смородиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22298">Лист малиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22682">Лист древесный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2350">Семена горчицы</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/153015/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Огурцы маринованные "Медовые"

Категория: Заготовки › Маринады › Огурцы консервированные

Ингредиенты для «Огурцы маринованные "Медовые"»:

Огурец Соль Мед Уксусная эссенция Перец душистый Гвоздика Перец черный Хрен Чеснок Лист смородиновый Лист малиновый Лист древесный Укроп Перец красный жгучий Семена горчицы

Тэги: гости, праздник, закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Огурцы маринованные "Медовые"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

6 августа 2022 года cvetochki #

вопрос по рецепту

Добрый день! Хочу сделать такие огурчики, но не могу понять как отмерить 1/2 ст. ложки с верхом соли и 0,7 ст. ложки мёда. Поделитесь пожалуйста опытом

7 августа 2022 года Natkati # (автор рецепта)

Доброго времени суток! Мёда добавьте не полную ст. ложку, а соли наберите полную с горкой и половину добавьте...

8 августа 2022 года cvetochki #

Спасибо, поняла. Только 1/2 ст. ложки не равна одной целой и половине. Тогда это будет 1,5 ст ложки.

3 сентября 2021 года Людмила Козеева #

[+4]

Интересно будет зимой попробовать. Отзывов пока маловато.Спасибо.

7 августа 2022 года Natkati # (автор рецепта)

Люда, спасибо, что воспользовались рецептом!!!

8 августа 2022 года Людмила Козеева #

Рядом с рецептом в тетрадке пометка-повторить.Так что спасибо еще раз и очень вовремя в сезон напомнили

20 августа 2020 года yugai ludmila65 #

+16

[+4]

Посмотрим, попробуем... Маринад уже понравился, всё таки мёд . Наташа, зимой отпишусь.
Только вы не пропадайте - ни тебя, ни Ирины совсем не видно, скучаем.

7 августа 2022 года Natkati # (автор рецепта)

Людочка, приветульки! Спасибо, что воспользовалась нашим общим рецептом!!! Как, хоть, получилось??? Я редко здесь...

7 августа 2022 года yugai ludmila65 #

Приветик, дорогая. Вкусно было.

12 апреля 2019 года Лилек3011 #

Натусик, огурчики просто бесподобные.

Такие крепенькие и хрустящие!!! Даже не успела снять для подтверждения. Теперь буду делать таких огурчиков побольше. Поварята, всем рекомендую обратить внимание на этот рецепт.

12 апреля 2019 года Natkati # (автор рецепта)

Оооооо... а я то про них и забыла

!!! Надо открыть тоже пробу снять

, делала ведь впервые

!!! Но тебе верю безупречно, Лиличка

!!! Спасибо за отзыв и положительные рекомендации

!!!

29 июля 2019 года Tanushechka-2017 #

↑Ответ для Лилек3011

Спасибо за наводку, попробую тоже их сделать. Зимой узнаем их вкус

29 июля 2019 года Лилек3011 #

Таня, попробуй. Очень вкусные огурчики.

2 сентября 2018 года Михеева76 #

+11

[+5]

Натулька,вот и мой фотоотчет,стоят красавчики !!!!!!!!!!!!!!

2 сентября 2018 года Natkati # (автор рецепта)

Ленчик! Как солдатики

! Ох, скоро будем хрумкать

!!! Спасибо огромнейшее, что воспользовалась рецептом

!!!! Надеюсь, будет вкусно!

2 сентября 2018 года Михеева76 #

Это тебе спасибо и за рецепт и за наводки

2 сентября 2018 года Natkati # (автор рецепта)

26 августа 2018 года tanushka mikki #

Классный рецепт!!

27 августа 2018 года Natkati # (автор рецепта)

спасибо за внимание к рецепту, Танюша!

25 августа 2018 года nkova09 #

+12

[+5]

Новый для меня рецепт маринования,а все новое очень люблю!Да еще и такие комментарии,в стихах от Машеньки!Ну никак не могла пройти мимо!Рассол чудесный,представляю уже какая вкусняшка нас ждет!Спасибо огромное!

25 августа 2018 года Natkati # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт пригодился! Замечательный фоторепортаж

! Мне тоже рецепт показался интересным

! Попробуем! Думаю, что должны быть вкусные ароматные огурчики!

24 августа 2018 года Dama-Lorik #

Наташенька, замечательные огурчики, очень аппетитные!

25 августа 2018 года Natkati # (автор рецепта)

спасибо, Ларочка!

24 августа 2018 года wise1288 #

Наталья, аппетитные огурчики

24 августа 2018 года Natkati # (автор рецепта)

спасибо за внимание к рецепту!

24 августа 2018 года Лилек3011 #

+20

[+5]

Натусик, спасибо тебе и маме Ирины за такие прекрасные огурчики!!! Сделала на пробу 3 баночки. У меня мёд был засахаренный, поэтому я приготовила сначала маринад, а потом им залила баночки. Спасибо за рецепт!!!

24 августа 2018 года Natkati # (автор рецепта)

Лилёк!!! Отличный фотоприветик ты мне прислала

!!! Зимой будем пробовать вместе

!!!

24 августа 2018 года Лилек3011 #

Всё, ждем зимы и по гостям

24 августа 2018 года Natkati # (автор рецепта)

Ок!

24 августа 2018 года virgola71 #

↑Ответ для Лилек3011

Ух ты, какая красота!

Молодец, Лиличка!

Огурцов много не бывает!!!

24 августа 2018 года Лилек3011 #

Юленька, спасибо!!!

Огурцов много не бывает, это точно. Но места ой как мало

24 августа 2018 года virgola71 #

Надо срочно разширять територию!

24 августа 2018 года Лилек3011 #

Мечты мечты

24 августа 2018 года Natkati # (автор рецепта)

↑Ответ для Лилек3011

погреба нет на даче?

24 августа 2018 года Лилек3011 #

Нету

25 августа 2018 года Natkati # (автор рецепта)

Плохо!

24 августа 2018 года mazziadri #

↑Ответ для Лилек3011

Лиленька, знатные огурчики

! Эх, красота

! Зимой их

, да под чарочку холодненькой

24 августа 2018 года Natkati # (автор рецепта)

когда ж это уже будет?

24 августа 2018 года mazziadri #

Натуль, да глазом моргнуть не успеешь

! А потом, зимой, будем о лете мечтать

25 августа 2018 года Natkati # (автор рецепта)

точно, точно!

24 августа 2018 года Лилек3011 #

↑Ответ для Natkati

Так можно устроить!!! Первые огурчики наверное уже настоялись

25 августа 2018 года Natkati # (автор рецепта)

не.... я медовых хочу!

26 августа 2018 года Михеева76 #

↑Ответ для Лилек3011

мы уже первые открыли,банку слопали

не выдержали

26 августа 2018 года Лилек3011 #

Не, мы пока терпим.

Мы перешли на быстрые маринованные от Оли Демоники. Очень вкусно и быстро

26 августа 2018 года Михеева76 #

у меня в холодильнике тоже ведерко,муж захотел других

26 августа 2018 года Лилек3011 #

26 августа 2018 года Михеева76 #

вот так

24 августа 2018 года Cherry Berry 2017 #

↑Ответ для Лилек3011

прекрасные баночки

24 августа 2018 года Лилек3011 #

24 августа 2018 года nnutty #

↑Ответ для Лилек3011

Классные аппетитные огурчики, Лилечка!!!

24 августа 2018 года Лилек3011 #

Наташенька, спасибо!!!

24 августа 2018 года Dama-Lorik #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, очень аппетитные огурчики!

24 августа 2018 года Лилек3011 #

Ларочка, спасибо!!!

24 августа 2018 года Просто Мэри #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, прекрасные огурчики!

24 августа 2018 года Лилек3011 #

Мариночка, очень приятно!!!

25 августа 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для Лилек3011

Лиленька, какие огурчики красивыеее!

25 августа 2018 года Лилек3011 #

Светочка, спасибо за поддержку!!!

22 августа 2018 года Елена Гло #

вопрос по рецепту

Наташа, здравствуйте! У меня к Вам вопрос- замариновала огурцы по этому рецепту,
а вот готовы они будут когда?

22 августа 2018 года Natkati # (автор рецепта)

Здравствуйте, Елена!!! Не раньше, чем через 2 месяца!!! Я даже выдерживаю 3 мес.!!! Должна хорошенько настояться консервация

!!! Спасибо, что выбрали рецепт

!!! Я впервые закрыла с медом, тоже буду ждать, чтобы попробовать

!!!

27 августа 2018 года Елена Гло #

Наталья, отчитываюсь: делала 1,5 литровую баночку, перца правда положила пол стручка сухого, все остальное по Вашим пропорциям. Супруг, не выдержав, открыл банку через сутки

Оругцы получились как малосольные ( наверное), маринад- острый, но меда не чувствовалось. И хотя перец был съеден также при первой пробе, рассол остался острым, с каждым днём более сбалансированным во вкусе. Сегодня повторяю процесс, надеюсь, огурчики настоятся подольше

Ещё раз Вам спасибо за рецепт!

27 августа 2018 года Natkati # (автор рецепта)

Ой, Елена! Через сутки

... Надо, конечно же, выдержать подольше...

!!! Мне и самой интересно, что в результате получится...

28 августа 2018 года Елена Гло #

Конечно мало, согласна с Вами, но, читая комментарии к самым популярным рецептам маринованных огурцов, мы не одни такие нетерпеливые

28 августа 2018 года Natkati # (автор рецепта)

Это да, и я согласна!!!

22 августа 2018 года masha vet #

Ох Наташа! Мама Иры! Лучшей не было квартиры!

Все комфортно разместились! В маринад мы погрузились!

Новоселье так приятно! И настолько ароматно!

Вкусно, празднично у нас! Эти баночки для вас!

22 августа 2018 года Natkati # (автор рецепта)

Машуля! Спасибочки! Замечательные стихи

!!!

22 августа 2018 года masha vet #

22 августа 2018 года Natkati # (автор рецепта)

22 августа 2018 года masha vet #

22 августа 2018 года Natkati # (автор рецепта)

Маша! Сопьемся...

28 августа 2018 года masha vet #

Натусь, с такими то соседями из баночной квартиры никогда не сопьемся

28 августа 2018 года Natkati # (автор рецепта)

закуска градус крадет!!!

28 августа 2018 года masha vet #

Еще как крадет!!!